어떤 소금이 최고입니까?

히말라야 크리스탈 소금

히말라야의 결정체 소금은 아름답게 보이며 킬로 당 최대 20 유로의 비용이 소요되며 과장된 과대 광고가 발생했습니다. 연 분홍색 또는 눈 백색 소금은 특별한 치유 효력에 기인한다. 예를 들어, 아름다운 피부를 만들고 면역 체계를 강화시켜야합니다. 많은 사람들은 산 - 염기 균형을 맞추고 시체를 "정화"하기로되어있는 소금물의 일일 잔으로 맹세합니다. 과학적으로 입증 된 효과는 입증되지 않습니다. 모든 소금과 마찬가지로 히말라야 소금은 주로 염화나트륨으로 이루어져 있습니다. 추측 컨대 2 억 5 천만년 된 산의 깊숙한 곳에서 수중에 채굴됩니다. 그리고 정제되지 않았기 때문에, 산에서 채취 한 미네랄과 다른 성분을 여전히 함유하고 있습니다. 그러나 이러한 미네랄은 우리의 영양 공급에 중요한 역할을하지 않습니다.

증발 된 소금

증발 한 소금은 부엌 찬장에있을 가능성이 높으며 팩에는 테이블, 테이블 또는 브랜드 소금이 들어 있습니다. 그 생산 지하 소금 스틱 침수입니다. 결과물 인 염수는 세척되고 증발된다. 이 염은 최소한 97 %의 염화나트륨을 함유하고 나머지는 흐름 보조제 및 이형제이므로 젖지 않습니다. 종종 청구되는 것처럼 화학적으로 표백되거나 염화되지 않습니다. 어쨌든 싸다. 500 그램은 20 센트도 들지 않는다. 그러나 요오드가 (갑상선의 경우), 엽산 (심장의 경우), 불소가 첨가 된 소금을 사면 가치가 있습니다. 요오드와 엽산이 우리 음식에서 부족하여 불소가 충치로부터 보호됩니다.

암염

암염은 광산이 소금으로 가공되기 전에 광산이 지하 터널에서 그것을 분해한다는 점에서 증발 된 소금과 다릅니다. 건강 식품 가게에는 원래의 암염이 있으며, 아직 청소하지 않았기 때문에 산에서 나온 물질이 들어 있습니다. 이 변색은 순결하지만 영양과는 관련이 없습니다.

바다 소금

바다 소금은 주로 지중해 나 대서양에서 나옵니다. 그것은 태양 아래 침수 된 "정원"에서 얻어집니다. 이형제 나 유동 보조제를 포함하여 정제 된 제품으로 얻거나 치료하지 마십시오. 별 요리사는 그의 훌륭한 향기에 대해 열광합니다. 이것은 소금물 정원에서 가장 건조한 층 인 브리타니 (Brittany)의 "Fleur de Sel"과 같은 미처리 된 요리의 경우 특히 그렇습니다. 소금물 정원은 소량 만 수확됩니다. 그것은 그 가격을 가지고 있습니다 : 약 13 유로 / 킬로. 부수적으로 요오드는 바다 소금에 거의 포함되어 있지 않습니다. 따라서 일부 제품에는 요오드 또는 조류 입자가 첨가됩니다.

얼마가 필요한가요?

70 파운드의 여성의 몸을 통해 약 190 그램의 소금 (70 킬로그램의 남자 : 약 250 그램)을 흘려 보냅니다. 매일 땀과 소변에 대해 잃어버린 물건이 있기 때문에 매일 적어도 1-2 그램이 필요합니다. 식사를 할 때, 우리는 약 8 그램을 충분히 섭취하고 6 마리 (찻 숱가락 정도)를 권장합니다. 그 동안 매우 침착하고 입증되었습니다. 건강한 사람들에게는 잉여가 문제가되지 않으며, 제거됩니다.