보충제는 무엇에 정말로 좋은가요?
건강하고, 적합하며, 강력한 - 누가 싫어하겠습니까? 식이 보조제에 대한 광고 메시지가 열린 귀로 만나는 것은 놀랍지 않습니다. 국가 소비 연구 II (National Consumption Study II)에 따르면, 독일의 3 명당 1 명과 4 명 중 1 명이 그러한 준비를하고 있으며, 2008 년에는 약 6 억 5 천만 유로가 소요되었습니다. 많은 사람들에게 그들은 매일 빵과 같습니다. 가장 인기있는 것은 35-50 세 사이의 사람들을위한 기금입니다. 그들은 웰빙과 활력을 증가시키고, 스트레스와 노화 과정을 줄이며, 질병을 예방하거나 심지어 예방해야합니다. 그러나 당신은 정말로 무엇을 할 수 있습니까? 우리는 전문가들과 이야기하고 가장 중요한 질문에 답했습니다.
규정 식 보충 교재는 무엇입니까?
비타민, 미네랄 및 미량 원소를 개별적으로 또는 조합하여, 아세 롤라에서 산사 나무, 산성 지방 화합물, 눈, 뼈, 기억 또는 면역 방어에 대한 스트레스, 갱년기 증상 또는 활력 상실에 대한 식물 추출물 - 복용량, 성분 및 약속 된 효과의 풍부함 소비자는 간과하기 어렵다. 약국, 약국, 슈퍼마켓 및 건강 식품 매장에서 수천 가지 준비 작업이 진행되며 인터넷에서는 독일에서 사용할 수없는 많은 것들을 제공합니다. 캡슐, 정제 또는 드랍스는 의약품처럼 보입니다. 법적으로식이 보충 교재 (NEMs)는 식량이므로 허가 절차를 거칠 필요가 없습니다. 제조업체는 시련을 통해 효능을 입증 할 필요가 없으며 판매하는 제품에 부작용이 있는지 확인하려고하지도 않습니다. 따라서 구매자는 "의미 있고 가치있는 식품"인지 여부를 확신 할 수 없으므로 BfR (Federal Risk Assessment) 연구소는 다음과 같이 강조합니다. "영양가가 의심 스럽더라도 시장에서 영양제를 제공 할 수 있습니다."
왜 우리는 우리 음식을 보완해야합니까?
튀빙겐 대학 (University of Tübingen)의 의사이자 화학자 인 Karlheinz Schmidt 교수는 "13 가지 비타민, 15 가지 미네랄, 8 가지 아미노산 및 다양한 지방산에는 일생 동안 먹을 음식과 함께 대사 증진에 중요한 역할을하는 수천 가지 식물성 영양소를 공급해야합니다. 이 중요한 물질들을 충분히 공급 받기 위해서는 건강하고 균형 잡힌 식단이 필요합니다. 그러나 이것은 현대의 일상 생활에서 종종 가능하지 않으며,식이 보충제를지지하는 사람들은 반드시 고려해야합니다. 준비가되어있는 식사, 패스트 푸드 및 다이어트에서 신체는 필요한 모든 것을 얻지 못합니다. 장시간의 보관과 높은 수준의 식품 가공으로 인해 중요한 물질 또한 손실 될 수 있습니다. 토양이 너무 배수되어 오늘날의 음식에는 비타민과 미네랄이 적다 고 종종 주장됩니다. 독일 영양 학회 (DGE)에서 1954 년부터 2000 년까지의 자료를 비교 한 결과이 사실을 확인할 수 없었습니다.
환약이 건강한 식단을 대체 할 수 있습니까?
DGE가 매일 권장하는 청과물 5 부분. 또한 전체 곡물, 저지방 우유 및 유제품, 낮은 고기 및 소시지, 1 주일에 1 회 이상의 바닷 물고기와 충분한 양의 건강한 혼합 식단을 포함합니다. 이것은 약간 캡슐 또는 정제에 의해 대체 될 수 없습니다. 한쪽 편에 영구적으로식이 요법을하지 않는 사람이라면 BfR의 소비자 옹호자들과 같이 보충제 섭취로 상쇄 될 수 있습니다. Hohenheim 대학의 한스 콘라드 비 잘 스키 (Hans Konrad Biesalski) 영양사는 "우리는 반복해서 토마토 나 사과와 같은 음식을 2 ~ 3 가지 성분으로 줄일 수 없다"고 밝혔다. 실제로 당근, 고추, 알 줄기 양배추, 오렌지, 체리, 파인애플과 같은 모든 종류의 과일과 채소에는 무수한 물질이 포함되어 있습니다. 그 중 상당수는 자신이하는 일을 알지 못하며 서로 상호 작용을합니다. 따라서 당뇨병 연구소는 캡슐 형태의 포도 나 마늘과 같은 추출물에 대해서도 조언합니다. 왜냐하면 : "직접 섭취했을 때만 필수 및 생리 활성 물질의 모든 스펙트럼이 실제로 흡수됩니다. 섬유질의 경우 특히 그렇습니다."
영양 보충제는 누구에게 유용 할 수 있습니까?
임산부 및 모유 수유 여성 이외에 이들은 주로 장, 신장, 간 또는 암과 같은 만성 질환을 앓고 있으며 영양소 (예 : 위장관이 바뀌었을 때 철분)의 흡수에 영향을줍니다.음식에 문제가 있거나 노약자가있는 노약자도 보충 자원이 필요합니다. 특정 질병의 경우 개별 영양소의 필요성이 너무 높아서 음식만으로는 치료하기가 어렵습니다. 환자는 자신의 의사와 합당한 점을 논의해야합니다. 이것은 자주 또는 정기적으로 약을 먹는 사람들에게도 적용됩니다.
골다공증을 예방하기에 충분한 칼슘을 섭취하는 것은 어려울 수 있습니다. 이 미네랄을 매일 1000 ~ 1200 밀리그램 (칼슘 계산기로 확인할 수 있음)을 섭취 할 수없는 경우 보충제 (하루 최대 500 밀리그램)를 섭취 할 수 있습니다. 그러나 위장이 나이 때문에 산성도가 너무 낮거나 산성 차단제가 가슴 쓰림을 위해 동시에 삼키는 경우, 신체는 이러한 치료법으로 탄산 칼슘을 흡수 할 수 없습니다. 이러한 경우 글루 콘산 칼슘이 더 잘 활용됩니다. 칼슘이 소변으로 즉시 배설되지 않도록하려면 충분한 칼륨도 필요합니다.
National Consumption Study에 따르면 독일의 많은 여성과 남성들은 엽산과 비타민 D가 부족한 것으로 나타났습니다. 이러한 물질을 보충하는 것이 합리적인지 여부는 입증되지 않았습니다. 그러나 요오드 결핍을 예방하기 위해 전문가들은 모두 요오드화 된 소금을 사용하도록 권장합니다. 독일인이 선호하는 보충제 인 비타민 C는 감기 예방에 도움이되지 않습니다. 그것은 반나절 만에 병의 기간을 단축시킬 수 있습니다.
어떤 질병에서식이 보조제가 유용합니까?
일부 질병에는 건강한 사람들과 다른 권고가 있습니다. 예를 들어, 심장 학회는 관상 동맥 심장 질환 환자에게 의약품으로 승인 된 오메가 -3 지방산 함유 어유 캡슐로 치료할 특정 혈중 지질 (소위 트리 글리세 라이드) 수치가 상승한 환자에게 조언합니다. 류마티스, 골다공증, 황반변 성 및 암이 있더라도 중요한 물질은 의사가 추가 치료로 처방 할 수 있습니다. 그러나 종종식이 보조제에 함유 된 것보다 많은 양의 약물 형태로 처방됩니다.
비타민 보충제가 질병을 예방할 수 있습니까?
그건 의심 스럽네. 심혈관 질환 및 암 발병에는 유리 산소 라디칼이 포함되어야합니다. 따라서 라디칼을 중화시키는 비타민 C와 E와 같은 항산화 제는 예방 가능성이 높습니다. 그러나 이제는 두 가지 비타민이 좋지 않은 것보다 더 해를 끼칠 수 있다는 것이 증명되었습니다. 새로운 연구에 따르면 우리 몸에는 스포츠에서 발견되는 것과 같은 자유 라디칼이 필요하므로 비상 사태시 연습이 필요합니다. 포츠담에있는 독일 영양 연구소 (DIFE)의 레지나 브리 엘리우스 플로 헤 교수는 "이것은 백신으로 상상할 수있다. "소량의 반응성 산소 종은 시체가 더 많은 양을 더 잘 준비하도록합니다." 산화 방지제가 이것을 막습니다.
이것은 베타 카로틴, 비타민 A, 비타민 E 보충제를 섭취하는 것이 왜 수명을 단축시킬 수 있는지 설명 할 수 있습니다. 비타민이 풍부한식이 요법은 허용 된 용량으로 다른 물질과 함께 이러한 물질을 함유하고 있지 않습니다.
그리고 암은 어떨까요?
지금까지 연구에서식이 보조제가 종양 발생을 예방한다는 증거는 없습니다. 베타 카로틴이 흡연자를 폐암으로부터 보호 할 수 있다는 가정은 확인되지 않았다. 또한 종합 비타민 보충제, 비타민 C 및 엽산이 효과적이지 않은 것으로 판명되면 비타민 E가 폐암 위험을 증가시킬 수 있습니다. 식이 요법으로 많은 엽산이나 엽산을 섭취하는 사람들은 결장 직장암을 일으킬 가능성이 적지 만 합성 엽산 섭취는 장에서 종양의 성장을 촉진하는 것으로 보입니다. 비타민의 유익이나 해로움은 복용량 또는 세포가 이미 체내에서 퇴화되어 있는지 여부에 달려 있습니다. 어쨌든 세계 암 연구 재단은 암 예방을위한식이 보충제를 권장하지 않습니다.
중요한 물질의 부족을 나타내는 것은 무엇입니까?
피로, 신경질, 집중력 부족, 과민성, 감염에 대한 감수성 증가, 탈모 및 위장관 장애는 특정 필수 물질의 부족을 나타낼 수 있습니다. 이것이 실제로 불만의 원인인지 여부는 의사가 판단 할 수 있습니다.
식이 보조제에는 부작용이 있습니까?
물론입니다. 한편으로는 비타민과 미네랄이 과용 될 수 있습니다. 반면에, 그들은 항상 무해한 것은 아닙니다. 미국에서 연구자들은 당뇨병 환자가 다른 사람들보다 혈중 셀레늄 수치가 높다는 사실을 발견했습니다. 그러므로 그들은 미국인들이 셀레늄을 함유 한 보충제를 복용하지 말 것을 권장합니다. 일반적으로 보충제를 복용 할 때 권장되는 일일 섭취량을 권장하는 것이 좋습니다. 균형에는 비타민과 미네랄이 풍부한 식품도 포함되어야합니다.개별 물질의 경우, 혼합물은 종종 일일 요구량의 배수를 포함합니다. 또한, 연방 위험 평가 연구소 (BfR)는 약물과의 가능한 상호 작용에 대해 경고합니다. 그러므로 의사는 섭취량에 대해 통보 받아야합니다.
과일과 채소를 매일 5 번 먹지 않는다면 건강을 두려워해야합니까?
평균 독일인은 대부분의 비타민 DGE 기준치에 도달하거나 능가합니다. 이것이 항상 성공하지 못한다면 공황 상태에 빠질 필요가 없습니다. 값은 너무 커서 안전 여유가 있습니다. 비타민이나 미네랄을 적게 섭취하는 사람들은 자동적으로 건강하지 못합니다. 연구 결과에 나와 있듯이 개별 물질을 고착하여도 별다른 영향을 미치지 않습니다. 그리고 5 일간의 규칙? 영양 학자 Hans Konrad Biesalski는 "이것은 원칙적으로 좋은 접근 방법이지만 하루에 3 ~ 4 인분의 과일과 채소를 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 최상의 선택은 선택 및 준비, 야채 소비, 예를 들어 때로는 생식, 때로는 요리, 때때로 주스로. " 궁극적으로, 그것은 다른 물질의 올바른 혼합을 만듭니다. 그리고 화학자는 자연과 똑같이 만들 수 없습니다.
