높은 섬유 다이어트 : 건강 유지!

왜 고 섬유 식단이 건강에 좋은가?

섬유에는 다양한 건강 이점이 있습니다, 무엇보다도 다음과 같은 기능을 수행 할 수 있습니다.

염증 억제
콜레스테롤 수치를 낮추십시오.
혈압을 낮추다
발암 성 물질의 배설을 촉진한다.
인슐린 작용을 개선하여 장내 설탕 섭취를 줄임으로써 당뇨병 위험을 줄입니다.

독일 영양 학회 (German Society for Nutrition)는 매일 30g (g)의식이 섬유를 권고합니다. 용해성 (예 : 과일 및 채소)과 불용성 (예 : 렌즈 콩 및 병아리와 같은 곡류 및 콩류) 섬유간에 구분됩니다. 그러나 대부분의 독일인들은 30g에 오지 않습니다. 평균적으로 하루에 약 22g 밖에 먹지 않습니다.

건강 다이어트 : 우리는 왜 섬유소를 거의 먹지 않는가?

우리가 곡물을 너무 조금 먹어? Wholegrain, Rye, Co. 대신 많은 독일인들은 육류, 달걀, 우유 및 유제품뿐만 아니라 감자와 가벼운 빵과 같은 신속한 소화 탄수화물 공급 업체를 선호합니다. 결과적으로, 섬유는 종종 길가에 떨어집니다. 섬유질이 많은식이 요법을 시행하는 것은 그리 어렵지 않습니다. 당선 - 총재는 섬유질 함량이 높은 다음 일일 메뉴를 권장합니다.

통밀 빵 1 조각 (3.9 g)
1 키위 (2.9 g)
사과 1 개 (2.5 g)
200 g 브뤼셀 콩나물 (8.8 g)
통밀 파스타 200g (10.2g)
½ 고추 (3.6 g)
과일이 들어간 무설탕 뮤 즐리 1 인분 (7.7g)

식품에 충분한 섬유가 있는지 어떻게 알 수 있습니까?

여기서는 제품 성분 목록을 살펴 보는 것만으로 도움이됩니다. 시리얼 제품의 경우 통 밀가루가 가장 위에 있어야합니다. 그러나 "전체 곡물"과 "곡물에서"라는 용어는 많은 섬유의 동의어입니다. 부수적으로, 호밀 가루는 밀가루와 거의 같은 건강 보조기를 두 배 포함하고 있습니다. 또한 많은 과일과 채소를 섭취해야합니다.

섬유질이 많은 식단은 소화에 영향을 줄 수 있습니다.

어떤 사람들은 섬유질이 좋지 않거나 전혀 없습니다. 소화가 잘 안되는 많은 섬유 성분이 결장 내 박테리아에 의해 분해되기 때문에? 이것은 신체에서 가스를 발생시키고, 이는 다음과 같은 현상을 초래할 수 있습니다.

팽만감
변비
팽만감

이를 방지하고 소화를 돕기 위해서는 중요합니다. 많은 물을 마셔. (최소 매일 2 리터), 천천히 그리고 잘 씹으십시오.

연구 : 너무 건강한 섬유

소화 불량 식물 섬유가 실제로 얼마나 건강한 지, 미국 국립 보건 연구소 (American National Institute of Health)의 연구는 특히 인상적이었습니다. 그 안에는 거의 40 만 명의 참가자가 자신들을 어떻게 먹 였는지 물었습니다. 그리고 시험 시작부터 그 이후로뿐만 아니라, 일반적으로 연구의 경우입니다. 이렇게하면 더 신뢰할 수있는 결과를 얻을 수 있습니다.

9 년 후, 연구원들은 주식을 구입했다. 그 섬유 (26 그램 매일)를 많이 소비 한 여성들 중 22 퍼센트가 그 시간 후에 죽었다 섬유가 거의 섭취하지 않은 그룹 (하루에 11 그램)보다 심혈관 질환으로 사망 할 위험은 실제로 53 % 감소했습니다. 그러나, 곡물에서 소화되지 않는 식물성 섬유 만이 과일과 채소에서 나오는 것이 아니라,이 보호 효과를 나타냈다.

연구원들에게는 놀라운 사실입니다. 특히 감염으로 인한 사망 위험이 특히 높았으며, 최대 60 %까지. "이것이 장내 세균에식이 섬유가주는 유익한 효과 때문일 수 있습니다. Potsdam의 영양 연구소 (DIfE)의 Manuela Bergmann "장내 식물의 구성이 면역계에 중요한 역할을한다는 징후가 있습니다."

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