어느 음식이 아직도 안전합니까?

요구하다

백퍼센트 안전, 일반적으로 유일한 유기농이 있습니다. 기존의 공급 업체의 경우, 모퉁이 돌진 푸줏간 주인은 파산기보다 더 신뢰할 수 있습니다. 품질은 대부분의 푸줏간 주인에게 영예의 문제입니다. 그리고 원산지와 조리법에 관해서는 고객 정보를 제공합니다. 슈퍼마켓에서 잘 운영되는 육류 카운터에도 똑같이 적용됩니다. 식탁에 모든 옷이나 고기 조각이 없어야합니다. 소비자 보호 단체 Foodwatch (www.foodwatch.de)의 대변인 Matthias Wolfschmidt는 "직원이 유능한 지 여부는 묻는다면 매우 빨리 알 수 있습니다. "물건의 원산지 또는 준비에 관한 정보가 전혀 없거나 불만족 스럽다면 원칙적으로 물건을 가져 가면 안됩니다."

가까이 다가 가라.

Matthias Wolfschmidt는 "포장 된 고기 나 소시지를 구입하는 경우 (예 : 특별 제공품 등) 포장의 데이터를 신뢰하는 것은 아닙니다."라고 조언합니다. 콘텐츠를 평가하십시오. 소시지는 결코 회색 빛이거나 녹색을 띠지 않으며 기름기가 있거나 가장자리가 말라서는 안됩니다. 쇠고기는 교수형으로 인해 회색 반점이 생길 수 있는데, 포장 된 고기는 느슨한 고기보다 눈에.니다. 중요 : 가정에서 포장을 풀면 고기가 빨간색으로 보일 것입니다. 그렇지 않으면 불만을 토로합니다. 육류가 이미 자신의 주스에 들어있는 팩에 "떠 다니는"경우 - 손을 떼십시오. 돼지 또는 칠면조는 결코 회색 빛깔이 없어야합니다. 일부 상점에서는 상품을 더 맛있게 보이게하기 위해 붉은 빛을 사용합니다. 함부르크 소비자 센터 (Hamburg Consumer Centre)는 육류를 선반에서 꺼내 일반 조명 상태에서 점검하는 가장 좋은 방법입니다. 의심의 여지가, 구매하지 마십시오.

이름없는 브랜드 제품

Döner, 미트볼, 소시지 또는 얇게 자른 간식 - 원인 불명의 패스트 푸드에서 겹쳐진 고기 및 도축장 폐기물은 쉽게 숨길 수 있습니다. 따라서 고기가 채워진 스튜 나 파스타를 구입하지 않는 것이 좋습니다. 문제가없는 것은 잘 알려진 제조사의 제품이며 잃을 명성이 있습니다. 가격이 반드시 품질에 관해 말하는 것은 아닙니다. 업계의 격렬한 가격 전쟁으로 인해 종종 미니 관세를위한 좋은 상품도 있습니다.

지역 또는 유기농 구매

그리스 포도, 스페인 딸기, 터키 고추 등 - 정부 검사관과 그린피스는 상당량의 농약 잔류 물을 정기적으로 감지합니다. 불행하게도, 지역 과일에서도, 허용 할 수 없을 정도로 높은 수준의 살충제가 발견된다. 그러나 부담은 대개 수입 된 제품의 부담보다 낮다. 지속적으로 낮은 살충제 잔류 물은 온실에서 나온 과일과 채소를 포함합니다 (유리 아래에서 해충은 독이 적게 제어 될 수 있음). 그러나 온실 채소와 양상추 (브로콜리, 상추, 꽃 상추)는 많은 질산염을 포함 할 수 있으며, 이는 몸에서 독성이있는 아질산염으로 전환됩니다. 샐러드에서는 바깥 쪽 잎과 줄기를 제거하고 야채를 희석하여 질산염을 헹구십시오. 아이들은 야외 계절을 기다리고, 겨울과 냉동 야채 나 유기농을 사십시오. 자연과 가까운 곳에서 성장하고자하는 공급 업체를 찾습니다 (예 : "SanLucar", www.sanlucar.com). Greenpeace 안내서 "Essen ohne Pesticides"에 대한 자세한 내용은 www.einkaufsnetz.org 또는 전화 : 040/30 61 81 20에서 확인할 수 있습니다.