크리스마스 가금 : 향연을위한 고귀한 요리법
대부분의 사람들은 칠면조 또는 거위 사이에서 크리스마스 칠면조를 선택합니다. 우리는이 고전을 좋아하지만 새로운 것을 시도하고 싶습니다. 올해 크리스마스 닭고기 나 오리는 어떻습니까? 우리는 크리스마스 가금류 칠면조, 거위, 닭 및 오리에 대한 ChroniquesDuVasteMonde 실험용 주방에서 가장 아름다운 요리법을 선택했습니다.
채워진 새들과없는 새들 사이에서 선택의 여지가 있습니다. 더 큰 원형에서 축하하고, 반찬으로 더 작은 편집물. 크리스마스 메뉴 전체를 요리하고 싶습니까? 문제 없습니다! 우리는 크리스마스 새를위한 몇 가지 애피타이저 조리법을 선택했습니다. 크리스마스 오리 요리와 저온에서 거위 요리를하는 방법을 알려 드리겠습니다.
크리스마스 칠면조
© AS 음식 스튜디오 / Shutterstock크리스마스를위한 고전 : 크리스마스 청정기로 우리는 잘못하지 않습니다 - 오른쪽 접시와 함께 그것은 크리스마스 테이블에 멋지게 축제 메뉴입니다. 제법 : 크리스마스 퍼프
오리 꿀 - 쓴 오렌지색 유약
© Thomas Neckermann왜 매년 새로운 것을 시도하고 크리스마스를 위해 오리를 섬기지 않겠습니까? 꿀 쓰라린 오렌지 유약을 쓴 오리는 확실히 가족을 저항 할 수 없습니다. 조리법에 : 꿀 - 쓴 오렌지색 유약으로 오리
박제 거위
© Thomas Neckermann이 거위는 내면의 삶에 놀라움을 금치 못합니다. 우리의 채우기는 사과, 말린 과일 및 마조람으로 이루어져 있습니다. 조리법에 : 박제 거위
밤을 채우는 닭
© Thomas Neckermann이 닭은 향기로운 밤과 배로 가득 차 있습니다. 소나무 견과류가 들어있는 수제 감자 쐐기도 있습니다. 조리법 : 밤을 채우는 닭
오리 구이
© Thomas Neckermann이 멋지고 파삭 파삭 한 오리의 비밀 : 그것은 정기적으로 소금물로 닦았습니다. 팁 : 그레이비가 식도록 설정하고 고형 지방을 제거하십시오. 따라서 로스트 오리는 "더 가벼운"것이됩니다. 조리법에 : 오리 고기 구이
구운 과일 채우는 로스트 거위
© hlphoto / shutterstock매우 고전적 :이 로스트 거위는 양파, 쑥, 스타 아니스, 밤 및 구운 과일로 채워집니다. 물론 우리는 붉은 양배추와 감자 만두를 제공합니다! 조리법에 : 과일을 채우는 베이킹과 함께 구운 거위
pumpernickel 버섯 채우기와 거위
© Thomas NeckermannPumpernickel, 굴 버섯과 shallots :이 축제 거위는 잘 채워집니다. 이를 위해 밤에는 만두를 추천합니다. 제법 : 호박 소스가 충만한 거위
빨간 양배추 채우는 오리
© Thomas Neckermann채워진 채로 계속됩니다.이 오리에는 붉은 양배추 생강이 채워져 있습니다. 또한 트 러플 버터가 든 으깬 감자가 있습니다. 조리법 : 붉은 양배추로 채우는 오리
Rosensud의 닭
© Ulrike Holsten고귀한 품종의 가금류 : Rosensud의 닭고기는 축제 크리스마스 메뉴에 이상적입니다. 조리법에 : Rosensud의 닭
밤에 채우는 구운 칠면조 구이
© Thomas Neckermann이 로스트 칠면조 구이는 밤나무 채소로 특별합니다. 이들은 튀긴 미니 만두 또는 삶은 감자와 함께 제공되는 것이 가장 좋습니다. 조리법 : 밤에 채우는 칠면조 구이
순무 퓌레와 거위 유방
© Thomas Neckermann거위가 아닌가? 그렇다면 우리는 거위 가슴살을 추천합니다. 순무와 함께 감자와 당근은 빠르게 멋진 크리스마스 저녁을 만듭니다. 조리법에 : 순무 퓌레와 거위 유방
스타 아니스에 찐된 거위 다리
© Thomas Neckermann찌르 게되었던 거위 다리는 크리스마스에 큰 새에 대한 훌륭한 대안이다. 조리법에 : 스타 아니스에 찐된 거위 다리
라드에 찐 오리
© Thomas Neckermann라드의 조림은 오리 대신 가슴살과 다리 만 사용할 수 있습니다. 그 고기는 거위 지방으로 찐 것입니다. 조리법 : 콩드 드 카나드 - 라드의 찐 오리
훈제 거위 가슴의 카르 파치 오
© Thomas Neckermann훈제 거위 유방 carpaccio는 축제 크리스마스 메뉴를위한 이상적인 앙트레입니다. 너트 빵과 함께 제공하십시오. 조리법 : 훈제 거위 가슴의 카르 파치 오
