물냉이 : 매운 조리법
더 많은 음식을위한 물냉이 제법
무우와 같은 아로마와 함께, 물냉이는 봄에 깔끔한 느낌을줍니다. 그녀는 3 월에서 5 월까지 수확됩니다. 물냉이는 가을에 다시 한번 시즌을 맞이합니다. 두 번째 수확 시즌은 9 월에 시작됩니다.
pesto 또는 스무디 : 물냉이는 다용도 여부
물냉이가 겨자, 양배추 및 arugula와 관련이 있다고 생각하셨습니까? 그 매운 향기와 삐걱 거리는 맛으로 물 겨자라고도 불리는 물냉이는 많은 요리를 세련되게합니다. 샐러드, 수프와 캐서 롤. 또한 페스토와 잘 어울리 며 트렌디 한 그린 스무디에 사용됩니다. 그린 스무디를 물냉이와 함께 사용해보십시오. 그러나 조심하십시오 : 음식에있는 너무 많은 물냉이는 다른 성분의 맛을 커버합니다!
여기서 당신은 물냉이를 발견 할 것입니다.
물냉이는 신선도가 최고입니다. 자신을 고르고 싶으면 시냇물, 호수, 샘, 그 주변에서 발견 할 수 있습니다. 소 목초지 또는 오염 된 물 가까이에 자라는 물냉이를 피하십시오. 마찬가지로 꽃이 피는 물냉이는 수확되어서는 안됩니다. 또는 주간지, 유기농 샵 또는 가든 센터에서 물냉이를 구입하십시오. 자체 재배를위한 씨앗은 인터넷에서 편리하게 주문할 수 있습니다.
잘 물냉이
부수적으로, naturopathy는 물냉이에 의해 맹세합니다 : 그것은 기침, 류머티스 및 식욕의 손실에 영향을 미친다고합니다. 또한, 물냉이는 면역 체계를 강화하고 신진 대사를 촉진하며 혈액을 정화해야합니다. 이것은 과학적으로 증명되지 않았습니다. 그러나 한 가지는 확실합니다. 물냉이는 많은 건강 성분을 함유하고 있으며 특히 칼슘과 비타민 C가 풍부합니다.
