요리 팁
4 월 26, 2024

끓는 배 : 그렇게하는 법이야.

배를 익히려면 : 재료

배 1 킬로그램
1 리터의 물
레몬 주스
500 그램의 설탕
원하는 향신료 (예 : 계피 또는 정향)

깨어있는 배 제대로 : 그것이 작동하는 방법입니다.

첫째, 메이슨 항아리가 철저해야합니다. 뜨거운 물로 씻어 낸 의지그래서 그들은 살균됩니다.
배에 넣기 전에 껍질을 벗기거나, 반으로 줄이거 나, 반으로 줄여야합니다. 과일이 있어야한다. 너무 단단하지도 않고 너무 익숙하지도 않다., 또한, 타박상이나 게으름이없는 장소는 없어야하며,이를 잘라내 야합니다.
배가 갈색으로 변하는 것을 방지하려면 물에 넣고 레몬 즙 몇 조각 추가.
다음 단계에서는 배를 희석해야합니다. 너는 그녀에게 그걸 준다. 끓는 물에서 2 분간, 그런 다음 배를 Einkochgläser의 가장자리 아래 2 센티미터까지 채 웁니다.
그런 다음 끊임없이 저으면서 끓는 물에 설탕을 녹여 설탕 시럽을 만듭니다. 원하는 사람, 할 수있는 사람 계피 또는 정향 나무와 같은 향신료 추가, 마지막으로 시럽을 배에 붓고 완전히 덮도록하십시오. 유리 가장자리에 여전히 있어야합니다. 1 센티미터의 공간 합니다. 조심스럽게 메이슨 항아리를 닦고 뚜껑을 밀폐하십시오.
마지막으로, 안경을 큰 냄비에 넣고 물로 가득 찬 3/4, 약 90 도의 온도에서 이제 배를 끓일 수 있습니다. 30 분 후에 열을 끄고 요리 한 배를 식히십시오.

오븐에서 배를 요리하십시오.

오븐에서 배를 깨울 수도 있습니다. 이를 위해 1-5 단계는 동일하게 유지되지만 냄비 대신 사용합니다. 뚱뚱한 냄비 또는 깊은 캐서롤 요리, 보존 용 항아리를 넣고 용기에 물을 부어 배가 깊이 2 인치 물에 서서. 이제 그들은 150도에서 60 분 동안 중간 가로장에서 요리해야합니다.

그런 다음 30 분 동안 과일을 쉬게했습니다. 요리 된 배는 몇 년 동안 지속될 수 있지만 1 년 후에 처리되다.그렇지 않으면 그들은 그들의 맛을 잃어 버리기 때문입니다.

요리 한 배 요리법을 찾고 있습니까? 배 케이크, 배가 무너질 때 또는 배 설탕에 절인 과일에 이상적입니다.

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