할머니에게서 좋아하는 요리법

커피 테이블에 케이크를 뿌린다.

완벽한 무너질 케이크의 비밀 : 물론 무너질! 전통적으로 버터, 밀가루, 설탕이 비율 1 : 2 : 1로 구성되어 있습니다. 때로는 부서진 반죽도 아몬드, 코코아 또는 마 지팡과 같은 다른 재료로 정제되거나 계피 또는 바닐라로 맛을 낸다.

이것이 완벽한 뿌리가 성공하는 방법입니다.

무너져 내리는 케이크가 거친 부서지기 쉬움이나 좋은 뿌리로 가장 맛이 좋은지에 대한 질문은 열띤 논쟁이 있습니다. 맛의 문제, 우리는 말한다 - 그리고 어떻게 성공하는지 밝히십시오 : For 거친 쓰레기 차가운 버터를 가루와 설탕 조각에 넣고 반죽 후크로 반죽을 가공하십시오. 그의 무너지는 케이크를 좋아하는 사람 훌륭한 뿌리 뿌려, 무너진 녹은 버터를 사용하고 핸드 믹서로 반죽을 섞는다.

부스러기 케이크에주의해야합니다.

아무리 거친 것이나 좋은 것이면, 반죽이 있어야합니다. 너무 오래 교반하지 마라.그렇지 않으면 뿌리가 딱딱해질 것입니다. 섞은 후에 점차적으로 손에 약간의 반죽을 부순 다음 무너지는 케이크 위에 펼칩니다.

굵은 빵 부스러기는 또한 부서지기 쉬운 반죽을 굵은 체 예를 들어 깊은 프라이어의 바구니를 통해 밀어 넣습니다. 그리고 너가 그의 파쇄 케이크를 바삭 바삭하게 좋아하면, 제빵하는 동안 차가운 물로 부스러기를 닦으십시오..

그런데 : 효모 반죽에서 부스러기 케이크를 얼릴 수도 있습니다. 그런 다음 필요하다면 간단히 해동하고 무너질 케이크를 약 10 분 동안 150도 오븐에 넣으십시오.

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