Luisa Giannitti : "좋은 제품 가치"
지아니티 씨, 요리 할 때 당신에게 중요한 것은 무엇입니까?
나는 좋은 제품을 중시한다. 예를 들어, 나는 과일 맛이 나는 남부 이탈리아의 올리브 오일 만 사용합니다. 튀김 용 땅콩 기름을 제외한 다른 기름은 거의 사용하지 않습니다.
이탈리아 인으로서 독일의 과일 및 채소 제품을 일부 인하해야합니다.
나는 항상 시장에서 야채를 사다. 할인점에서 구입하면 저에게 적합하지 않습니다! 나는 이탈리아 가게에서 토마토 소스를 위해 통조림으로 만들어진 토마토를 산다. 이탈리아 품종은 단순히 더 풍미가있다.
어떤 주방 용품을 놓치지 않으시겠습니까?
이탈리아 사람을 요리하기를 원하는 사람이라면, 확실히 좋은 파스타 기계가 필요합니다. 파스타를 직접 만드는 것이 훨씬 쉽습니다. 전문적으로 그리고 많은 것을 요리하기 때문에 나는 음식물 처리기 없이는하고 싶지 않습니다.
그녀의 요리법은 전통적으로 나폴리 식입니다. 얼마나 많은 아이디어를 통합합니까?
일부 요리법은 전통적인 가족 요리법이며 나폴리의 한 식당에서 만난 다른 요리법입니다. 그러나 나는 많은 것을 재 해석했다. 예를 들어, 나폴리 미트볼 폴리 페트 (Napolitan meatballs Polpette)는 원본에서 매우 기름기가 있습니다. 빵을 먼저 구운 후 튀겨서 소스에 들어갑니다. 내 변종은 훨씬 가볍지 만 맛이 좋다!
독일 요리에 대해 어떻게 생각하세요?
저는 독일어를 좋아합니다 - 저는 바이로이트에서 공부하고 거기서 사랑의 애인이되었습니다. 그러나 나는 남편이 항상 이탈리아 사람을 먹고 싶어하기 때문에 독일 요리는하지 않습니다. 그건 그렇고, 그는 독일 사람입니다!
요리에 대한 당신의 사랑에도 불구하고, 처음에는 다른 경력 경로를 택했습니다.
네, 저는 마케팅 및 경영학을 공부하고 대학에서 일했습니다. 그러나 나는 항상 요리, 친구, 작은 행사를 좋아했습니다. 그리고 어느 순간 나는 깨달았습니다. 요리는 단순히 내가하고 싶은 일입니다.
왜 그렇게 확신 했니?
음식과 요리는 멋진 사회 분위기입니다. 나의 부엌은 30 평방 미터이고 나는 손님들이 요리하고 그들과 이야기하는 것을 볼 수 있도록 독립적 인 요리 블록을 가지고있다. 나는 많은 것을 시도해, 친구는 항상 저와 먹기 좋은 것을 얻는다는 것을 알고있다. 이 분위기는 내가 좋아하는 것입니다.
"Luisa cooks"- Luisa Giannitti의 이탈리아 비디오 요리 학교
자막 없음
파스타, 전채 요리 및 맛있는 디저트 : Luisa Giannitti는 네이티브 네이 플에서 가장 맛있는 요리를 만듭니다. 진정한 요리법 외에도 이탈리아 요리에 대한 전문적인 팁이 많이 있습니다. 즉, 깨끗한 홍합 요리, 리조또 요리 또는 완벽한 피자 반죽 만들기가 Luisa의 트릭을 놓치지 않아야합니다. 또한, 동정적인 이탈리아 인은 토마토 통조림, 토마토 통조림, 토마토 통조림 등을 알고 있습니다. Luisa 요리사 : 한눈에 모든 동영상보기
