Nicole Just : "훈제 두부가 Currywurst Jieper에게 도움이됩니다."

ChroniquesDuVasteMonde : Ms. Just, 당신은 4 년 동안 완전 채식을 해왔습니다. 이유는 무엇입니까? Nicole Just : 나는 나라에서 자랐고 할아버지는 정육점이었다. 나에게는 동물과 동물의 가치가 항상 자연스러운 것이었다. 나중에 도시로 이사했을 때 나는 슈퍼마켓에 값싼 고기가 얼마나 있는지 알아 차렸다. 처음 엔 그게 어떤 것인지 알기를 원하지 않았지만, 나는 인터넷에서 비디오를 보면서 식량 생산에 대해 많이 읽었으며 충격을 받았습니다. 나는 동물을 사랑해. 나에게 그것은 분명했다. 나는 나의 양심에 동의 할 수 없다.

동물성 음식을 하루 종일 먹지 않으셨습니까? 나는 1, 2 주 동안 완전 채식을 먹었습니다. 나는이 모든 편견을 가지고 있었고 영양 부족을 겪었거나 내가 좋아하는 것을 더 이상 먹을 수 없었다. 그러나 그것은 그렇게 좋아지지 않았습니다. 나는 더 힘이 있었고, 더 많은 힘을 가지고 있었고, 먹고 나서 너무 피곤하지 않았습니다. 그리고 얼마나 많은 새로운 제품이 발견되는지 보았습니다.

비건 채식인에게 어떤 비건 채식을 시도해야합니까? 내 개인적인 발견은 발효 된 콩으로 만든 전통 인도네시아 음식 인 템페 (Tempeh)입니다. 또한 캐슈 너트 또는 아몬드 페이스트의 견과 우유와 같은 천연 우유 및 크림 대용 물을 시도해야합니다. 아무도 암소 크림을 그리워하지 않습니다!



Jieper가 Currywurst를 친다면? 처음에는 훈제 두부가 많이 도움이되었지만, 맛있고 상냥했습니다. 물론, 나는 Currywurst의 맛도 가지고있었습니다. 그러나 다행히도 이러한 모든 제품도 완전 채식입니다. 채식주의 자 currywurst는 너를 행복하게 해줄 수 있는가? 확실히 그것은 진짜만큼 맛이 없다 ... 그것을 시험해 볼 가치가있는 채식주의 자 제품을 위해, 맛에있는 중대한 다름이 있기 때문에. 많은 품종 중에서 모두 좋은 맛을 낼 것입니다. 그리고 채식주의 자 소시지를 만들 수도 있습니다. 그러면 그 속에 들어있는 것을 정확히 알 수 있습니다.

키워드 스스로하십시오 : 어떤 주방 용품을 사용하지 않고 싶지 않으십니까? 나는 나의 믹서기에 사랑에 빠졌다 : 당신이 그것을 할 수있는 것! 물론, 고성능 장비는 비싸지 만 좋은 믹서기로 시작하는 것으로 충분합니다. 날카로운 크고 날카로운 칼이 필요합니다.

매일 요리하나요? 나는 가능한 한 자주 요리한다. 주말에 나는 보급품을 썼다 : 예를 들어 스프레드는 슈퍼 프리즈가 될 수 있고, 야채는 야채를 넣을 수 있고 냉장고에 통조림을 넣을 수있다.

외식하는 것은 채식주의자가 항상 쉬운 것은 아닙니다. 오, 훨씬 쉬워졌습니다! 많은 도시에는 완전 채식 식당과 간식이 있습니다. 예를 들어 "HappyCow"에 대한 인터넷에서 찾을 수 있습니다. 그렇지 않으면 당신은 태국 음식이나 베트남 음식을 잘 먹을 수 있습니다. 음식이 생선 소스로 만들어지지 않았 으면합니다. 그리고 인도인은 코코넛 밀크로 비건 카레를 먹습니다.

시골에서는 선택이 더 작아야합니다. 시골 여관에서, 나는 무엇이든 할 수 있으면 아주 친절하게 묻습니다. 검소하다고 배웁니다.

그것은 아마도 시골에서의 쇼핑에도 적용됩니다. 두유는 이제 디스패서에서도 보입니다. 오늘날 인터넷에서 많은 주문을 할 수 있습니다. 그럼에도 불구하고, 시골에서의 선택은 물론 제한되어 있습니다. 다행히도 우리는 채식주의 자만이 대체 제품에 의존하지 않습니다. 채식주의 자의 요리는 제철 야채, 과일, 견과류를 창조적으로 가공하는 것입니다.

그렇게 쉬운 소리. 완전 채식을하기가 어려울 때가 있습니까? 음식은 문제가 아닙니다. 그러나 나는 매일 자신을 설명하는 기분이 들지 않습니다. 5 분 안에 나는 비건 채식을 먹는 탁상 이야기입니다. 때로는 귀찮아.



어떻게 반응합니까? 내 신조 : 친절하고 조심스럽게 개종하지 마십시오. 모두는 그들이 원하는 것을 먹어야한다. 하지만 나에게도 그렇게해주어야 해.

친구들이 당신의 완전 채식 생활 방식에 대해 뭐라고 말합니까? 처음에는 이미 어떤 것이 불확실하다는 느낌을 받았습니다. 우리가 나가서 먹을 때 어떤 변화가 있습니까? 또는 그들은 내 존재에서 고기를 먹는 것에 대해 유죄라고 느꼈다. 그 동안, 그러나 이것은 더 이상 우리에게 큰 주제가 아니며, 많은 친구들이 비건 채식을 자신의 요리 과정에 자연스럽게 통합했습니다.

그들은 실제로 고기를 먹지 만? 정확히. 그리고 요리 수업 중에는 많은 고기 먹는 사람들이옵니다. 나는 그들을 보여줍니다 : 완전 채식 생활은 금지와 포기에 관한 것이 아닙니다. 그것은 좋은 음식을 가지고 있고, 재미 있고, 새로운 제품과 맛있는 요리법을 알게됩니다. 모든 사람이 고기를 조금씩 먹으면 많은 것을 얻었을 것입니다.



"그냥 채식주의 자"- Nicole Just와 완전 채식 비디오 요리 학교

우리 비디오 요리 학교에서 "Just Vegan"은 비건 전문가 인 Nicole Just를 보여줍니다.그레이비와 마요네즈조차도 그녀는 채식 요리법을 준비했습니다! 맛있는 채소 요리, 두부 아이디어, 채식 요리법, 채식 쇼핑 팁 등이 슈퍼마켓에서 제공됩니다. 그냥 채식주의 자 : 한 눈에 모든 비디오

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