고기 또는 채식주의 자? 탄소 발자국은 무엇이 더 낫습니까?
많은 사람들이 채식 생활이 기후에 좋다고하는 논문을 가지고 있습니다. 옥스포드 대학 (University of Oxford)의 과학자들은 정확히 알고 싶었고 실제로 누가 더 작은 탄소 발자국 (채식주의 자나 고기 먹는 사람)을 남겼는지 영국을 들여다 보았습니다.
배경 : 발자국은 식품 생산 과정에서 배출되는 이산화탄소 배출량의 비율입니다. 암소는 여기서 중요한 역할을합니다. 배출되는 메탄은 전 세계적으로 배출량을 증가시킵니다. 육식 공룡은 부분적으로 책임이 있습니다. 그러나 채식주의 자들은 젖소 제품을 먹습니다. 너무 흥분되는, 누가 더 많은 기후를 해칠.
연구자들은 이제 다양한 그룹의 식습관을 연구했습니다. 고기를 먹는 사람, 고기를 먹는 사람, 물고기를 먹는 채식 주의자, 채식주의 자 및 완전 채식인입니다.
결과 : 모든 육식 사료는 채식주의 자보다 탄소 발자국이 적습니다. Vegans는 예상했던대로 탄소 발자국이 가장 작았습니다. 고기를 많이 먹는 사람과 채식주의 자 사이에는 심지어 온실 가스가 60 % 적습니다. 많은 고기를 먹는 사람과 적은 고기를 먹는 사람의 차이는 매우 크지 만 작은 고기를 먹는 사람과 채식을하는 사람 사이의 격차는 작습니다. Pescetarians와 채식주의 자 사이에서 언급 할 가치는 간신히 있습니다.
채식주의자가 치즈와 다른 낙농 제품으로 기후를 부담 시킨다는 주장이 과장되어 있습니까? 아니, 과학자 한테 말해. 낙농 제품을 많이 먹는 사람은 기후에 해를 끼칩니다. 그러나 연구에 따르면 채식주의 자들이 실제로 얼마나 많은 치즈와 다른 유제품을 섭취했는지를 조사한 결과 그 비율이 과도하지 않은 것으로 나타났습니다.
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