조리법
할 수있다 4, 2024

펜네 모든 'Arrabbiata : 멋지고 날카로운!

"모든 'Arrabbiata'는"열정적 인 방식으로 "를 의미합니다. 그리고 열정적으로 매운 양파, 마늘, 토마토와 칠리의 조합입니다. 우리는 펜 네가 '아라비비아 타 (Arrabbiata)가 어떻게 성공 하는지를 단계별로 보여줄 것입니다.

덧붙여서 : 만약 당신이 그의 펜 네 모든 Arrabbiata를 더 진심으로 좋아한다면 베이컨으로 정제 할 수 있습니다. 전형적인 이탈리안 베이컨 Pancetta는 훌륭한 줄무늬로되어 있습니다.

성분 4 개분 펜 네 all 'Arrabbiata

800 g 토마토
마늘 2 정향
양파 2 개
칠리 페퍼 2 개
파슬리 4 줄기
올리브 오일 3 큰술
소금
갓 땅콩 후추
400 g 펜네 파스타
100 ml 야채 국물

Penne all 'Arrabbiata 준비하기

토마토의 줄기와 꽃 팁을 잘라 내고 다른 쪽을 십자가로 잘라냅니다. 거품이 많은 끓는 물에 약 20 초 동안 담그십시오.
그런 다음 토마토를 즉시 얼음물에 담아 급냉시킵니다.
토마토의 피부를 벗기고 토마토를 주사위로 굴립니다. 마늘과 양파를 껍질을 벗기고 잘게 다지십시오.
칠리 페퍼스를 헹구고, 길이를 반으로 줄이고, 핵심 씨앗을 자르고, 포드를 스트립으로 자릅니다 (고무 장갑 사용). 파슬리를 헹구고 흔들어서 말리십시오. 나뭇잎과 찹을 잡아. 냄비에 기름을 넣고 유리에 양파와 마늘을 넣습니다. 토마토와 고추를 넣고 저온에서 닫힌 포트에서 약 30 분 동안 요리하십시오. 소금과 후추로 계절을 정하십시오.
국수를 5 분 동안 끓인 소금물로 충분히 끓여주십시오. 펀치 또는 여과기에 부어 소스를 배출하고 섞습니다. 저온에서 10 분 동안 저어 주면서 쿡하십시오. 아마도 주식을 부어 라. Penne all 'Arrabbiata에 파슬리를 뿌렸다.

주의 : 속이 빈면에 토마토 소스가 끓고 있습니다. 차라리 파스타를 식히기 전에 식히고 싶습니다.