그릴 돼지 필레 : 단계별 지침

그릴 돼지 필레 : 재료

• 돼지 고기 안심 600g
• 올리브유 30ml
• 1 개의 양파
• 마늘 2 정향
• 소금, 후추
• 1 tsp 백리향
• 2 tsp 로즈마리

돼지 고기 필레 구이? 어떻게 작동 :

1. 돼지 고기 안심 철저히 씻으시오. 그리고 나서 두드려주세요.
2. 바비큐 매리 네이드의 경우 양파와 마늘 정향을 떼어 내고 작은 조각으로 자르다, 향신료와 기름을 섞어 라.
3. 돼지 고기 안심을 냉동고 봉지에 담고 그 위에 매리 네이드를 부어 고기를 남깁니다. 완전히 덮힌 이다. 이제 냉장고에서 고기를 마리 네이션해야합니까? 밤에는 최고이지만, 적어도 4 시간.
4. 돼지 고기 필렛을 굽기 전에 시간에 맞추어야합니다 (최소 1 시간 전에) 냉장고에서 다시 꺼내다. 실내 온도에 도달 할 수 있습니다.
5. 다음 단계에서 가볍게 마리 네이드를 닦으 라.그래서 그녀는 숯에 물방울을 떨어 뜨리지 않습니다.
6. 그릴과 필렛을 먼저 준비하십시오. 사방에서 굽다., 그런 다음 간접적으로 굽는 것으로 뚜껑이있는 돼지 고기를 63-65 도의 핵심 온도로 닫습니다. 조리 시간은 약 25 분입니다.
7. 자르기를 시작하기 전에 돼지 고기를 먹어야합니다. 몇 분만 쉬다.그래서 고기 주스가 퍼질 수 있습니다. 다음 그것은 작은 메달로 잘리고 봉사 될 수있다.

돼지 고기 필렛을 침에 볶습니다.

침을 뱉어 내고 싶다면 미리 고기를 준비해야합니다. 1.5 센티미터 두께로 자른다.반으로 마리 네이드하다. 꼬챙이 조각 (양파 조각으로 번갈아 가며)과 양면에서 약 3 분 동안 그릴. 우리의 맛있는 딥은 바베큐에 좋은 맛입니다.

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