관목 폭죽 : 칼로리 폭탄이 녹아 없어집니다.
16 개 재료의 성분 :
75 g 밀가루 30 g 코코아 파우더 1 tsp 베이킹 파우더 150 g 다크 초콜릿 175 g 소프트 버터 120 g 땅콩 버터 40 g 가루 설탕 3 개 (슈트 M) 150 g 설탕 1/4 tsp 소금 50 g 구운 소금에 절인 땅콩
이것이 작동하는 방식입니다. 1. 오븐을 180 도로 예열하십시오 (순환 공기 160도). 양피지로 스퀘어 베이킹 틴 (약 21 x 21cm)을 배치하십시오.
2. 코코아 파우더, 베이킹 파우더 및 밀가루를 혼합하십시오. 금속 그릇에, 온수 욕조 위의 버터 150g과 함께 잘게 썬 초콜릿을 자른다. 다시 내려 놔. 땅콩 버터, 버터와 설탕 가루를 물통 위에 금속 그릇에 넣고 약 1 ~ 2 분간 가열하고 손 믹서로 저어줍니다.
3. 거품이 날 때까지 최소한 5 분 동안 손 믹서로 달걀, 설탕, 소금을 치십시오. 밀가루 혼합물과 초콜릿 버터를 저어 가면서 천천히 섞는다.
4. 반죽을 베이킹 팬에 넣으십시오. 위에 땅콩 버터 크림을 퍼지기, 포크에 담그고 땅콩을 뿌리십시오.
5. 중간 랙에있는 그리드 위에 25-30 분 동안 베이킹하십시오. 그런 다음 금형을 완전히 식히십시오. 마지막으로, 나이프로 칼날을 풀고 16 각형 브라 우니를 자릅니다.
준비 시간 : 50 분
marzipan과 raspberry jam이있는 Princess Petits Fours
성분 약 80 큐브에 대해 : 크림 용
냉동 라즈베리 700g 잼 설탕 200g (2 : 1) 버터 450g
반죽 용 바닐라 포드 1 개 버터 250g (실내 온난화) 설탕 소금 200g 계란 4 개 (밀리그램) 200g 밀가루 50g 옥수수 전분 1 Msp
고명을 위해 마 지판 200g 가루 설탕 50g, 약간 분홍색의 음식 색
이것이 작동하는 방식입니다. 1. 해동 한 나무 딸기를 혼합하고 스튜 냄비에있는 크림을위한 설탕을 보존하고 약동하고있는 동안 끓게 가져 오십시오. 1 분 동안 요리하고 여러 번 저어줍니다. 고온의 매스를 체에 통과시키고 실온으로 냉각시킨다. 저주하는 것을 잊지 마십시오.
2. 반죽을위한 바닐라 꼬투리에서 자르고는 및 pith를 긁어 모으십시오. 150 g의 설탕, 버터, 1 개의 핀치의 소금 및 바닐라 펄프를 최소한 8 분 동안 섞는다. 2 개의 계란을 분리하고, 버터 혼합물, 각 30 초의 밑에 한 번에 하나씩 계란 노른자 및 잔여 계란을 약동하십시오. 먼저 베이킹 파우더 혼합물, 밀가루 및 전분을 섞은 다음 버터 - 알 혼합물 아래에서 잠깐 저어줍니다. 달걀 흰자위를 딱딱해질 때까지 소금으로 꽉 채우고 남은 설탕을 넣고 단단한 달걀 흰자위에 2 분 동안 두들겨 라. 반죽 아래에 그것의 1/3을 섞은 다음 조심스럽게 달걀 흰자의 나머지 부분을 접습니다.
3. 기름을 바른 베이킹 트레이 뒤쪽에 25x30cm의 반죽을 1 ~ 4 칫 립다. 아래에서 두 번째 레일에서 예열 된 오븐에서 180도 (가스 2 ~ 3, 순환 공기 160도)에서 10 분간 구우십시오. 조심스럽게 팔레트를 풀고 노즐로 들어 올리십시오. 베이킹 페이퍼로 그리드를 덮고 바닥이 식도록하십시오. 이런 방식으로 4 개의 트레이를 굽습니다. 중간에 베이킹 트레이를 씻고 찬물로 헹구어 내서 말리고 기름을 다시 바르십시오.
4. 버터 크림은 매우 푸석 푸석한 음식물 가공기 (또는 손 믹서의 털)로 8 분 동안 저어줍니다. tablespoonful 라즈베리 덩어리의 500g은 실온으로 냉각, 점차적으로 최저 수준에서 추가로 추가되었습니다.
5. 크림의 1/4로 각각 바닥을 쌓습니다. 크림으로 꼭대기 토양을 닦으십시오. 마 지판을 가루 설탕과 식용 색으로 가볍게 치고 가루 설탕 코팅 작업 표면에서 25 x 30 cm로 펼칩니다. 롤러로 감아 서 쁘띠 포스 (Petit Fours) 바닥 위로 굴립니다. 플라스틱 주름이 보이지 않도록 아래로 누르고 플라스틱 포장으로 덮으십시오. 쁘띠 포스 (Petit Fours) 토양을 판자로 불평하고 적어도 4 시간 동안 (바람직하게는 밤에) 냉장 보관하십시오. 서빙하기 전에 가장자리를 직선으로 자르고 플레이트를 작은 입방체 (3 x 3cm)로 나눕니다. 예를 들면 달게 한 장미 꽃잎 또는 설탕 진주로 원하는대로 꾸미십시오.
준비 시간 : 3 시간 + 냉각 시간 최소 4 시간
체리, 코코아, 계피, 바닐라 및 휘핑 크림이 달린 다뉴브 머핀
12 인용 성분 : 1 / 2 컵 화이트 디올 (신 체리), 배수 (150g) 소프트 버터 180g 설탕 소금 3 달걀 (슈트 M) 260g 밀가루 3.5 tsp 베이킹 파우더 3 tbsp 코코아 파우더 1 tsp 계피 파우더 100 ml 버터 밀크 300 ml 휘핑 크림 1 PK. 바닐라 설탕 1 pk. 크림 축제
이것이 작동하는 방식입니다. 1. 핸드 믹서로 버터, 설탕 및 소금 한 스푼을 크림색이 될 때까지 8 분 동안 저어줍니다. 한 번에 하나씩 30 초씩 달걀을 볶습니다. 그런 다음 베이킹 파우더와 밀가루를 섞어 간단히 저어주세요.
2. 반죽의 반을 기름칠을 한 머핀 주석의 12 개 우물로 나눕니다. 가루 반죽의 나머지에 코코아 가루, 계피 및 버터 밀크 2 개 큰 스푼을 첨가하고 가벼운 반죽에 두십시오. 그런 다음 그림자 morels를 배포하십시오. 중간 레일에서 180도 (대류 160도)에서 25-30 분 동안 구우십시오. 접시의 머핀을 완전히 식히십시오.
3. 바닐린 설탕과 크림 안정제를 휘핑 크림에 뿌린다. 깡통에서 머핀을 부어주고 숟가락에 크림을 분배하십시오. 체에 1 큰술 코코아 파우더 분쇄. 머핀을 즉시 먹으십시오!
준비 시간 : 베이킹 및 냉각 시간 45 분
꿀벌은 버터 밀크, 아몬드 및크림 크림 치즈
12 인용 성분 : 210 g 연질 버터 110 g 설탕 2 큰술 우유 40 g 아몬드 210 g 밀가루 2 작은 술 타르타르 베이킹 파우더 1/4 tsp 소금 1 계란 (ql) 1 달걀 노른자 (cl M) 180 ml 버터 밀크 1 바닐라 포드 400 g 더블 크림 치즈 (room warm) 5 EL 분말 설탕
이것이 작동하는 방식입니다. 1. 밀가루로 20g 버터와 분량의 머핀 주석 (12 웰)에 윤활유를 바르십시오. 그런 다음 40g의 설탕, 50g의 버터와 우유를 저어 주면서 아몬드를 첨가하십시오. 더위에서 남비를 제거하십시오. 오븐을 190도 (대류 170도)로 예열하십시오.
2. 가루, 베이킹 파우더 및 소금을 섞는다. 적어도 5 분 동안 달걀 노른자와 70 그램의 설탕을 손 크림 믹서로 치십시오. 90 g의 버터를 녹이고 서서히가하면서 저어 준다. 또한 버터 밀크를 저어. 성분이 현재 연결될 때까지 간단히 가루 혼합물을 첨가하십시오. 반죽을 트레이에 붓고 아몬드를 그 위에 펼칩니다. 22 시까 지?
밑바닥 가로장에 25 분을 구우십시오. 곰팡이를 식히십시오.
3. 바닐라 포드를 세로로 자르고 그 포를 긁어 낸다. 손으로 믹서기를 사용하여 크림 치즈, 남은 버터 및 가루 설탕을 저어줍니다. 일회용 백을 넣고 끝을 자른다. 주석에서 타트를 제거하고, 수평으로 반으로하고 바닥에 크림을 뿌리십시오. 마지막으로 뚜껑을 덮으십시오.
준비 시간 : 50 분 + 냉각 시간
