로버트 대황 : 쉽습니다.
로스트 대황 : 성분
- 대황 1 kg
- 1 리터의 물
- 설탕 400g
- 6 개의 메이슨 항아리
로스트 대황 : 단계별로
- 첫째, 대황 줄기를 씻고, 대황을 껍질을 벗기고, 껍질을 벗기십시오. 2 센티미터 조각 잘라.
- 대황을 끓일 수 있기 전에 대황에서 옥살산을 줄이기 때문에 그것을 희석해야합니다. 그를 줘. 끓는 물에서 5 분간 그리고 요리 용수를 버리십시오.
- 그런 다음 대황을 보존 병에 채울 수 있습니다. 조심해. 가장자리에 약 2 인치의 공간이있다. 있습니다.
- 다음으로, 설탕 시럽이 만들어집니다 : 냄비에 물을 데려 와서 설탕을 약하게 녹이십시오., 그런 다음 설탕 물을 대황 위에 붓고 완전히 덮을 수 있습니다. 그러나 가장자리에는 1 센티미터의 공간이 있어야합니다.
- 보존 용기를 조심스럽게 닦고 뚜껑을 밀폐하십시오. 그런 다음 큰 냄비에 넣고 물로 채워야합니다. 물 속에서 3/4의 안경 서. 약 90도에서 대황을 요리 할 수 있습니다. 이 과정은 약 30 분이 소요되며 스토브를 끄고 안경을 식히십시오.
오븐에서 대황을 굽다.
또는 오븐에서 대황을 요리 할 수 있습니다. 냄비에 넣는 대신 보존 용 항아리를 로스트 팬이나 깊은 캐서롤 접시에 넣습니다. 팬에 많은 양의 물을 부어서 안경 약 2 센티미터 매우 다룹니다. 100도에서 대황을 30 분 동안 요리 할 수 있습니다.
이것이 요리 된 대황이 어떻게 머물러 있는지입니다. 1 년 이상 그것은 대황 설탕에 절인 설탕에 절인 과일, 대황 마멀레이드 또는 대황 파이에 적합합니다. 여기서 대황 레시피를 찾을 수 있으며, 대황을 어떻게 얼릴 수 있는지 설명합니다.
비디오 팁 : 대황을 무너 뜨립니다
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