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4 월 27, 2024

칠면조 고기로 맛있는 요리법

성분 : 칠면조는 무엇을위한 것입니까?

모든 경우에 칠면조 : 유일한 유형의 가금류로 칠면조는 가볍고 부드러운 육질과 어두운 방향성을 모두 가지고 있습니다. 이로써 칠면조는 창조적 인 요리사에게 다용도의 풍성함을 선사합니다!

칠면조의 가장 큰 부분은 날씬한 가벼운 가슴 고기입니다. 롤 로스트, 룰라 데, 슈니 첼, Geschnetzeltes로 적합합니다. 칠면조의 상반부는 어둡고 강한 고기 맛이 좋으며 작은 구이 또는 굴 라쉬, 어두운 아로마 고기가있는 다리는 잘게 볶거나 끓일 수 있습니다. 그리고 칠면조의 날개에는 하얀 향기로운 고기가 있습니까? 그릴과 수프에 이상적입니다.

여기에서 칠면조와 함께 아름다운 요리법을 발견 할 수 있습니다. ChroniquesDuVasteMonde 요리의 요리사가 개발하고 시도한 모든 요리법 : 크림 치즈를 넣은 칠면조 구이에서 터키 버섯을 칠면조 굴 버섯으로 칠면조 굴 라시까지 맛볼 수 있습니다.

전체 칠면조 구이? 스트레스없이

전체 칠면조는 많은 손님들을위한 식사를위한 훌륭한 로스트입니다? 추수 감사절 칠면조는 미국에서 오랜 전통을 가지고있는 것이 아닙니다. 많은 취미 요리사는 큰 로스트에 감히 접근하지 않습니다. ChroniquesDuVasteMonde 부엌에서이 끝으로 스트레스없이 전체 칠면조를 튀기십시오 :

찬물을 안팎으로 헹구고 두들겨 두드려. 칠면조의 내부 복부에서 느슨한 흰색 지방을 제거하고 족집게로 기존의 깃털을 뽑으십시오. 그럼 칠면조 요리법에 양념을 치는거야? 그러나 결코 외부에서 소금! 그러면 피부가 싱싱 해지지 않고 건조 해집니다.
칠면조를 채울 때 이쑤시개와 같은 작은 나무 꼬챙이가 닫을 때 적합합니다. 피부에 개구부를 가로 질러 그것을 넣고 하이킹 부츠와 같은 주방 원사로 칠면조를 묶습니다. 클럽과 날개는 부엌 실로 칠면조를 단단히 묶어 줍니까? 이렇게 칠면조는 모양 안에 체재하고 좋게 균등하게 갈색에된다.
구운 후에는 약간의 인내가 필요합니다. 칠면조를 10 분 동안 그대로 두십시오. 그레이비가 잘 퍼질 수 있습니다. 그런 다음 칠면조를 등에 얹고 관절에 날카로운 칼로 날개와 클럽을 자르고 가슴 뼈에 따라 가슴 고기를 자르고 뼈에서 그것을 녹입니다. 그런데 칠면조 고기는 지방이 적지 만 피부 밑에는 많은 지방이 있습니다. 칼로리를 저장하려면 피부를 더 잘 먹어서는 안됩니다.