램 요리법 : 어린 양고기로 맛있는 아이디어

램 요리법 : 섬세하고 향기로운

독일에서는 어린 양고기가 고급 요리법에서 주로 제공됩니다. 지중해와 북아프리카 요리에서는 양고기가 다른 한편으로는 또한 매우 일상적인 주방에서 ? 부분적으로이 지역에서는 종교적인 규제가 다른 동물 (돼지 등)의 소비를 금지하기 때문입니다. 그러나 최고의 레스토랑을 방문하거나 멀리 떨어진 땅으로 여행 할 필요없이 양고기 요리를 즐길 수 있습니다. 양고기 요리법을 더 자주 시도할만한 이유가 있습니다.

어린 양은 보통 돼지 고기보다 부드럽고 향이 부드럽습니다. 어린 양이 보통 옥외에서 자라기 때문입니다. 양념을 익히려면 새끼 양이 약 일주일 정도 걸릴 것입니다. 양고기가 들어 있습니다. 많은 단백질, B 비타민과 칼륨 다양한 방법으로 조리 할 수 ​​있습니다 : 튀김, 그릴, 요리 또는 스튜입니다.



양고기 요리법을 반찬과 결합하거나, 롤 로스트로 준비하거나, 수프 또는 라그나웃으로 준비 할 수 있습니다. 여름에는 양고기 꼬챙이가 바비큐 요리에 이상적입니다. 특히 백리향, 타라곤, 오레가노 또는 마조람과 같은 지중해 향신료 양고기 요리법에 완벽한 동반자입니다.

양고기는 맛이 좋지만 이국적인 요리법에도 적합합니다.

부수적으로 양고기는 양의 고기 일뿐입니다. 1 년 미만이다., 보통, 양은 3 ~ 4 개월에 도축되며 유제품 양은 조기에조차합니다. Lüneburger Heide의 Heidschnucken과 해안 지역의 Salzwiesenlämmer는 특히 수요가 많습니다.



어린 양의 거의 모든 부분이 소비됩니다. 특히 인기가있다. 양고기, 양고기 목, 양고기 등, 어린 양 다리의 다리, 양고기 다리는 특히 구운 양고기, 양고기 굴 또는 양고기 스테이크와 바비큐 용 어린 양 꼬챙이에 적합합니다. 양고기 목은 굴라쉬뿐만 아니라 목 구이에도 잘 사용할 수 있습니다. 양고기 어깨는 다른 양고기 부품과 비교하여 비교적 저렴하며 위대한 취향양고기 스튜, goulash 또는 as 구운 양고기. 구운 양고기 볶음은 종종 영어로 "양고기 볶음밥"으로 제공되며, 또한이 나라에서 많이 먹고 있습니다.

ChroniquesDuVasteMonde 주방의 어린 양 요리법은 양고기에 다양한 준비 옵션을 보여줍니다. 양고기 선반이있는 감자 냄비는 어때? 또는 satay 소스와 박세리 최 또는 아라비아 양고기 타트와 함께 양고기 볶음과 같은 더 많은 이국적인 요리법을 선호합니까? 또한 양고기를 그릴 때 그릴 수있는 방법을 설명합니다. 비디오 요리 학교에서는 어린 양고기 요리법에 유용한 팁을 알려드립니다!



넥타이 양 어깨 - 그것이 작동하는 방법입니다.

새끼 양 어깨 만들기 - 그것이 작동하는 방법입니다.

양고기의 로스트 랙 - 이것이 작동하는 방식입니다.

압도적인 비주얼과 감동적인 맛, 양갈비의 신세계! @생방송 투데이 2004회 20171201 (월 2024).



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