운 좋게 Hohenlohe가있다!

뭔가 다른 점이 있습니다. 아마 Ashenvale에있는 Kronenwirtin이 "Hohenloher Spaetzle"을 섬긴 것에 대한 자부심이 있었을 것입니다. 강조는 "Hohenloher"입니다. 그리고 이것은 250g의 밀가루에 4 개의 알을 낳았으며 Swabian 이웃과 마찬가지로 절반에 불과하다는 것을 의미합니다. 또는 고급 시간에, Bächlinger Mosesmühle의 가볍게 불이 켜진 라운드에서 "Houalouer Mouschd"(지역 좋아하는 음료에 관한 노래) CD를 듣는 특정 엄숙. 사실이 방울이 - 물론 방언 록 밴드 "프라 치스"의 버전에서만 -이 나라에서 컬트 적이라는 사실은 늦어도 청중의 반짝이는 눈을 볼 때 명확 해집니다. 그리고 Hohenlohe에서 오지 않은 사람은, 지금은 세계의 나머지 지역보다 이곳에서 무엇이 다른지 궁금합니다.

그 대답은 처음에는 간단합니다. Tauber, Jagst 및 Kocher가 깊이 자른이 작은 나라는 단순히 아름답습니다. 여러 목사님들에게 수년을 보냈던 에두아르드 모리 케 (Eduard Mörike)는 "특히 소수의 독일", 그리고 Bächlingen의 Green Rezzo, 목사이자 고국 시인 Rudolf 호스의 아버지는 단순히"영적 자연 보호 구역 "이었습니다.

오늘은 여전히 사실입니다. 문명화 된 사람들이 무엇을 찾을지라도 - 여기, 바덴 - 뷔 르템 베르크의 북동쪽에서 그는 그것을 발견합니다. 경치, 문화 및 요리. 물론, 그는 Hohenlohe를 찾습니다. 그것이 고속도로 삼각형 A 6 Heilbronn - Nuremberg, A 81 Weinsberg - Würzburg 및 북쪽 - 남쪽 축 A 7의 중간에있는 거짓말이기 때문에 교통 흐름의 음, 거의 비밀입니다.

북쪽에는 타우 버 (Tauber)가 국경을, 서쪽에는 넓은 포도원이있는 발덴 부르크 산 (Waldenburg mountains)이 있으며, 남쪽에는 프리 임페리얼 시티 슈 웨비시 홀 (Free Imperial City Schwäbisch Hall)이 있습니다. 옥수수, 옥수수, 순무와 딸기, 향기로운 과수원, 강 골짜기, 황새와 회색 왜가리가 밀집한 갈대를 가로 지르는 완만 한 농지 사이. 산등성이에는 궁궐과 성이있는 성스러운 마을이 있습니다 - 226 지구에 있어야하며 모든 유적이 포함되어 있지만 Hohenlohe조차도 알지 못합니다. 계곡에서는 작은 마을, 외로운 농장, 지금은 오래된 물레 방아.

아니요, "성, 궁궐, 방백들과 농민들"의 땅은 숨길 필요가 없습니다. 오늘날 여행 관련 문학에 비해 관련 요리 책에 가계 이름이 많은 것으로 보입니다. Künzelsau의 Andreas Dürr 관광 관리자는 그가이 키워드를 기다리고있는 것 같았습니다. "Hohenlohe는 우리의 호화로운 집의 이름이 아니며, 그 후 우리 지역이 지정되었지만 Hohenlohe는 본질적으로 철학입니다."라고 그는 말합니다. 그가 "철학"이라고 표현한 표현은 왕 노릇을 한 여인이 노른자색 황색 발굽을 사용할 때와 비슷합니다. 그리고 더 깊게보고 싶어하는 사람은, 그 나라의 파란만장한 역사 속에서 쿤젤 샤오 (Künzelsau)의 사람을 따라야합니다.

1806 년은 운명의 해로 간주됩니다. 그 당시 뷔 르템 베르크 왕국은 프랑크 족과 대단히 조화를 이룬 슈테 우어 (Staufer) 시대부터 살았던 호헨 호헤 (Hohenlohe) 왕가의 소유물을 통합했습니다. 그러나 슈바 벤 규칙은 결코 받아 들여지지 않았다. 오늘날까지, 호헨로 헤 사람들은 자유에 대한 열렬한 사랑을 유지합니다. 그들의 신과 그들의 왕자와 그들의 자신의 양심에 대해서만 헌신적 인 느낌.

Füßbach에서는 오르간 연주 농부 인 Klaus Käppler를 연구합니다. 그는 숭고한 기술의 타는 것을 전문으로합니다. 형사와 마찬가지로 그는 종종 오래된 과수원 초원에서 거의 멸종 된 과수원의 마지막 표본을 발견합니다. 종종 노인 멘토 인 Rudi Schmiege와 함께합니다. 사과 나무와 배나무는 여전히 초원, 들판과 길을 둘러싸고 있으며, 마을과 농장을 둘러 쌉니다. 그들은 Hohenlohe에 올리브 나무로 이탈리아에 속합니다. 그러나 대부분의 나무는 구식입니다. 더 이상 뿌려진 과일을 수집 할 가치가 없습니다. 당신이 여기저기서 잊혀진 슬림 한 배, 어쩌면 계란이나 밀 배를 발견하지 않는다면. "옛날 품종을 다시 번식시키려는 클라우스 카 플러 (Klaus Käppler)는"그들은 비교할 수없는 향기로 불을 낸다.

Atzenrod에서는 Hohenlohe에서 가장 성공적인 치즈 제조사 중 하나 인 Berit과 Norbert Fischer입니다. 원시 양의 우유 특선품, 특히 비교할 수없는 "로크 블루"는 현지 고급 식사 메뉴의 필수 불가결 한 부분이되었습니다.

그 동안 527 개의 농장이 현재 "Farmers 'Association Schwäbisch Hall"소유입니다.오늘 Hohenloher 제품을 톱 레스토랑의 냄비와 프라이팬에서 실트 (Sylt) 또는 드레스덴 (Dresden)으로 보냅니다. 장바구니에 추가하는 것은 "Boeuf de Hohenlohe"만큼이나 훌륭합니다. 18 세기 말 프랑스 고급 요리의 분위기를 장식 한이 장엄한 마스트린드 (Mastrind)는 거의 죽었습니다. 오늘날, 유명한 갈색과 흰색 동물은 비옥 한 Hohenloher 언덕 목초지에서 클로버와 허브를 뽑습니다.

Hohenlohe는 호황을 누리고 있습니다. 경제적으로 황량한시기에도 실업률은 5.8 %에 불과하다. 또한 EU의 도움으로 여성 농민들이 설립 한 "Landfrauenservice"와 같은 프로젝트가 있기 때문에. 지구의 여성들은 손님들을 평소에는 얻을 수없는 곳으로 데려갑니다. 직접 마구간과 정원, 생산자 자신의 부엌과 지하실에 직접 데려다줍니다.

여행 정보 Hohenlohe

유지

모세 공장 : 고풍스러운 개조 된 창고에서 600 년이 넘은 마을 밀, 멋진 아침 식사 및 주말 음식; Double / F 40 Euro (74595 Langenburg-Bächlingen, 전화 07905/940042, 팩스 940044).

Jagstmühle : 낭만적 인 재규탈 (Jagsttal)의 컨트리 인. 예를 들어, 야생 마늘 해파리와 데이지 - 케이 퍼와 같은이 지역의 실제 요리; 아름다운 새 아파트는 아침 식사 (Jagstmühlenweg 10, 74673 Heimhausen, 전화 번호 07938/90300, 팩스 7569)를 포함하여 105 유로입니다.

Gasthof zur Post : 300 년 전 수도원 Schöntal의 전 수도원. 수도원 정원에서 야채와 허브와 함께 좋은 부엌; 72 유로부터 DZ / F까지 아침 식사 및 웰빙 (Hauptstr.1, 74214 Schöntal, 전화 07943/2226, 팩스 2563)

음식과 음료

Lindenau하려면 : 유명한 마을 선술집, 가을 잡기 신선한 Jagst 뱀장어; 주요 과목 7 유로 (Wanderstr 5, 74592 Kirchberg, 전화 07954/8590 팩스 1297). Roessle :

초라한 마루와 큰 그늘진 정원이있는 소박한 여관. 멀리 Blootz를 위해 제일 알려져있는 - 그러나 금요일에 단; 싼 작은 요리, z. B. 양파 케이크 (Blootz) 1.20 유로 (Saurach 3, 74564 Crailsheim, Tel 07904/297).

발트 & 슐 로스 호텔 프리드리히 스루에 :

Michelin star와 Gault Millau 캡 두 개 - Friedrichsruhe는 감정가를위한 순례의 장소입니다. 약 30 유로의 메인 코스, 82 유로의 미식가 메뉴 (74639 Zweiflingen / Friedrichsruhe, 전화 07941/60870, 팩스 61468, www.friedrichsruhe.de).

레스토랑 철도 :

미쉐린 스타, 호헨로 헤 (Hohenlohe)에서 3 대를 말합니다. 예를 들면, 초본 milkferridge 등을 위해; 주요 과정은 19 유로, 메뉴는 43 유로 (Karl-Kurz-Str.2, 74523 Schwäbisch Hall-Hessental, 전화 0791/930660, 팩스 93066110, www.restaurant-eisenbahn.de).

쇼핑

농민 시장 Schwäbisch Hall : Schwäbisch-Hällische Landschwein과 Boeuf de Hohenlohe의 고기, 소세지, 햄, 과일, 채소, 양, 염소 치즈 특산품 (Raiffeisenstr 20, 74523 Schwäbisch Hall-Hessental, 전화 0791/9329050)과 같은 생산자 그룹의 신선한 산물.

양 치즈 공장 Atzenrod : 방향족 원료 우유 (소프트 치즈, 카망베르, 블루 치즈, 하드 치즈)는 손으로 생산됩니다 (Blaufelder Str. 49, 74595 Langenburg Atzenrod, 전화 07905/475, 월 ~ 금, 9-13 및 15-18 토. 12시).

헬리콥터 델리 카트슨 & 비스트로 : 생산자 커뮤니티의 새롭고 정교한 가게, 시식과 구매를위한 많은 맛있는 특선품; 특히 좋다 : Elderberry 스파클링 와인 (Neue Str. 2, 74523 Schwäbisch Hall, Tel. 0791/9466521).

카페 바우어 : 왕자는 또한 Langenburger "Wibele", 가루 설탕, 달걀 흰자, 밀가루 및 바닐라로 만든 부드러운 과자 (Hauptstr. 28, 74595 Langeburg, 전화 07905/363 Fax 735, www.echte-wibele.de)를 맛 보았습니다.

과일 증류주 Klaus Käppler : Hutzelbirn, quince 또는 pomace 브랜디 : 알코올 함량이 40 ~ 48 % 인 "물"은 부분적으로 재 배럴에서 성숙합니다 (Bachstraße 14, 74635 Kupferzell-Füßbach, 전화 07944/940080). 와이너리 Hohenlohe-Oehringen :

"Verrenberg Verrenberg"가있는 최고의 독일 포도주 양조장은 Riesling과 Lemberger (Im Schloss, 74613 Öhringen, 전화 07941/944910, 팩스 37349, www.verrenberg.de, 월 ~ 금 8-12, 13-17, 토 9-12).

"농촌 여성의 서비스" 관광객이 최고의 엘더베리 정신을 맛보고 싶어하든 또는 Regenbacher Crypt의 트럼펫 합창단에 환영 받기를 원하는지에 관계없이 단체를위한 맞춤식 투어를 조직합니다. 1 인당 65 유로의 당일 치기 여행 (ChroniquesDuVasteMonde Ströbel, Reiseservice Vogt, 전화 07939/99080, 팩스 990828, www.reiseservice-vogt.de).

유명한 Hohenloher Bauerngärten 및 허브 산책 단체 여행이 조직됩니다. 브루 힐드 브 로즈 - 버크 하르트, 협정에 의한 가격; (Brunhilde Bross Burkhardt, Aubäcker 10, 74595 Langenburg, 전화 07905/5430).

서적

"Hohenlohe-Franconia를 통한 발견의 요리 여행": Innkeepers, winemakers, schnapps 증류주, 양조자, 푸줏간 주인, 빵 굽는 사람 및 치즈 제조 업체 (Gertrud 및 Eberhard Löbell, Verlag Umschau / Braus, 24.90 유로)가 조리법을 밝힙니다. "새로운 식사 클래스":

Manfred Kurz와 Rezzo Schlauch (Swiridoff Verlag, 19,50 Euro)의 유기농 및 정치에 관한 정보가 담긴 정치 요리 책.

"Schwäbisch-Hällischen Landschwein 최고":

세련된 돼지 고기 요리와 Josef Thaller (Verlag Umschau / Braus, 29.90 유로)의 Schwäbisch-Hällischen 시골 돼지의 역사.

"Hohenlohe - 여행 가이드": 심오한 지식, Hohenlohe 전문가 Brunhilde Bross Burkhardt (Swiridoff Verlag, 19.80 유로)의 실제 내부자 팁.