제발? 세계에서 가장 비싼 커피는 고양이의 장에서 비롯됩니다!
미식가는 때로는 독특함을 찾기 위해 이상한 아이디어를 떠 올립니다. 그래서 그들은 얼마 전에 자신을위한 소위 "고양이 커피"를 발견했습니다. "평범하고 썩은, 시럽 같은, 온화하고 풍부한 밀림과 초콜릿 속보"는 맛볼 것입니다. 어떻게 정글을 좋아하니? 아무리.
이 커피의 역사는 훨씬 더 흥미 롭습니다. 발리 식 "Luwaks"의 족제비와 같은 얼룩들과 열대 커피 농장의 야간 습격, 익은 통통한 커피 체리로 가득 찬 귀찮은 배를 통해 생산됩니다.
불행히도 루왁은 붉은 피부와 펄프만을 소화 할 수 있습니다. 농장 땅에있는 세분화 된 말뚝에서 짧은 시간 후에 출발 한 땅. Tadaa? 콩 제품이 있습니다.
어느 시점에서 화가 난 농원 주인이 그에게 커다란 문제를 가장 많이 썼습니다. 그는 코피를 갈고 닦고 있었습니까? 인도네시아 인 커피? 소위 Luwak 콩에서. 간단히 말해서 : 배설물. 이것은 놀랄만큼 맛이 좋았다. 그리고 매우 많은 지방 주민은 특별한 경우를 위해 소량의 Kopi Luwak를 생산하기 시작했다.
해피 엔딩 : 그 사이에, 그들은 힘들게 모은 콩으로 정말 부자가 될 수 있습니다. 볶지 않은 콩 1 킬로그램은 생산자가 직접 비용을 치지 만 여전히 50 유로 미만입니다. 유럽에서는 그린 커피가 도매로 약 1 백 유로에 제공됩니다. 볶은 콩은 200 유로 이상 소매됩니다. 휴, 나쁜 이윤율이 아니야.
그리고 농장에서 사냥을하던 동물들에겐 행복한 결말이 아닐까요? 그렇기도하고 아니기도. 불결한 재물의 전망으로 현지인들은 루왁을 잡아 커피 체리로 넘치게 만들었습니다. 그런 일방적 인 식습관은 Dchungel 족제비에게는 좋지 않습니다. 한편 코피 루왁 (Kopi Luwak)의 생태 및 동물 복지 친화적 인 생산을 채택한 커피 농부가 이미있다. 그리고 인위적으로 생산 된 다른 모든 식품과 마찬가지로 최종 제품에서 맛볼 수 있습니다. 그리고 그것은 진정한 사치입니다.
