우리 아이에게 필요한 음식은 무엇입니까?

Annette Leitz, 졸업생 oecotrophologist 및 ChroniquesDuVasteMonde 어린이 영양 전문가

ChroniquesDuVasteMonde : 어떤 음식이 우리 아이에게 최적입니까?

Annette Leitz : 우리는 균형 잡힌 혼합 식단을 위해 아동 영양 연구소에서 개발 한 프로그램 인 Optimix를 추천합니다. 이 프로그램은 아이들이 여전히 하루에 다섯 끼의 식사가 필요하기 때문에 3 가지 주요 식사와 2 가지 간식을 기본으로합니다.

ChroniquesDuVasteMonde : 그리고 Optimix는 무엇입니까?

Annette Leitz : 아침 식사는 빵이나 시리얼이 될 수있는 시리얼 제품으로 만들어야합니다. 예를 들어, 아침 간식으로 과일이나 요구르트가 적합합니다. 아침에 아이가 아무것도 원하지 않는다면 빵을 다시 먹을 수 있습니다. 정오에, 아이들은 보통 따뜻한 식사에 대해 배고프고 행복합니다. 가능한 한 다양해야합니다. 매일 국수가 아니라 때때로 감자와 야채, 생선, 스튜, 캐서롤 또는 스프가있는 고기, 때로는 쌀 푸딩이나 팬케이크도 좋습니다. 오후에는 과일, 야채 스틱 또는 쿠키를 제공 할 수 있습니다. 저녁에는 오이 조각, 당근 막대기 등의 원시 음식을 곁들인 고전적인 치즈 스튜로 충분합니다.

ChroniquesDuVasteMonde : 아이들은 무엇을 마실 수 있습니까?

아넷 라이츠 : 확실히 많이. 음료는 항상 아이들에게 제공되어야합니다. 어린이들은 성장하기 때문에 여전히 신진 대사가 활발합니다. 따라서 신체에서 신장에 의해 배설되는 폐기물은 항상 존재합니다. 이 액체가 필요하기 때문입니다. 또한, 아이들은 움직이기 때문에 더 많은 것을 땀을 흘립니다. 치과 건강의 관점에서 볼 때, 탄산이 있거나없는 물은 가장 좋으며 단맛이없는 과일 또는 약초 차입니다. 때로는 얇은 과일 주스 추출기도 허용되며 미네랄과 비타민을 제공합니다. 청량 음료는 종종 어린이에게 마셔 지지만 치아가 손상되고 너무 많은 칼로리가 발생합니다.

ChroniquesDuVasteMonde : 그 소리는 너무 복잡합니다 ...

아넷 라이 츠 : ... 그렇지 않습니다. 스트레스를받을 때주의를 기울일 수있는 매우 간단한 규칙이 있기 때문입니다. 예를 들어, 음식 피라미드를 따르는 경우를 포함합니다. 기초는 충분한 액체, 시리얼 및 빵과 같은 많은 시리얼 제품, 많은 과일, 채소 및 유제품입니다. 때로는 소시지, 고기, 생선, 계란이 모든 것을 주변에서 만듭니다. 지방과 과자는 드물게 사용해야합니다. 이 제품의 맛을 익히기 위해 저지방 우유, 치즈 및 요구르트 만 제공하십시오. 그들은 전 지방 제품과 마찬가지로 많은 양의 칼슘과 영양소를 제공하지만 칼로리의 약 절반 만 섭취합니다.

ChroniquesDuVasteMonde : 그리고 얼마나 많은 과일과 채소가 있어야합니까?

아넷 라이츠 (Annette Leitz) : 하루에 다섯 끼의 과일이나 채소를 먹는 규칙 인 "Five-a-Day"도 어린이들에게 적용됩니다. 아침 식사로 오렌지 주스 한 잔, 아침에 사과 한 잔, 정오에 야채 반찬, 오후에 고추 덩어리, 샐러드, 사과 spritzer 또는 저녁 식사를위한 날 음식을 제공하는 등, 쉽게 따라 할 수 있습니다.

ChroniquesDuVasteMonde :하지만 일하는 엄마로서 나는 하루 종일 부엌에 서서 생식을 끊을 수 없습니다!

Annette Leitz : 아무도 필요 없습니다. 저녁에는 아침 식사와 학교 빵을 준비 할 수 있기 때문에 사과와 바나나는 짤 필요가 없으며 점심은 삶아서 얼 수 있습니다. 덧붙여 말하면, 점점 더 균형 잡힌 냉동 준비 식사가 있습니다. 쇼핑 할 때 제품에 너무 많은 지방과 칼로리가 들어 있지 않은지, 야채와 시리얼이 포함되어 있는지 확인하십시오. 슈퍼마켓의 멋진 서가에는 과일 퓌레와 갓 짜낸 과일 주스가 있습니다. 이들은 디저트 또는 스낵으로 아주 좋습니다.

ChroniquesDuVasteMonde : 과일, 야채 및 가정식 요리를 자녀에게 맛있게 만들 수있는 방법은 무엇입니까?

Annette Leitz : 참여하십시오! 그것은 구매로 시작됩니다. 과일과 채소 서에 아이들과 함께 가서 냄새를 맡고, 맛보고, 선택하게하십시오. 아이들이 모르는 것을 선택하면 어쨌든 그것을 구입하십시오! 모든 과일과 채소가 건강하기 때문에 스스로 주도하고 발견하십시오! 판매자에게 무엇을 할 수 있는지 물어 보거나 인터넷이나 요리 책을 찾아보십시오. 집에서 아이들은 씻고, 자르고, 준비하고, 무엇이 행해지는지 결정할 수 있습니다.

ChroniquesDuVasteMonde : 내 아이가 과일과 채소를 단호히 거절한다면 어떻게해야합니까?

아네트 라이츠 (Annette Leitz) : 예를 들어 완충액, 수프 및 소스에서 가늘게 빻은 것 또는 순수한 것, 채소는 잘 위장되어 있습니다. 항상 좋은 음식 : 국수 또는 과일 샐러드에 야채 그레고리력 - 그런 식으로. 케첩의 빵을 먹거나, 고기를 빵하거나, 예외적으로 가벼운 크림 소스로 야채를 제공하십시오. 비상 사태 : 당근 케이크에는 야채도 들어 있습니다. 그리고 아이스크림은 과일 퓌레로 최고로 만들어 질 수 있습니다.

ChroniquesDuVasteMonde : 건강한 음식을 좋아하는 아이들을 교육시키는 방법이 있습니까?

아넷 라이츠 (Annette Leitz) : 다음 규칙을 따르십시오 : 모든 것이 여러 번 시도됩니다 - 때로는 당신이 그것을 좋아하기 전에 10 배 또는 15 배를 시도해야하기 때문에. 여전히 맛이 없다면 먹을 필요가 없습니다. 맛있는 것이 없다면 간단한 빵을 대신 먹으십시오. 그러나 자녀들을위한 여분의 소시지가 없다는 말의 진정한 의미에서 튀김을하지 마십시오 - 먹은 것을 결정하십시오!

ChroniquesDuVasteMonde : 아이들은 무엇을 먹을 때 가치가 있습니까?

아넷 라이츠 (Annette Leitz) : 아이들은 시각적으로나 언어 적으로나 작은 애견입니다. 그러므로 음식의 시각적 표현은 매우 중요합니다! 뱀이나 꽃에 약간 물린 빵 한 덩어리는 잠깐 비용이 들고 어린이는 흥분하고 모든 것을 먹습니다. 기본적으로 아이들은 판 위에서 구조를 좋아합니다. 모든 것을 섞어 놓기보다는 서로 옆에있는 일을하는 경향이 있습니다. 또는 모든 것이 동일하게 보이도록 믹스하십시오. 당신의 상상력을 어지럽히 게하십시오 : 약간의 향신료를 가진 으깬 감자의 얼룩에서 토끼의 얼굴 - 그리고 작은 꼬치 고기는 해적 식사를 위해 나무 꼬챙이에 있습니다.

ChroniquesDuVasteMonde : 그리고 언어 미학은 무엇을 의미합니까?

Annette Leitz : "Quark Macht Stark"와 같은 운율을 설득력있게 표현하면서 음식에 긍정적 인 이미지를 제공하십시오! 많은 어린이 책에서 도움을 얻습니다. 예를 들어 "Räuber Hotzenplotz"의 Kasperl과 Seppel은 소금에 절인 양배추를 사랑하고 Black Beauty는 날 음식에 야생입니다 ...

ChroniquesDuVasteMonde : 나이가 든 아이들에게 그런 트릭이 있지만 더 이상 잡히지 않습니다.

아네트 라이 쯔 (Annette Leitz) : 나이 든 아이들은 시원하고 유행 해지기를 원합니다. 자이로, 도너 케밥 또는 햄버거와 같은 힙 요리를 들고 혼합 해킹 대신에 마른 소스 또는 엎질러 진 쇠고기로 지방 폭탄을 처분하십시오. 샐러드와 통밀 빵 롤을 추가하면 햄버거가 건강 해집니다!

ChroniquesDuVasteMonde : 그리고 내 아이가 결국 야채와 과일을 충분히 먹지 않는다면?

아넷 라이츠 : 진정해! 귀하의 자녀는 규정에 따라 매일 먹을 필요가 없습니다. 야채 로퍼도 좋습니다.