마법없는 단어 "없는"
음식과 관련해서는 충분히 깨끗할 수 없습니다. "청결한 식습관"은 항상 새로운 음식을 준비하는 새로운 경향을 칭찬합니다. 그러나 솔직히 말하자면, 누가 항상 그렇게 할 수 있습니까?
아마도 거의 없습니다. 제조사는 이것을 알고 제품 레이블을 "깨끗하게"유지함으로써 자연의 최대 요구에 응합니다. 방부제, 향료, 합법적인지 아닌지에 관계없이 잠재 고객이 불신하는 모든 것 성분 목록에 나타나지 않습니다. 대신, 포장에 큰 광고가 있습니다. 단지 포장되어 있지 않습니다.
따라서 풍미 증강 물질, 당류, 유전자 공학, 염료 등이 없으므로 광고되는 식품의 범위는 계속 증가하고 있습니다. 간단히 말해서, 업계에서는 소위 "깨끗한 라벨"을 효과적인 마케팅 도구로 발견하여 "깨끗한"라벨로 제품을 현대 라이프 스타일 제품으로 업그레이드했습니다.
자주 잊어 버리는 것 : 결코 조리법에서 금지 된 모든 유해한 것은 아닙니다. 그러므로 혜택을받는 사람은 반드시 건강 일 필요는 없지만, 무엇보다 자신의 "순수한"제안에 대해 더 많은 돈을 요구할 수있는 각각의 제조업체가 필요합니다. "무료"또는 "없는"고객이 기꺼이 추가 비용을 지불한다고 주장하는 - 종종 두 배 또는 세 배나되는 - 품질 특성에 대해 여론 조사는 계속해서 반복됩니다.
"무료에서"과대 광고의 가장 잘 알려진 예는 글루텐이나 유당을 함유하지 않을 것이라는 약속으로 판매 된 다양한 식품입니다. 과거에는 그러한 제품을 제조하는 사람들이 알레르기 나 편협 때문에이 특별한 제품을 정말로 필요로하는 사람들에게만 도움을주었습니다. 결국 건강한 사람은 글루텐과 유당을 쉽게 소화 할 수 있습니다. 그러나, 포장 라벨에서 벗어난 큰 "글루텐 (밀과 같은 곡물에서 발견되는 단백질)과 유당 (천연 우유 설탕)은 유해한 첨가물이며 모든 사람들에게 포기하면 건강에 좋을 것이라고 고의적으로 제안합니다.
슈퍼마켓에 대체 범위를 배치하는 것조차 마케팅 전략의 일부입니다. 일반적으로 유기농 제품에 가깝기 때문에 특히 높은 품질과 건강 증진 효과를 나타냅니다. 이러한 특수 제품이 기존보다 훨씬 비쌉니다.이 환경에서는 거의 눈에 띄지 않습니다.
첨가제는 어떨까요? 그들은 정말로 위험하지 않습니까? 유럽 연합 (EU)에서는 약 300 명이 허가를 받았으며 팩에는 E 번호가 있어야합니다. 그들이 건강에 해를 끼칠 수 있는지 여부는 때로는 사실 명백하지 않습니다. 예를 들어, 소위 아조 염료가 의심 스럽다는 표시가 있는데, 이는 해당 제품에서 "어린이의 활동과주의에 영향을 미칠 수 있습니다"라는 경고가 있어야하는 이유입니다. 안전을 위해 이러한 모든 성분을 피하고자하는 욕망이므로 이해할 수 있습니다.
"폐유를 사용하지 않아야 함"은 비슷한 의미를 갖는다.
오직 : "깨끗한 라벨"이있는 식품은 종종 이러한 요구를 충족시키지 못합니다. 예를 들어, 소비자 센터에 따르면, "인위적인 색상이없는"이라는 슬로건은 보통 "인공적"과 "자연적"사이의 명확한 경계를 그리는 것을 어렵게하므로 일반적으로 쓸모가 없습니다. 따라서 테스트 된 초콜릿 땅콩은 부분적으로 - 그리고 절대적으로 합법적으로 - 화학적으로 구리로 농축 된 일련의 염료조차도이 힌트를 담고 있습니다. 또한, 아조 염료가 평판이 나쁘기 때문에 제조사들은 종종 과일과 채소를 착색하는 대체 물질을 찾고 있습니다. 비록이 과정의 비평가들이 건강에 해를 끼치 지 않는다고하더라도, 체리 요구르트가 비트 뿌리 파우더로 채색 될 때 체리가 거의 들어 있지 않더라도 고질적 인 효과가 있습니다. 그리고 싼 가루 가루는 고추 냉이 땅콩에 깊고 푸른 색을 줄 수 있습니다. 단, 일본 고추의 흔적이 있습니다.
또 하나의 자연적 암시 적 제형은 "향료 증강제가 없다"이다. 그리고 그것은 종종 단순히 "맛의 향상제가 없다"는 것을 의미하지는 않습니다. 이유가 있습니다 : 대부분의 시간 동안 그것은 고객이 눈살을 찌푸린 glosamate 1 나트륨으로 처리되지 않습니다. 그러나 유기농 제품에도 효모 추출물이 사용됩니다. 제조업체에게는 패키지에 억지력 E 번호를 지정하지 않아도된다는 이점이 있습니다. 효모 추출물 (당연히 많은 글루타민산을 포함하고 있습니다)은이를 "정상적인"성분으로 나열 할 수 있습니다. 이 트릭이 진행됨에 따라 일부 생산자는 토마토 주스 농축액을 음식에 혼합하고 있습니다.또한 자연스럽게 풍미를 향상시킵니다. 제조업 자 스스로가 제안 된 제품에서 사용하도록 허용되지 않은 물질을 생략 한 것에 대해 칭찬한다면 특히 오해의 소지가있는 "약속의 서약"이 있습니다. Minipizzets, 바로 먹을 수있는 스파게티 그레고리력과 햄 샐러드는 "인공 향이 없다"고 선전합니다. 어쨌든 향기 조절에 따라야합니다. 사실, 성명서는 음식이 "폐유없이"또는 "쥐 독이 없다"는 약속과 같은 것을 말하고있다.
