"두부로 만든 밀레니엄 계란, 제발!"
첫 번째 고백 : 네, 나는 개를 먹었습니다! 처음으로 나는 놀랐다. 중국 프로이트가 저녁 식사에 초대했습니다. "나는 중국 특선 요리를 보여주고 싶다"고 말했다. 그리고 나는 충분히 빨리 전환하지 못했습니다. 레스토랑은 낭만적으로 꾸며졌으며, 촛불과 귀여워 커플이었습니다. 식사 도중 내 친구는 큰소리로 웃었다. "네가 지금 무엇을 먹고 있는지 아십니까?" 나는이 질문을 계속 반복해서 들었습니다. 심지어 중국에서 7 년이 지난 지금도 그걸로 계속 놀랄 수 있습니다.
음식은 중국과 서양 사이에서 가장 큰 오해입니다.
한편, 때로는 중국인처럼 생각합니다. 요즘 쇼핑몰에서 : 나는 가게를 열지 않고 갑자기 산책하며 장식용 물고기가있는 거대한 수족관 앞에서 갑자기 나타났습니다. 창 가까이에서 큰 떼가 나를 보았다. 그리고 첫 생각은 "안녕하세요, 당신은 맛있어 보여요!" 그리고 나는 생각했다, "맛있어?!" 나는 나 자신을 조금 두려워했다. 중국인들은 세계에서 가장 다양하고 다양한 요리를 먹는 실험을해야했습니다. 저녁에 중국의 테이블에 나오는 것은 실제로 많은 독일 중식 레스토랑에서 제공되는 흔들 거리는 달콤하고 신맛이 나는 펄프와 아무 관련이 없습니다. 대부분의 중국인은 원래 일본 출신이기 때문에 포춘 쿠키를 모른다. 음식은 아마도 중국과 서양 사이에서 가장 큰 오해 일 것입니다.
중국에서는 식사가 음식 섭취보다 훨씬 더 많습니다. 3 번의 식사는 중국 일상 생활에서 가장 중요한 의식이며 12:00에 점심 식사를하지 않으면 모두 긴장합니다. 유아조차도 오래 전에 죽은 황제와 장군이 좋아하는 요리를 열거 할 수 있습니다. 그들은 또한 수천 가지 요리를 중국 요리에 남긴 "열 가지 훌륭한 요리 전통"의 미묘한 차이점을 알고 있습니다. 어떤 사람들은 중국인의 식욕은 여전히 배고픈 시대에 뿌리를 내리고 있다고 말합니다. 위대한 도약과 문화 혁명 동안 중국은 식량 부족으로 어려움을 겪고있었습니다. 위대한 지도자 마오 쩌둥 (Mao Zedong)은 그 당시 유일하게 뚱뚱한 중국인이었을 것입니다. 그러나 30 년간의 경제 호황 이후 중국인들은 실제로 이미 충분히 먹었을 것입니다.
몇 년 전만해도 중국인이 음식에 얼마나 중요한지 알았습니다. 2003 년 10 월 중국 (13 억 중국인과 1 세)이 TV 앞에 앉아 양 리 웨이 (Yang Liwei)가 중국 최초의 우주인 인 선저우 (Shenzhou) 5 호에 실려 우주에 총격을 입은 것을 지켜 보았습니다. 주 텔레비젼 방송은 몇 시간 동안 방송됩니다. 로켓이 궤도에 도달했을 때, 카메라는 방사능 우주 비행사 인 장유 메이 (Zhang Yumei)를 보여줬다. 그녀의 남편은 우주에서 처음 중국인이었고 첫 번째 질문은 "너 아직 먹었 니?" 나중에, 시청자들은 또한 우주국이 우주 비행사를 위해 "찐 돼지 고기", "찐 오리 가슴살"및 "달 타로 타르트"를 준비했다는 것을 알게되었습니다.
중국에서는 음식이 하루 종일 사용됩니다.
독일인들은 하루 종일 일에 대해 이야기합니다. 중국인은 직장 에서조차 하루 종일 음식에 대해 이야기합니다. 이것은 전염성이있어 자동으로 참여합니다. 그래서 우리 집에서의 대화가 이렇게 들리네요. "우리는 주말에 무엇을 먹을 까?" - "우리가 식당 'Di Shui Dong'("드립 워터 동굴 ")에 갈까요? 나는 간장 소스로 튀긴 돼지 고기 배가 그리워요." "나도 그렇지만 차가운 혼합 생선 피부와 오리 화분은 물론 두부를 가진 밀레니엄 달걀을 주문하는 것을 잊지 말아야한다!"
우리가 외식 할 때 우리는 가능한 한 많은 친구들을 태워다줍니다. 당신이 더 많이 주문할 수 있기 때문입니다. 레스토랑에는 둥근 테이블이 있으며 회전판 위에 모든 것이 가운데에 놓여 있으며 공유됩니다.
상하이의 모든 사람들은 여름에 작은 괴물을 먹는다.
상하이 전체가 여름을 고대하고 있고, 요리 축제 시즌이 시작됩니다. 이 기간 동안 수백만 마리의 작은 몬스터가 도시에 떨어졌습니다. "샤오 롱 시아 (Xiao long xia)"는 "작은 용 새우"또는 왕새우로 번역 된 중국어로 하드 쉘과 시저스가있는 동물에게 주어진 이름입니다. 그런 다음 전문 레스토랑 앞에 긴 대기열이 생깁니다. 일부는 자정까지 잘 지켜서 작은 괴물을 먹습니다. 진짜 감식가는 뜨거운, 중간 또는 약간 매운 반찬없이 "샤오 긴 시아"외에는 아무것도 제공하지 않는 특별한 가재 식당으로갑니다. 촛불도없고, 유명한 웨이터도없고 밝은 배경 음악도 없습니다. 정말 음식에 관한 것입니다. 내가 좋아하는 식당에서는 동물들이 큰 그릇에 담겨져 있습니다. 손님들은 플라스틱 앞치마를 묶고 손으로 직접 먹습니다.많은 사람들이 게의 작은 사지에서 부드러운 흰색 살을 빨기위한 정교한 기술을 개발했습니다. 각 손님 앞에는 테이블에 쓰레기통이 있습니다. 남은 음식은 입에서 간단히 빠져 나옵니다.
상하이는 모두 중독성이 있으며, 왕새우의 계절은 예외입니다. 그런 다음 공항에서 경고 표지판을 걸어 놓으십시오 : 손에 든 짐은 금지되어 있습니다. 전문가들은 식당에서 세제에 따라 가재를 세탁기에서 씻어 내고 있다고 주장합니다. Shanghaiers하지만 그건 중요하지 않습니다. 웨이터, 다른 양동이! 화재 스나이퍼!
