"줄리 앤 줄리아 (Julie & Julia)": 레아 린스터 (Lea Linster) 최고 요리사가 요리 영화에 대해 어떻게 생각하나요?
상위 요리사 및 ChroniquesDuVasteMonde 칼럼니스트 Lea Linster, 그녀의 새로운 요리 책은 11 월 초에 공개 될 것입니다 : "간단하게 환상적!"
ChroniquesDuVasteMonde.com : "좋은 영화로 다시 불러올 수있게 도와주세요!" "Julie & Julia"가 다시로드 할 영화입니까?
Lea Linster : 환상적인 영화! 모든 배우가 멋진 묘사. Julia Child를 Meryl Streep보다 더 잘 묘사 한 사람을 찾을 수 없었을 것입니다.
ChroniquesDuVasteMonde.com : 가장 인상 깊었던 점은 무엇입니까?
Lea Linster : 줄리아는 모든 것을 매우 감각적으로인지하고, 파리를 모든 감각으로 사랑하기 시작하고 모든 것을 맛과 감각, 냄새,이 세계의 브라 세리를 흡수 한 다음 요리에서이 관능미를 흡수합니다. 멋진. 나는 그것으로 정말로 확인할 수있다. 나는 또한 두 수준의 시간과이 두 여성의 운명이 어떻게 짜여져 있는지를 좋아합니다. 또한 중요한 역할을하는 사람들의 사랑과지지에 관한 것입니다. 그것 없이는 모든 것이 효과가 없었을 것입니다.
ChroniquesDuVasteMonde.com : 결혼 한 적이없는 고독한 전사로서 당신을 열망 했나요?
Lea Linster : 아니, 우리가 항상 함께 있지는 않을지라도, 나는 샘이있다! 그러나 당신은 사랑이 얼마나 중요한지 알 수 있습니다. 덧붙여서, 30 년 전, 나는 버터로 단 하나의 솔로 샘을 유혹했습니다! 영화에서 Julia Child는 파리에 도착한 직후에 브라 세리에서 먹는 사울에게도 날려 버립니다.
ChroniquesDuVasteMonde.com : 보상으로 요리하는 것은 영화에서 두 여성 모두에게 중요한 역할을합니다.
Lea Linster : 정말로 그것을 만든 여성은 항상 보상해야 할 부분이 있습니다. 젊은 줄리는 지금까지 인생에서 완전히 실패했습니다. Julia Child의 경우 : 아이를 가지지 않고 집이 없다는 것입니다. "집은 어디 있니?" 그녀는 묻고 그녀의 남편은 "우리가 함께있는 곳에서!"라고 대답했다.
ChroniquesDuVasteMonde.com : 당신은 무엇을 보상 했습니까? 어떻게 든 "만들었 어?"
Lea Linster : 모든 것은 항상 우리와 함께 공개되어 왔으며 실제로 개인 실이 없습니다. 그리고 우리는 그런 평범한 가정 생활을 몰랐습니다. 그래서 그것을 놓친 적이 없었습니다. 나는 직업이 직업이라고 말할 수있다. 나는 어렸을 때부터이 세계의 음식점을 항상 좋아했으며 그 다음에 내가 들어왔다. 그러나이 업계에서는 자신이 맡은 한 여인이 식당을 열거 나 인수하는 것은 아닙니다.
ChroniquesDuVasteMonde.com :이 영화에서 두 명의 여성은 아주 이상하고 매우 독특한 목표를 추구합니다. Julia는 파리의 유명한 요리 학교 "Cordon Bleu"의 미국인 졸업생이며 Julie는 실제로 야심 찬 블로거 프로젝트를 만듭니다. Julia Child의 524 개 조리법을 일년에 요리하여
Lea Linster : 정확히 말하자면, Julia Child는 "Cordon Bleu"의 전문 과정에서이 도전을 받아 들였습니다. 처음에는 그녀가 과소 평가되었습니다. 그리고 나서 그녀는 최고입니다! 줄리 파월 (Julie Powell)은 Tuten과 거품의 시작 부분에 대해서는 전혀 몰랐지만 잘 발전했다.
ChroniquesDuVasteMonde.com : 파리 요리 학교 줄리아의 감독은 극도로 싸웠습니다.
Lea Linster : 예, 매우 형편 없습니다! 가장 나쁜 년! 그리고이 상대방은 Julia Child의 발전에 중요했습니다. 자신이 할 수 있음을 보여주기 위해 적 이미지가 필요합니다. Julia의 재능을 인정한 학교 주방장 주방장과 같이 서포터가 필요합니다. 오직 좋은 성격만으로는 충분하지 않습니다. 그는 너를 잘 하긴하지만 너를 충분히 날카롭게하지는 않는다.
ChroniquesDuVasteMonde.com : 그 다음 장애물은 Julia Child가 방대한 책의 발행인을 찾느라고 왔습니다.
Lea Linster : 성공한 사람들, 특히 열정적 인 요리사의 비협조적 인면에 대해 많이 드러내는 정말 멋진 장면이있었습니다. 진짜 미식가는 "좋아요"라는 단어를 모릅니다! 그들은 그 (것)들을 사랑하거나 싫어한다. 그것은 또는! 첫 번째 발행인이이 책을 거부합니다. 그런 다음 그녀는 즉시 "그들은 우리를 증오합니다."라고 말합니다. 그런데 남편 폴은 거절의 편지를 읽고, "아니, 그들은 이것을 싫어하지 않는다. 너무 비싸다."라고 말한다. 그리고 나는 저도 그렇게 알고 있습니다. 나는 사랑하거나 미워하거나 상관 없습니다. 그리고 너는 그렇게 열심히 살 수있다. 그러나 열정적 인 요리사도 마찬가지입니다.
ChroniquesDuVasteMonde.com : 영화로 돌아가려면이 영화의 주요 메시지는 무엇입니까?
Lea Linster : 포기한 사람은 더 이상 존재하지 않습니다! 그래서 : 절대로 포기하지 마십시오! 그것은 품질에 관한 것입니다. 정말 좋은 것을하기 위해서. 그리고 : 좋은 식사는 언제든지이 힘을 망칠 필요가 있으며, 모든 시간에 언제든지 당신을 위로 할 수 있습니다!
ChroniquesDuVasteMonde.com : 음식을 편안하게하는 것은 불행히도 우리 대부분이 너무 잘 알고있는 현상입니다.
Lea Linster : 영화가이 거식증 문화에 위배된다는 것은 대단한 것 같아요! 그건 그렇고, 나는이 영화를 너무 좋아했다. Julia Child와 그녀의 누이는 모두 키가 크지 만,이 작은 남자들이있다. 어느 시점에서 훌륭한 식사는 아름다운 드레스만큼 비쌉니다. Julia는 "하지만이 나라 에서뿐만 아니라이 비싼 디자이너 드레스에는 들어갈 수 없습니다."
