지속 가능한 베이킹 : 생태 베이커리와 어떻게 작동합니까!
케이크, 빵 또는 피자 여부 : 롤링 핀을 돌릴 수있는 많은 기회가 있습니다. 그러나 어떻게 지속 가능한 제빵 작업을합니까? 그게 실제로 무슨 뜻입니까? 간단히 : 우리는 재료의 유기질을 중요하게 생각하고 베이킹을위한 주방 도우미도 비 독성 물질로 구성되도록해야합니다.
베이킹을위한 지속 가능한 도구
당신이 지속적으로 굽고 싶다면, 굽는기구는 내구성이 있고 반죽과 저어 주도록 재사용 할 수 있어야합니다. 긴 서비스, 예를 들면, 스테인리스로 만든 털실 및 반죽 긁는 도구? 식기 세척기로 안전하고 내구성있는 재료. 롤링 핀을 선택할 때, 목재가 지속 가능한 임업에서 왔는지 확인하십시오. 너도밤 나무가 일반적으로 적합한 선택입니다.
베이킹 브러쉬는 또한 유기 나무 또는 실리콘 강모가있는 스테인레스 강으로 만들어야합니다. 그러나주의하십시오 : 실리콘은 본질적으로 재활용 할 수 없으므로 품질에주의하십시오. 정확하고 싶다면 베이킹 페이퍼와 머핀 주형을 재활용 자재로 구입할 수도 있습니다. 모든 것을 표백되지 않은 FSC 인증 용지라고합니다.
생태 제과점의 기본 성분
지속 가능한 제빵에는 지속 가능한 재료도 포함됩니다. 유기 원당은 상업적 사탕 수수와 "r?"의 부족 만이 아니라 통제 된 유기농 법에서도 비롯됩니다. 기초로서, 당신은 정상적인 유기농 통 밀가루를 먹을 수 있습니다.이 밀가루는 더 길고 건강에 좋은 영양분을 가지고 있습니다. 과일, 견과류, 달걀 및 우유는 요즘 유기농 상점이나 농부를 통해 쉽게 얻을 수 있습니다.
좋은 품질과 생물학적 기원에주의를 기울임으로써 향신료에주의를 기울일 수도 있습니다. 계피와 바닐라는 열대 지방에서만 번성합니다. 이 나라의 노동 및 생산 조건을 지원하기 위해 공정 무역 향신료를 선호합니다.
환경 친화적 인 서비스 제공
그 비스킷이나 빵은 시원하고 밀봉되어 보관되므로 오래 오래 신선하게 보관할 수 있습니다. 그러나 구운 물건은 실제로 무엇이 닫혔습니까? 여기에는 가소제를 포함하지 않고 재활용 할 수있는 바이오 플라스틱 또는 스테인리스 강으로 만든 보관 용기가 최선의 선택입니다.
