식품의 유전 공학 - 당신이 알아야 할 것
유망한 것으로 보입니다. EU 환경 장관 회의 (Council of Environment Minister)는 국가 유전 공학 재배 금지의 창안에 초록 빛을 보냈습니다. 이제 연방 정부는 GM 옥수수 1507의 재배를 방지하기위한 열차에있다. "우리는 전국적으로 재배를 금지해야한다"며 "국가 차원의 규제에 대한 패치 워크는 받아 들일 수 없을 것"이라며 독일 유기농 식품 협회 (BÖLW)의 Jan Plagge는 말했다.
재배 금지에도 독일은 GMO가 없다. McDonald 's는 최근에 부정적인 헤드 라인을 발생 시켰습니다. 이전에는 유전 공학을 거부 한 패스트 푸드 회사가 이제 닭 돛대에서 제네바 너트를 전세계에 다시 허용합니다. 추론 : GM 무 함유 사료는 충분하지 않습니다. 그렇지 않으면 치킨 맥 너겟과 치킨 버거가 더 비쌀 것입니다. 게다가, 고기는 위험하지 않습니다. 세계 보건기구 (WHO)는 최근 유 전적으로 조작 된 동물 사료가 육류, 우유 또는 계란의 품질이나 안전성에 아무런 영향을 미치지 않는다는 사실을 발견했다고 대변인은 밝혔다.
McDonald 's는 2001 년 닭고기 공급업자들에게 제네바 사료 공급을 포기할 것을 요구했다. 그래서 지금 역으로 역할을합니다. 그린피스 (Greenpeace)의 계산에 따르면, 치킨 버거는 유전자 조작 고기 만 남겨두면 1 센트도 안되게 비싸게된다. 여론 조사에 따르면 독일인의 80 % 이상이 식품에서 유전 공학을 거부했다.
유전자 변형 작물을 먹인 동물의 계란, 우유, 육류는 유전자 조작 식품으로 분류 할 필요가 없다. Rewe, Edeka 또는 Aldi와 같은 슈퍼마켓은 계란 및 가금류에 대해 유전 공학을 어떻게 사용합니까? 그린피스는 무료로 다운로드 할 수있는 문서를 만들었습니다 : 계란 및 가금류에서 유전자 식품 사용에 대한 슈퍼마켓 질문.
유전 공학의 기회와 기술에 대한 자세한 내용은 가이드 북 페이지 (www.bussgeldkatalog.net/gentechnik/)에서 확인할 수 있습니다.
식품의 유전 공학 - 10 가지 질문과 답변
유전자 조작 식품에 대해 알아야합니까?
불행히도 예, 적어도 육류 및 소시지 제품, 유제품, 제과류 및 과자류의 경우. 그들은 콩, 옥수수 또는 유채 종자에서 추출한 첨가물을 사용합니다. 유전 공학에 대해서는 절대 확신 할 수 없습니다. 또한, 유전자 조작 박테리아 또는 효모 (예 : 풍미 증강제 및 비타민)의 도움으로 만들어진 첨가제는 표시 할 필요가 없습니다. 마찬가지로, 동물의 생산물 (우유, 계란, 고기)은 유전자 식물이 공급된다. 어쨌든, 유전자 오염의 0.9 %까지는 동물 사료에 부주의하게 도입 된 경우 용인 될 것이며, 표시되지 않은 상태로 남아있을 것이다.
"GMO-free"가 라벨에 있다면 그것은 무엇을 의미합니까?
2009 년 8 월 이후로 존재하는 로고 "Ohne Gentechnik"의 사용은 제조업체 및 자발적으로 무료입니다. 라벨은 최소한 유전자 변형 성분이없는 식품에 흔적이 있어도 그 성분이 존재한다는 확신을주기위한 것이다. 또한 유 전적으로 변형 된 사료를 먹인 동물에게서 추출한 우유, 계란 또는 육류와 같은 동물성 제품에는 로고가 표시되어서는 안됩니다.
비타민과 같은 첨가제의 생산에 유전 공학 공정을 사용할 수있는 경우에만 허용됩니다. 그건 그렇고, 인증 된 유기농 제품 (에코 라벨로 인식)은 항상 GMO없이 생산됩니다.
소비자 센터 함부르크는 "GMO-free"라벨이 부착 된 다운로드 제품 목록을 제공합니다. 목록은 지속적으로 확대되고 있습니다. 소비자는 소비자 센터를 지원하고 특별히 GM 제품이없는 소매 업체에 요청합니다. www.vzhh.de에서 다운로드 할 수있는 정보 및 pdf
독일 가축이나 돼지는 대개 제네바 사료를 섭취합니까?
예, 특히 옥수수 또는 콩. 많은 농민들이 전 세계에서 수입되기 때문에 GMO가없는 사료를 얻기가 어렵습니다. 2011 년까지는 영점 허용 오차도 사료에 적용되었습니다. 그러나, 농업 로비에서 압력을 받고, 규칙은 부드럽게했다. 그 이후로, 예를 들어, 콩은 유전자 재조합 품종의 0.1 %까지 함유 할 수 있습니다. 이러한 오염은 예를 들어, 불충분하게 세척 된 탱크가 사용되는 경우와 같이 운송 중에 발생할 수 있습니다.
육류, 우유 또는 가축의 알에서 나온 외래 DNA가 여러 가지 연구에서 연구되고있다. 뮌헨 공과대 (University of Munich)가 세계 최대의 연구 결과를 발표 한 결과, GM 옥수수는 2 년간의 정기적 인 사료 공급 이후에도 소의 육체에 흔적을 남기지 않습니다.
GM 식품은 건강에 어떤 위험이 있습니까?
그것은 논란의 여지가있다. 가장 잘 연구 된 질문은 유 전적으로 변형 된 식물에서 새로 형성된 단백질 (단백질)이 알레르기를 일으킬 수 있는지 여부입니다.그러한 단백질의 구조에 기초하여, 위험은 적어도 추정 될 수있다. 특히 알레르기 위험성이있는 품종은 따라서 식품으로 사용됩니다. B. 미국에서는 허용되지 않습니다. 그러나 전반적으로 유전 식품에 의한 사람의 건강 위험에 관한 연구는 어렵다. 특히 장기간의 연구가 아직까지 빠져있다.
또 다른 간접적 인 위험은 항생제 내성 유전자가 종종 시험 목적으로 실험실에서 유전자 식물을 시험하는데 사용되어 왔다는 사실에서 기인한다. 이들이 다른 박테리아로 옮겨지면 세계 보건기구 (WHO)는 항생제로 겨우 싸우는 내성 병원체가 나올지 모른다고 두려워한다. 유럽 연합 집행위원회 (European Commission)는 이러한 위험을 받아들이지 않기를 원했기 때문에 그런 저항 유전자를 가지고있는 감자 "Amflora"에 대한 승인을 거부했다.
독일에서 재배되는 것은 무엇입니까?
상업적 목적을 위해 - 동물 사료로 사용하고 바이오 가스 플랜트에서의 에너지 생산을 위해 - 지금까지 옥수수 MON810만이 독일에서 재배되었습니다. 이것은 2009 년 4 월 연방 정부의 결정에 의해 금지되었습니다. 연구 목적으로, 감자 "Amflora"를 포함한 다른 GM 식물들에 대한 현장 시험이 수행되었다. 그러나 재판 지역은 20 헥타르로 제한되어야하며 메 클렌 부르크 - 포어 넌트 (Mecklenburg-Vorpommern)에는 오직 한 곳만 있어야합니다. 실험 필드를 찾을 수있는 위치 레지스터는 인터넷에서 볼 수있는 위치 레지스터에 기록됩니다. www.standortregister.de
유전자 변형 생물체의 위치와 일반적으로 재배 및 사용에 관한 더 자세한 정보는 www.transgen.de에서 찾아 볼 수있다.
주변 지역은 작물에서 어떻게 보호 받고 있습니까?
재래식 농작물로 유전자 변형 식물을 가로 지르는 것은 기존 농작물과의 거리 150m, 유기농 농가에 대한 300m 필드 사이의 보호 복도에 의해 방지되어야한다. 그러나, 예를 들어, 꿀벌은 훨씬 더 먼 거리를 여행하고 또한 유전자 식물 씨를 수송한다는 것은 간과되었다. 꿀벌의 벌꿀이 오염 됐음을 입증 할 수있는 양봉가가 바이에른 주 (州)에서 허가 당국으로 불만을 제기했고 행정 법원에서 사망했다.
법원은 양봉가가 자신의 벌꿀을 더 이상 판매 할 수 없다고 인정했지만 GM 농작물 재배에 대한 관심은 양봉보다 높다. 스웨덴의 한 연구에 따르면 파종과 집중적 인 근절 시도가 있은 지 10 년이 지난 후에 유 전적으로 씨를 뿌린 식물이 거의 사라진 적이 없으며 이전의 시험장에서 유 전적으로 변형 된 유채 종자가 계속해서 연구원을 놀라게하는 것으로 나타났습니다. 유전자 식물을 보호하기위한 법적 조치가 충분하지 않은 것으로 보이기 때문에 농부와 지방 자치 단체는 일부 경우 GMO보다 큰 지역을 설립하기 위해 함께 노력하고있다. www.gentechnikfreie-regionen.de에서 자세한 정보
농업은 GM 수입품으로부터 보호 받습니까?
조건부 만. 2007 년 독일의 70 개 농장에 이미 유전자 변형 종자가 발견되었습니다. 파종을 제거하고 밭을 갈아서 식물을 파괴했습니다. 그러나 통제와 결과가 항상 효과적인지 여부는 그 씨앗이 이미 할당과 자연에서 재배지와 어느 정도까지 교차했는지에 대한 의문과 마찬가지로 명확하지 않다.
많은 위험 - 녹색 유전 공학의 사용은 무엇입니까?
그것은 주로 경제적 이익에 관한 것입니다 : 유전 공학은 농업의 수확량을 증가시켜야합니다. 예를 들어, 옥수수는 옥수수를 잡초 살인자에 저항성으로 만듭니다.이 옥수수는 전장에서 총 제초제를 사용하여 생존하는 유일한 식물입니다. 농부는 잡초를 제거하고 쟁기질을하지 않습니다. 예를 들어 재배 금지에 관한 최근의 논쟁을 불러 일으킨 옥수수 1507은 옥수수 밭에서 가장 흔한 해충 중 하나 인 유충과 다른 나비를 중독시키고있다. 다른 한편, 1507은 잡초에 대해 사용되는 제초제 인 glufosinate에 저항성이있다.
그러나 녹색 유전자 공학은 환경 독소의 보수적 인 사용에 기여하지 않는다. NABU의 GM 식품 전문가 인 Steffi Ober는 "아르헨티나의 경우, 예를 들어, 유전자 식물 재배 이후 스프레이 사용이 크게 증가했다"고 말한다. 이유 : 잡초는 시간이 지남에 따라 제초제에 둔감 해지므로 현장에서 점점 더 많이 사용해야합니다.
녹색 유전 공학이 세계의 굶주림에 도움이됩니까?
당분간은 아닙니다. 비록 가난한 토양에서 자라는 식물을 재배하고 거의 물을 얻지 못하는 녹색 유전자 공학의 비전 중 하나이기도합니다. 그러나 종자 회사는 부유 한 국가에서 판매 될 수있는 식물 개발에 투자하는 것을 선호합니다. 아프리카 나 인도의 소규모 농민들은 이미 GM 작물 재배를 시작했습니다. 그러나 국제 학문은 지금까지 수확 손실의 증거가되었습니다. 그리고 인도와 인도네시아에서는 수천 명의 목화 농가들이 이미 열악한 작물을 이용해 자신들의 존재를 망 쳤습니다.
Bundestag의 기술 평가 사무국 (Office of Technology Assessment of the Bundestag)에 의한 새로운 연구는 경제적 이익이 의심 스럽다고 결론 지었다. 몇 주 전에, 세계 농업 협의회 (Agricultural of Council)는 남부의 농민들이 더 교육 받았고 더 많은 비료가 사용 되었다면 수확량이 훨씬 더 증가 할 것을 권고했다. 그러나 가장 중요한 이의 제기 : 기근은 너무 적은 양의 식품이 생산되기 때문에 발생하지 않지만 사람 때문에. 예를 들어 전쟁으로 땅에서 추방되거나 음식이나 종자를 사기에 너무 가난 할 수 있습니다.
GM 식품의 보이콧이 가능하고 유용합니까?
유 전적으로 변형 된 성분을 함유 한 식품의 완전한 포기는 오늘날 거의 불가능하다. 비 GM 식품 구매 또는 소비를 주장하는 사람은 무엇보다 정치적 메시지를 표현할 수 있습니다. 오늘날 그 결과는 예측할 수없고 복구 할 수없는 실험에 대한 항의입니다. 그리고 소비자의 힘을 과소 평가하면 안됩니다.
