Laura Esquivel : "달콤 씁쓸한 초콜렛"

그 책

언젠가 지난 세기에 멕시코. Pedro는 Tita를 좋아합니다. 그러나 막내 딸인 16 세는 미혼으로 남겨두고 나중에 어머니에게 제공해야한다. 이것이 협약과 어머니가 원하는 것입니다. 티타 (Tita)와 가까운 채로 페드로 (Pedro)는 언니 인 로사 우라 (Rosaura)와 결혼하기로 결심합니다. 가족은 만족할 수있었습니다. 하지만 그녀는 Titas Dickskull을 기대하지 않았습니까? 그리고 그녀의 마법 요리 기술. 이제부터 아름다운 요리사는 그녀의 모든 사랑을 전통 요리의 준비에 넣습니다. 그리고 Pedro만이 여전히 마음이 아프다. 전체 법원은 Tita의 마법의 케이크와 스튜에 점차적으로 굴복합니다. 그래서 그녀의 해방의 길은 그녀를 어머니가 그녀를 추방하기를 원하는 곳, 즉 부엌으로 이끈다.

12 개의 장, 삶의 달콤 씁쓸한 맛을 담고있는 12 가지 맛있는 요리법. 쉽고, 재미 있니? 매우 관능적 인.



저자

로라 에스키 벨 멕시코 시티에서 1950 년에 태어났습니다. 그녀는 드라마를 공부하고 나중에 아이들을 위해 각본과시를 썼다. 그녀의 첫 번째 소설 "달콤 씁쓸한 초콜렛" 1989 년에 등장하여 세계적인 성공을 거두었습니다. Laura Esquivel은 멕시코에 살고 있습니다.

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견본 "달콤 씁쓸한 초콜렛"

1 월 : 크리스마스 tortas

재료 : 정어리 1 개 쵸 리자 1 / 2kg 양파 오레가노 1 개 세라노 고추 1 개 작은 흰색 버게 트 롤

준비 : 양파는 잘게 잘게 자릅니다. 양파를자를 때 눈물이 나지 않도록하려면 머리 꼭대기에 작은 양파를 놓는 것이 좋습니다. 울고있는 것 자체조차도 짜증스럽지 않지만 해킹을 시작하자마자 멈출 수는 없습니다. 어쨌든, 그렇게 해본 적이 있는지 모르겠습니다. 무수한 시간. 마마는 항상 양파에 대한이 감도가 나의 훌륭한 이모 Tita에게서 물려 받았다고 말했다.

Tita는 그녀가 양파에 너무 격렬하게 반응하여 양파가 잘 자자 마자 증조모의 시체에서 끔찍한 눈물을 흘렸다 고 말합니다. 그녀의 외침은 너무 커서 집의 요리사 인 나차조차도 쉽게들을 수 있었고 그녀는 귀가 안 들었습니다. 어느 날 Titas sobs가 너무 많이 증가하여 출생을 조기에 시작했습니다. 그래서 그렇게 된거야? 증조 할머니가 피플을 말하기도 전에? Tita는 스토브, 백리향, 베이 리프, 고수풀, 끓는 우유, 마늘 그리고 물론 양파로 요리 한 누들 스프의 향기에 싸여 부엌 테이블의 중간에 발 뒤꿈치에서 태어났습니다. 이런 상황에서, 엉덩이에 관한 유명한 두드림은 불필요했다. Tita는 이미 울었고, 아마도 그녀가 그녀의 신탁을 알고 있었기 때문에, 그녀는이 생에서 결혼해서는 안된다. Nacha는 Tita가 테이블과 부엌 바닥 전체에 흘러 넘치는 엄청난 눈물로 말 그대로 세계로 씻겨 졌다고 말했습니다.

오후에 충격이 끝나고 태양의 열이 물을 마쳤을 때 나차는 빨간 부엌 타일에 눈물을 휩쓸었다. 이 소금으로 그녀는 5 ​​킬로그램의 자루를 채웠다. 그 자루는 오랫동안 요리해야했다. 이 이상한 탄생으로 Tita는 요리의 무한한 사랑을 키워 나갔고, 대부분의 삶을 실제로 출생에서 보냈습니다. 증조 할아버지 인 아버지가 심장 마비로 사망 한 지 꽤 이틀되지 않았기 때문입니다.

이 경련 후, 마마 엘레나는 우유를 말라 버렸다. 불행히도, 그 당시에는 분유 나 그와 비슷한 것이 없었으며 젖은 간호사를 찾을 수도 없었습니다. 그래서 심한 고통 속에 신생아의 기아가 어떻게 만족되어야하는지 보았습니다. 나차, 모든 부엌 것들에 진정한 전문가? 그리고 더 많은 사람들은 당분간 아무것도하지 않고 있습니까? Tita의 식단 돌보기를 제안했습니다. 그녀는 자신이 결혼 한 적이 없거나 아이를 낳았음에도 불구하고 그녀의 눈에는 "무고한 작은 생물의 뱃속을 먹는 것에 익숙해 져야한다"는 최고의 자격 조건을 가지고있었습니다. 그녀는 독서와 글쓰기에 대해 잘 모르고있었습니다. 물론 주방에 관한 모든 것에서 아무도 그녀의 경험을 일치시킬 수는 없습니다.마마 엘레나는 그녀의 슬픔, 농장에 대한 막중 한 책임, 자녀에게 먹이를주는 보살핌, 최상의 교육 기회를 제공 할 충분한 부담이 있었기 때문에이 제안을 받아들이 기는 너무나 기뻤습니다. 그래서 신생아와 문제를 돌보는 사람 중 적어도 누군가가 적절하게 먹이를 먹으면 기뻐했습니다.



그날 같은 날, 티타는 주방으로 이사를갔습니다. 거기서 그녀는 옥수수와 허브 차를 마시 며 곧 건강을 잃었습니다. 이것은 또한 그녀가 굶주림을 만족시킬 수있는 모든 것에 대해 여섯 번째 감각을 개발했다는 ​​사실을 설명합니다. 그녀가 부엌 계획에 먹이를 먹은 시간은 조정되었습니다 : 티타가 아침에 냄새를 맡았을 때, 콩도 요리되었거나, 정오에 물이 준비되었고 닭이 뽑히거나 오후에 빵을 먹을 수 있다는 것을 알았습니다. 그녀는 저녁이 오븐에서 요리 중이라는 것을 알았습니다. 식사를 큰 소리로 발표 할 때였습니다.

가끔 Tita는 Nacha가 양파를 잘랐을 때처럼 울었습니다. 그러나 둘 다이 눈물의 원인을 알고 있었기 때문에 심각하게 받아들이지 않았습니다. 결국 Tita는 어린 시절에 차별을하는 법을 결코 배웠던 적이 없었습니다. 기쁨의 눈물이나 슬픔의 눈물이든. 그들에게 웃음은 울기위한 길을 의미했습니다. 마찬가지로, 그녀는 식사의 즐거움으로 살고 싶은 욕구를 혼동했다. 부엌 근처에서만 삶을 알게 된 누군가에게이 작은 왕국 밖의 세상을 이해하는 것은 쉽지 않았습니다. 즉, 부엌 문 뒤에서 시작되어 집안 전체를 뒤덮은 거대한 세상.

안뜰, 정원 및 야채 패치로 인도 한 뒷문 너머의 지형이기 때문에 그녀는 마지막 모퉁이에 익숙했습니다. 네, 그녀는 확실한 여주인이었습니다. Tita와는 달리,이 지역은 자매들에게 호소력이 없었습니다. 의심 스러울 때 알 수없는 위험이 숨어있었습니다. 부엌에서의 게임은 어리석은 것이 아니라 위험합니다. 물론, 언젠가 그들은 Tita에게 빛나는 혼수성에 물방울을 뿌리고 그곳에서 격렬하게 춤을 추는 환상적인 스펙터클이라고 확신했습니다.

그러나 티타가 그녀의 젖은 손을 리드미컬하게 노래하고 방울이 더 빨리 무너질 때까지 "춤"을 취하자, 이미보고있는 모습을 보던 로사 우라는 가장 먼 곳으로 흘러 들었다. Gertrudis는이 게임에 열성적 이었지만 리듬, 움직임, 음악과 관련이있는 것은 물론 그 일에 열광했습니다. 그래서 Rosaura는 마침내 그녀가 다른 사람들과 아무런 비용없이 서 있기를 원했기 때문에 마침내 탈출을 할 수 밖에 없었습니다. 그러나 그녀는 손을 거의 적시 지 않았고 잠시만 게임에 참여했기 때문에 원하는 효과를 얻을 수 없었습니다. 그녀를 돕기 위해 Tita는 Rosaura의 손을 Comal에 가깝게하려고했습니다. Rosaura는 격렬히 저항했습니다.

Tita가 갑자기 인내심을 잃고 갑자기 Rosaura의 손을 놓을 때까지 그들은 치열한 싸움이 일어났습니다. 그 순간에 릴리스 된 추진력으로 그들은 빛나는 지역의 한 가운데로 내려갔습니다. 이 사고로 티타가 처벌받을 수있는 처벌을 받았을뿐만 아니라 그로부터 그녀는 자매들과 어리 석다는 것이 금지되었습니다. 결과적으로, Nacha 만 플레이 메이트로 남아있었습니다. 함께, 그들은 항상 부엌과 관련이있는 게임과 장난을 씹어 서 시간을 보냈습니다.



그 날, 예를 들어, 마을 광장에있는 한 남자가 길쭉한 풍선으로 동물 모양을 만들었던 사람을 발견했을 때 그들은 즉시 쵸 리자 (chorizo) 조각으로 그를 모방하는 아이디어를 내놓았습니다. 그들은 실물 같은 동물을 만들었을뿐만 아니라, 구즈넥, 개 발톱 및 포니 테일을 포함한 팬텀을 발명했습니다.

[낭만서점] 51. 라우라 에스키벨 『달콤 쌉싸름한 초콜릿』 식탁과 침대로의 단 한 번의 초대 (월 2024).



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