비엔나 겨울 : 요리 워크

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하늘의 푸른 색이 눈을 찌르고, 얼굴이 차고, 모든 숨이 내면의 치료제입니다. 한낮의 태양의 구름은 핑크 펀치 도넛처럼 보입니다.설탕 유약 아래 럼 초콜릿 채워진 케이크 큐브 아래. 나쁜 생각이 아니라 내 뱃속에 말합니다. 그러나 너무 빨리, 나의 이유는 비엔나에있는 요리 도보에 열량은 잘 분할되어야한다 말한다.

나는 첫 번째 지구, 비엔나의 우아한 도시 중심, 사암으로 만들어진 바로크 양식의 건물 퍼레이드를 산책합니다. 자갈길 위에 울부 짖는 발굽, 빨간색과 흰색 귀에 막혀있는 말과 함께 말을 타고 마차의 마차 앞 뒤에 담요가 놓여 있습니다. 구석 구석에서 김이 나는데, 프라이팬처럼 큰 바구니로 덮여 뜨거운 밤으로 덮여있다. 비엔나는 약속이 충만하지만, 이미 가고 싶은 곳을 알고 있습니다. 온갖 종류의 전문 요리점을 보유하고있는 Wollzeile에게.

"Feinkost Bohle"의 문턱에서 나는 즉시 감기를 잊어 버렸고 내 신선한 감각은 신선한 컷 햄, blinis의 charlins caviar, Tafelspitzsulz, chestnut cream, pies로 가득 차있다. 내 위장과 나는 결정할 수 없다, 게다가, 이제는 내 다리를 켜고 휴식을 요구한다.

"Hollmann Salon"의 지하실 금고에서 나 자신을 긴 나무 테이블에 집어 넣고 "Salon Brettl"이라는 요리 패치 워크를 주문합니다. 로즈마리 크로 스티 니가 든 호박 간 치즈, 사워 크림이 들어간 감자 굴 라시와 고추 냉이와 로스트 비프가 들어 있습니다. 사랑스럽게 나무 보드에 draped. 나는 감자 샐러드와 함께 구운 닭고기를 먹은 멋진 신사와 함께 응원합니다.

바깥 쪽 태양은 저녁을 향해 미끄러 져 가며 6, 7 개의 오래된 건물 층을 들여다보고 있습니다. 공기가 더 차갑고, 내 얼굴이 곤란 해. 빨간 램프는 크고 둥근 체조 공과 같으며 Steffl에서 Danube Canal까지 Rotenturmstraße를 밝힙니다. 마을 회관 앞의 크리스마스 시장에는 나무에 하트, 비스킷, 호두 까기 인 등불이 달려 있습니다.



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쿠키,이 시야에서 나의 위장이 다시 시작됩니다. 그런 다음 헝가리 명물 인 얇은 헤프 플라덴 인 란 고시 (langosch)를 사용한 실속을보고 저항 할 수 없습니다. Din-A4 크기로 마늘 기름을 칠해도 정말 얇은 편입니다. 디저트 : 평범하고 흰 가루로 만든 사과 슈 투델. 벌써 "카페 콥 (Café Korb)"에 다시 앉아 있습니다.

나는 시간이있다. 즐거움은 결국 비엔나 사람들이 좋아하는 모토 중 하나 인 "오직 네드 후 델린"을 충족시켜야합니다. 이 안티 바쁜 모토는이 도시에서 매우 진지하게 받아 들여집니다. 예를 들어 유명한 커피 하우스 "Jelinek"가 보드에 적혀 있습니다. "서두른 사람들은 여기서 봉사하지 않을 것이다."

나의 마지막 장비 - 공기가 뜨겁거나 차가워 지더라도 더 이상 중요하지 않습니다. 나는 따뜻해. 어두운 구름이 어둠 속에서 사라졌지 만 나는 그들을 잊지 않았다. "Chocolaterie pâtisserie au marché"에서는 eclairs, tarts, biscuits 외에도 유리 뒤에 저장됩니다. 진짜 비엔나 Punschkrapfen을 위해 제과점 Eduard A. Fruth에게 물어볼 때, 그는 다음과 같이 꾸짖습니다. "비엔나는 아무것도 아닙니다. 부엌은 단 하나의 조화입니다!" 그는 옳습니다. 왕성하고 달콤함의 훌륭한 혼합물입니다. 나의 위의이 melange와 분홍색의 설탕 입방체와 더불어, 나는 비엔나의 밤에 나돌아 다닌다.

유지

레반트 의회 Burgtheater와 Rathaus에서 멀지 않은 디자인 호텔. 시끄러운 거리의 객실 때문에 안뜰을 예약하십시오. 286 유로 (Auerspergstraße 9, A-1080 Vienna, 전화 53 54 51 50, 팩스 535 45 15 15, www.thelevante.com)에서 DZ / F.

홀만 베틀렛 기분 좋은 호텔로 25 개의 객실과 고전적인 Wilhelminian 스타일의 집, 실내 아시아 가구를 갖추고 있습니다. 사우나 및 한증막이있는 스파, 피아노 및 도서관이있는 아름다운 살롱. 170 유로 (Köllnerhofgasse 6, A-1010 비엔나, 전화 961 19 60, 팩스 961 19 60 33, www.hollmann-beletage.at)에서 DZ / F.

Benediktushaus 시내 중심가의 Schottenstift 게스트 하우스는 비엔나에서 가장 좋은 크리스마스 시장 중 하나입니다. 1, 2 또는 3 개의 분리 된 침대와 전용 욕실을 갖춘 멋진 객실입니다. 99 유로에서 DZ / F (Freyung 6a, A-1010 Vienna, 전화 53 49 89 00, 팩스 53 49 81 05, www.schottenstift.at).

즐길 수

홀만 살롱전통적인 비엔나 식 요리를 현대적인 방식으로 해석하여 세련되고 미니멀 한 장식으로 제공합니다. 점심 식사와 소량의 식사는 저녁 메뉴 인 "Salon Brettl"(Grashofgasse 2, 전화 961 19 60 40, www.hollmann-salon.at)에서 가능합니다.

인 골드 마리지역 Meidling의 내부자 팁 : 수정 된 비엔나 요리 및 일부 채식 요리. 특기 : Huferlsteak와 schnitzel.주요 과정 8 - 15 유로 (Hoffmeistergasse 7, 전화 817 01 58, www.goldmarie.at).

인 와일드좋은 이웃 레스토랑. 꿈 : Salonbeuschel (사우어 Lüngerl), 8 유로에 대한 작은 부분. 디저트의 경우, 감자 덩어리를 누가 가루로 채 웁니다 (Radetzkyplatz 1, 전화 920 94 77).

비엔나 살롱훌륭한 요리와 훌륭한 생선 요리가있는 멋진 작은 레스토랑. 22.30 시간 만에 4, 5 또는 6 코스 메뉴 (43 유로). 예약! (Stubenbastei 10/1, 전화 66 06 54 27 85, www.einwienersalon.com).

액션 열 디스펜서 "Soup & Soul"이라는 모토 아래 7 명의 식당가가 12 월 23 일까지 Karlsplatz / Resselpark에서 요리를하고 DJ들이 공연을합니다. 이익금은 자선 단체에 이익이됩니다.



검은 낙타에게작지만 아주 인상적인 제안을 한 수건 - 좁은 과자점 : z. B. "달콤한 안경"- 초콜렛 무스, 카라멜 및 아몬드로 만든 미술품의 계층화 된 작품. 기념품으로 특히 적합합니다 : 과일 채우는 마카롱 (Bognergasse 7, www.kameel.at).

3 hoes에 전형적인 비엔나 여관. 모든 종류의 구운 예를 들어, 15 유로의 맛있는 송아지 고기 escalope (Singerstraße 28, 전화 번호 512 58 95).

다크 스타에게지하실 바에서 엘라 드 실바 (Ella de Silva)의 수상 경력에 빛나는 레스토랑. 국제 및 오스트리아 요리. 18 유로에 대한 주요 과정, z. B. 살시 시아 - 세이지 충전, 산 렌즈 콩 및 따뜻한 peperonata (schoolyard 8, 전화 535 21 00)와 토끼.

작은 카페아늑한 거실 분위기로 숨겨진 카페. 맛있는 샌드위치 (Franziskanerplatz 3).

Mentone에스프레소 - 바르 미트 위대한 케이크 (예 : 살구), 쇼핑을위한 마리아 힐퍼 스트라 세 (Mariahilfer Straße)가 바로 근처에 있습니다 (Kirchengasse 7, Tel 523 53 82).

노이Boheme-Café on Yppenplatz, 비엔나 다문화 코너. 놓치지 마세요 : 치즈 또는 소세지 특선 요리와 훌륭한 커피 (Payergasse 12).

Punscherei카페가 Augarten의 평평한 벙커를 사용함에 따라. 아이들은 마시맬로를 불에 태우고 바베큐를하며, 부모는 이제 mulled wine (Obere Augartenstraße 1A, www.bunkerei.at)에서 손을 덥힐 수 있습니다.

카페 바구니영광스러운 50 년대 분위기에서 제공되는 비엔나 최고의 사과 슈타 델. Elfriede Jelinek은 그것을 "악마의 아름다움"이라고 묘사했습니다 (Brandstatte 9, 전화 533 72 15).

크리스마스 시장

Vienna Rathausplatz의 크리스마스 시장 수천명의 방문객, 음악 및 어린이 프로그램을 비롯하여 유럽에서 가장 큰 Advent 화환을 보유한 최대 규모의 시장입니다. Burgtheater 맞은 편.

Freyung에 오래된 비엔나 크리스마스 시장작고 명상적인 크리스마스 시장; Wienern에서도 인기있는 만남의 장소입니다. 펀치와 작은 요리, 작은 키치.

Museumsquartier의 겨울 마술현대 박물관의 아름다운 배경 앞에서 소년을위한 시장. 여기에서는 스포츠 활동 (예 : 컬링)과 DJ 음악을 듣습니다.

크리스마스 마을3 곳의 향수 어린 시장, 여유로운 분위기, 많은 공예품 및 축제 선물을위한 작은 선물 아이디어 (Belvedere Palace, Altes AKH, 미술 박물관과 자연사 사이의 Maria-Theresien-Platz, www.weihnachtsdorf.at).

쇼핑

꽃이 만발한 과자 : 계절에 따라 행복을 기원합니다. B. 초콜렛 담근 엘더 플라워, 바이올렛 - 라스베리 공, 초콜릿 민트 잎 또는 사프란 잎. 매년 수백 가지 유형의 과자가 상점에서 혼합되며, 그 중 많은 브랜드가 새로운 것입니다. Dreierbonbonniere 3.90 유로 (Schmalzhofgasse 19, www.bluehendes-konfekt.com).

Xocolat 마시는 초콜렛, 테이블 초콜렛, 건빵 - 초콜렛 애호가는 일을 여기에서 소요 할 수 있고 아무것도 맛볼 것이지 않을 것입니다 (Freyung 2, Palais Ferstel의 통행에서).

바벳의 요리 책과 양념 가게, 점심을위한 작은 요리 (Schleifmühlgasse 17, www.babettes.at).

정보

관광 정보 Vienna Albertinaplatz, Vienna 1, 전화 245 55, 팩스 24 55 56 66, www.wien.info

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