과일 모으기
그녀의 이름조차도 혀에서 녹습니다. 매끄럽고 매끄러운 으깬 순수한 영어 과일은 이제 이상적인 간식으로 여겨집니다. 스마트하게 설계된 바이알에서, 보라색 또는 주황색의 과일 스낵은 최근 수 개월간 모든 슈퍼마켓의 선반에 정복되었습니다. 알맞은 비타민. 현대적이고 모바일 라이프 스타일을위한 완벽한 솔루션입니다. 커피 또는 샌드위치와 같이 이제는 과일이 "가야"합니다. 트렌디하고 편안합니다. 그러나 또한 건강합니까?
과일 주스와 비교했을 때, 스무디는 종종 더 많이 제공해야합니다. 두꺼운 과일 스낵 때문에? 눌러 진 주스와는 다릅니 까? 코어와 쉘을 제외한 모든 과일이 처리됩니다. "전체 과일 음료는 보통 주스보다 섬유질이 많습니다."라고 Geisenheim 연구소의 Helmut Dietrich 교수는 설명합니다. 장점 : 셀룰로오스와 같은 불용성 섬유와 펙틴과 같은 가용성 섬유는 소화를 촉진합니다. 음료 연구원은 또한 현지 딸기가 스무디의 도움으로 컴백을 할 수있는 기회를 얻었습니다. 그들은 영양사 중 특히 건강하다고 여겨지지만 과일 주스에는 너무 신맛입니다.
스무디는 좋은 간식입니다.
"건포도는 진짜 폴리 페놀과 비타민 C 폭탄입니다."라고 Dietrich는 말합니다. 그리고 미국의 연구에서 밝혀진 바와 같이 폴리 페놀은 우리의 세포를 자유 라디칼로부터 보호하고 암의 위험을 낮 춥니 다. 그러나 열매와 같은 풍부한 성분으로도 병의 열매는 저온 살균되지 않은 경쟁에서 이기지 못합니다. "신선한 과일에는 단순히 식물 화학 물, 비타민, 미네랄 및 섬유질이 더 많이 들어 있습니다"라고 Independent Health Consultancy Association의 Kathi Dittrich는 말합니다.
그리고 사과, 바나나 또는 오렌지를 씹어 마시지 않기 때문에 그들은 당신을 더 오래 채워줍니다. 따라서 하루에 다섯 끼의 과일과 채소를 먹는 것은 독일 영양 학회 (DGE)의 권고 사항입니다. DGE의 영양사 이자벨 켈러 (Isabelle Keller)는 "신선한 음식을 충분히 먹지 않는다면 때때로 스무디가 괜찮을 것입니다. "과일과 채소의 권장 일일 섭취량의 50 %를 감당할 것"과 같은 약속은 너무 심각하게 받아 들여서는 안됩니다. 회사가 DGE 기준을 항상 따르는 것은 아닙니다.
재료 목록을주의 깊게보십시오!
또한 중요 : 과일 간식을 선택할 때 품질에주의하십시오. 스무디는 같은 스무디가 아니기 때문에. 예를 들어 과일 주스 나 과즙과 달리 병에 허용되는 것과 그렇지 않은 것은 다릅니다. "스무디는 적어도 과일 펄프 또는 조각의 절반으로 구성되어야합니다."라고 이사벨켈은 말합니다. 일부 제품에서는 쉘조차도 이미 처리되었습니다. 특히 항 염증 효과가 있고 면역계를 강화시키는 많은 식물성 물질입니다. "성분 목록을주의 깊게보십시오"라고 환경 생물학자인 카티 Dittrich는 조언합니다. 귀하의 팁 : 전체 과일 음료는 반드시 과일 퓌레에 주스가 포함되어 있어야하며 주스는 포함되어서는 안됩니다. 설탕, 향료 또는 방부제는 영양사에게 속하지 않습니다.
이것을 고려하는 사람은 가끔씩 병에 걸릴 수 있습니다. 그래서 Kathi Dittrich는 "건강한 간식"이라고합니다. 특히 겨울에는 일부 과일을 얻기가 쉽지 않아서 스무디가 식단에 다양성을 가져올 수 있습니다. 그러나 제조사들은 대개 비싼 술을 마시기 위해 열매를 맺습니다 : 최대 3 유로는 0.25 리터 또는 0.3 리터를 소비 할 수 있습니다. 당신은 그것을 위해 혼합되지 않은 과일을 많이 살 수 있습니다.
