어느 반찬이 무엇에 어울리나요?
고기, 장식, 채소 -이 성분들은 어떤 음식이었습니다. 오늘날, 이것은 다소 예외적인데, 많은 취미 요리사들이 여러 가지 반찬으로 요리하는 일상이 부족합니다. 크리스마스 또는 가족 축하와 같은 축제 행사가 큰 로스트를 제공 할 때, 방에 종종 질문이 있습니다 : 어떤 반찬이 적합합니까? 우리는 ChroniquesDuVasteMonde 부엌에서 요리 전문가들과 이야기를 나누었습니다. 반찬 주제에 관해서 이야기하고 거위와 오리, 로스트 비프, 생선, 굴 라쉬, 슈니첼과 스테이크가 어울리는 반찬을 소개합니다.
반찬에 대한 어림짐작으로 : 실험 없음! 메인 코스에서는 이미 충분한 흥분을 느끼실 수 있습니다. 그러므로 적어도 하나의 복잡하지 않은 반찬을 계획해야합니다. 단지 파스타와 밥을 요리해야하고, 완성 된 spaetzle은 이제 냉장고에서 좋은 품질로 사용할 수 있으며, 만두는 준비하고 동결시킬 수 있습니다.
또한 반찬을 선택할 때 주방의 상태를 고려해야합니다. 오븐에서 고기를 요리하면 오븐의 여러 시트를 사용하여 조리 시간이 변경되므로 오븐에서 반찬을 선택하지 않아야합니다. 반대로 팬의 고기는 팬의 반찬을 권장하지 않습니다. 동시에 모든 것을 돌리면 스트레스가 될 수 있습니다.
어느 반찬이 거위에 맞는가?
© Thomas Neckermann붉은 양배추와 감자 만두를 곁들인 거위는 크리스마스에 맛을 느끼지 않는 고전적인 조합입니다. 만두는 준비하고 얼기 쉽습니다. 원시 감자 만두는 소금에 절인 물에서 조리되며 이미 삶은 만두가 김을 튀김에서 최고로 맛있습니다.
붉은 양배추는 날짜와 사과, 크리스마스 향신료와 같이 맛있게 달라질 수 있습니다. 새로운 아이디어를 찾고 계시다면 여기에 12 종류의 붉은 양배추와 만두가 있습니다.
붉은 양배추가 마음에 들지 않으면 브뤼셀 콩나물, 유약 된 당근 또는 베이컨이 든 콩을 거위에 반찬으로 제공 할 수 있습니다. 유약을 칠한 밤이나 차가운 반찬으로 양고기의 상추와 사탕 무우 뿌리와 같은 샐러드도 아름답고 축제입니다.
덤 플링의 대안으로 예를 들면 삶은 감자를 제공합니다. 파슬리 감자를 뿌린 것은 신속하고 맛있게 준비 할 수있는 간단한 변형입니다. 로스트가 오븐을 차지하기 때문에 오븐에서 반찬을 꺼내는 것은 어렵습니다. 거위가 매우 뚱뚱하기 때문에, 우리는 거위에 반찬으로 고로케와 같은 튀김 음식에 대해 조언합니다. 로스트 기러기를위한 비디오 요리 학교에서 스트레스없이 큰 휴가 로스트가 성공합니다.
덧붙이 자면, 오리는 거위와 같은 반찬을 맛본다. 특히 만두가 우리에게 이것을했습니다. 이 조리법으로 감자 덤 플링은 확실히 맛있습니다.
어느 반찬이 로스트 비프에 적합합니까?
© Thomas Neckermann쇠고기를 구우려면 감자 튀김과 다시 털기. 그리고 로스트 비프가 오븐에서 요리 할 때 스토브는 무료이며 튀긴 감자에 자신을 바칠 수 있습니다. ChroniquesDuVasteMonde 부엌에서 전문 팁으로 튀긴 감자를 준비하는 것이 쉽습니다.
그의 로스트 비프를 구입하고, 오븐을 무료로 가지고 있습니다. 감자 그라탕은 맛있는 대안입니다. 우리의 감자 그라탕을 준비하면 스트레스없이 요리 할 수 있습니다 : 1 ~ 2 주 동안 얼린 다음 해동 후에 만 구워야합니다.
여기에서는 로스트 비프를 완벽하게 만드는 방법을 단계적으로 보여줍니다.
어떤 반찬이 생선에 적합합니까?
© Thomas Neckermann많은 반찬은 그것이 테이블에 제공되는 방식에 따라 생선에 적합합니다. 고전은 예를 들어 오븐이나 튀긴 필렛에서 잡은 물고기와 잘 어울리는 쌀입니다. 특별 행사의 경우 향신료로 쌀을 다듬을 수 있습니다 : 향신료 리조또 또는 석카드 쌀을 사용해보십시오. 그러나 그 때 물고기는 오히려 온화하게 spiced되어야하고, 그렇지 않으면 많은 풍미를 경쟁하십시오. 간단한 감자 반찬으로이 효과를 우회 할 수 있습니다.
오렌지 샐러드와 붉은 양파를 곁들인 옥수수 샐러드는 신선함을 가져다줍니다. 반찬으로 야채를 좋아하는 사람들을위한 팁 : 생선 반찬으로 야채와 회향 야채는 훌륭한 생선의 맛을 강조합니다. 물고기가 소스없이 제공된다면 감자 무스도 좋은 생각입니다 - 쌀은 소스없이 말릴 것입니다.
리본 국수 또는 spaetzle는 축제 게임 물고기 ragout를위한 완벽한 반주입니다 - 그들은 좋은 소스와 잘 어울립니다.
어떤 반찬이 굴 라시와 잘 어울리나요?
© Thomas Neckermann야생 굴 라시 굴 라시는 특별 행사를위한 훌륭한 식사이며 특히 벨벳 소스를 사용하여 손님의 마음을 사로 잡습니다. 여기에도 반찬으로 국수 또는 spaetzle 제공, 만두도 권장합니다. 맛있는 대안은 고로케로 프라이팬없이 조리 할 수있는 고로케입니다. 굴 라시에서는 오븐을 반찬으로 먹을 수 있기 때문입니다. 좀 더 정교하지만 냅킨 만두를 준비하는 것이 좋습니다.
슈니 첼에게 어떤 반찬이 적절합니까?
© Thomas Neckermann클래식 송아지 고기 꼬치 구이는 감자 샐러드와 오이 샐러드와 함께 제공됩니다. 좀 더 현대적인 것을 좋아한다면 프렌치 프라이와 그린 샐러드를 주문할 수 있습니다. 그렇게 많은 일을하지 않고 잘 준비 할 수 있습니다 - 당신이 직접 감자 튀김을 만들기로 결정하지 않는 한.
칼로리를 저장하려면 감자를 선택할 수도 있습니다. 그렇지만 삶은 감자를 끓여야합니다. 왜냐하면 Schnitzel을 위해 적어도 하나의 냄비가 필요하기 때문입니다. 심지어 튀김 감자 몇 개가 덜 권장되는 지에 따라 2 개까지도 권장됩니다.
야채 반찬을 선호하는 사람들에게 찐 당근을 추천 할 수 있습니다. 감자 샐러드를위한 팁 : 마요네즈 드레싱으로 감자 샐러드를 준비하고 신선한 오이와 많은 허브로 수정하십시오. 그래서 그것은 맛있다. 그리고 모두는 그가 집에서 생각한다! 고전적인 닭 꼬치 요리는 당연히 아스파 라 거스와 hollandaise 양념의 반찬과 함께 닭 꼬치입니다. 봄은 거의 맛볼 수 없다! 물론 아스파라거스와 슈니첼의 제조법은 우리에게 제공됩니다.
Wiener schnitzel을위한 비디오 요리 학교에서 전문가처럼 Schnitzel을 구워냅니다.
어느 반찬이 스테이크에 맞습니까?
© Thomas Neckermann스테이크 하우스처럼 맛있는 구운 스테이크를 손님에게 제공하려면 마늘과 허브 버터로 문지른 구운 버게 트빵으로 제공하십시오. 오히려 스테이크 용 소스를 제공하겠습니까? 소스 Béarnaise 좋은 반주입니다! 물론, 감자 튀김이나 구운 감자도 스테이크의 반주입니다. 빠르고 쉽게 구워 질 수 있습니다. 좀 더 애호가라면 스테이크 용 국수를 요리 할 수 있습니다. 그릴에서 스테이크를 먹기위한 고전적인 재료 목록에는 없지만 정말 맛있습니다.
뜨거운 채소는 스테이크의 반주로 제공되는 경우는 드뭅니다. 더 평소에는 그린 샐러드가 있습니다.
어떤 반찬이 가금류에 적합한가요?
© Thomas Neckermann오리, 거위 및 로스트 비프는 아마도 휴일 동안 당신의 테이블 위에있을 뿐이지 만, 일상 생활에서 가금류 일 가능성이 가장 큽니다. 신선한 샐러드로 장식하면 치킨과 칠면조에 적합합니다. 매운 무 샐러드에서만이 악마의 닭고기는 둥근 접시입니다. 또한 반찬으로 맛있는 : 쌀, 예를 들어,이 녹색 볶음밥과 파스타. 불에 구워진 채소는 Maispoularde의 조리법과 마찬가지로 문제의 반찬으로 사용됩니다. 조금 실험하고 싶다면 당근 크림을 시험해 볼 수도 있습니다. 그녀는이 치킨 케밥에 마무리 감을 준다. 로즈마리 감자로도 가금류에 문제가 생길 수 없습니다.
어떤 반찬이 채식 요리에 적합합니까?
© Thomas Neckermann채식 요리에 대한 농담이 많이 있습니다. 어쨌든 실제로는 반찬으로만 이루어집니다. 그러나 채식주의 자와 빛과 건강을 좋아하는 사람들은 더 잘 알 것입니다. 고기가없는 부엌은 극단적으로 다양하고 다양합니다. 많은 채식 팬과 샐러드의 경우 빵은 이상적인 반찬입니다. 약간의 올리브 기름으로 또한 drizzled하게된다. 아주 좋은 예는 바삭 바삭 바삭한 버섯을 곁들인이 허브의 스크램블 에그입니다. 훌륭한 대안으로는 crispbread, polenta 또는 pita가 있습니다. 이 집에서 만든 올리브 오일 grissini도 파프리카 샐러드와 양 치즈로 맛있습니다. 당연히, 채식주의 국수 접시는 항상 신선한 샐러드를 동반한다.
어떤 반찬도 메인 코스로 적합합니까?
그건 그렇고 : 당신은 어떤 반찬도 메인 코스의 기초로 우수하다는 것을 알고 계셨습니까? 그리고 채식주의 주방 에서뿐만 아니라. Spaetzle은 이것의 아주 좋은 예입니다. 간장 치즈가 달린 콜리 플라워 - 스파 쉐일 팬과 탈지 오븐 팬을 추천합니다. 집에서 만든 튀긴 감자와 베이컨으로 농부의 아침 식사가 얼마나 맛있는 지 아무에게도 말할 필요가 없습니다. 물론 Rice는 보편적 인 재능을 보여 주므로 최신 리조토에서는 메인 코스의 디자인을 보여줍니다.
