야채 굽는 것 : 그릴에서 신선한 것
태양이 빛나고, 바베큐가 활발 해지고, 바베큐가 시작될 수 있습니다. 그러나 이번에는 고기와 생선을 그릴 때만 드는 것이 아닙니다. 우리도 야채를 그릴 - 그냥 맛있어! 바베큐 파티가 성공하려면 채식 음식을 그릴 때 염두에 두어야 할 점을 알려줄 것입니다.
기본적으로 거의 모든 야채가 바베큐에 적합합니다. 아스파 라 거스는 바베큐 집게에 그릴에 올려 놓을 수 있고, 호박 같은 야채는 알루미늄 호일로 싸서 잘 구워진다. 유명한 옥수수 밭이 유명합니다. 그들은 버터와 약간의 소금으로 맛을 낸다.
다양한 종류의 채소를 갈거나 알루미늄 접시에 담아 바베큐 파티를 할 수도 있습니다. 따라서 야채는 그릴과 직접 접촉하지 않으며 너무 빨리 타지 않습니다. 또는 채워진 버섯이나 채소 버거는 어떻습니까?
야채 굽기 :주의해야합니다.
굽고있는 동안 양분의 손실을 최소화하기 위해 가능한 경우 저온에서 구운 채소를 조리해야합니다. 기름, 허브 버터 또는 바비큐 매리 네이드로 굽기 전에 야채를 닦아야합니까? 그렇지 않으면 쉽게 검은 색이 될 수 있습니다.
마리 네팅 팁: 마리 네이드의 경우, 해바라기 유 또는 유채 기름과 같이 고온 (약 200 ° C)으로 고생하지 않는 정제 된 오일을 사용하십시오. 굽기 위해 버진 올리브 오일을 사용하지 않습니까? 그것은 더 낮은 온도에서조차 점화한다. 꿀 매리 네이드 조심해, 빨리 타지. 기름 이외에, 물론, 그릴 marinades에 허브를 포함합니다.
야채로 굽을 때, 상상력은 거의 무한합니까? 허용됩니다, 어떤 맛. ChroniquesDuVasteMonde 실험용 주방에서 요리법을 시도해보십시오. 고전적인 양 치즈와 토마토 패킷에서 다채로운 채소 꼬치 이상 채식 햄버거까지. 너 볼거야 : 야채를 굽는 일은 전혀 지루하지 않니? 그리고 어쩌면 당신은 열심히 삶은 고기 팬들조차도 우리의 맛있는 요리법, 때로는 야채를 그릴 때까지 확신 할 수있을 것입니다.
야채 굽기 : 최고의 요리법
야채 꼬치 구이
© Thomas Neckermann야채 꼬챙이는 모든 바베큐 파티에서 인기입니다. 채식주의 자뿐만 아니라 버섯, 후추, 호박으로이 다양성을 누릴 수 있습니다. 제조법 : 야채 꼬치 구이
호박 파이
© Thomas Neckermann진짜 미트볼은 고기로 만든거야. 그런 다음이 호박 미트볼을 시험해보십시오. 그들은 신선한 샐러드와 피타 빵으로 특히 맛있습니다. 제조법 : 호박 파이
염소 치즈와 토마토 소포
© Thomas Neckermann바베큐 시즌의 절대 고전은 양고기 치즈를 구운 것입니다. 토마토, 바질, 봄 양파는 치즈에 약간의 풍미와 색을줍니다. 제조법 : 염소 치즈와 토마토 소포
Würz 야채 Taler
© Janne Peters호박과 가지는 공통점이 무엇입니까? 치즈와 허브 믹스로 얇게 썰어 구 우며 맛있는 두 가지 맛. 제조법 : Würz 야채 Taler
집게의 아스파라거스 그릴
© Thomas Neckermann적 구운 아스파라거스? 아니? 하지만 시간이 될 것입니다. 바베큐 집게가없는 경우 아스파라거스를 알루미늄 호일로 약 15 분 동안 요리 할 수도 있습니다. 제조법 : 집게의 아스파 라 거스
Kräutersaitling 호박 꼬치
© Thomas NeckermannHerb Saitling Zucchini 꼬치는 빨리 끝나지 만 반찬으로 만들어집니다. 서빙하기 전에 소금과 후추로 맛을 낸다. 제조법 : Kräutersaitling 호박 꼬치
참깨 굴 구이
© Janne Peters아시아 인사 : 그릴에 넣기 전에 참깨 굴을 뱉어 낼 수도 있습니다. 그들은 따뜻하고 차갑습니다. 제조법 : 참깨 굴 버섯
그릴에서 채식 햄버거
© Janne Peters치즈, 신선한 양상추, 토마토, 오이, 마요네즈, 겨자, 케첩 ... 그리고 버섯, 쌀, 오트밀, 치즈 패티가 포함 된 야채 햄버거는 좋은 햄버거에 필요한 모든 것을 갖추고 있습니다. 우리는 고기없이 할 수있어! 제조법 : 채식 버거
토마토 폴렌타 죽 꼬치
© Thomas Neckermann종종 새로운 것 : 굽고있을 때 토마토 - 폴렌타 꼬치가 다른 야채 꼬챙이를 앞질러 갈 것입니다. 매운 폴렌타 치즈 공은 맛있습니다! 제조법 : 토마토 폴렌타 죽 꼬치
박제 버섯
© Thomas Neckermann그릴 뷔페의 다양성 : 거대한 샴 피뇽은 완두콩, 봄 양파, 햄, 리코 타 치즈로 잘 채워져 있습니다. 제조법 : 박제 된 거대한 버섯
구운 감자 그라탕
© Thomas Neckermann감자 그라탕은 고전적인 독일 요리입니다.왜 그릴에서 오지 않아야합니까? 내화성 냄비에, 그것은 불씨에 직접 배치됩니다. 제조법 : 구운 감자 그라탕
허브 감자
© Thomas Neckermann로즈마리, 샐비어 및 백리향을 곁들인 허브 감자는 고기와 생선 구이에 꼭 맞으며 바비큐 파티에 빠지지 않아야합니다. 제조법 : 허브 감자
그릴에서 고구마
© Thomas Neckermann고구마는 일반 감자의 훌륭한 대안입니다. 고구마는 알루미늄 호일에 싸여 약 30 분 동안 불씨에서 요리됩니다. 제조법 : 그릴에서 고구마
그린 아스파라거스
© Thomas Neckermann아스파라거스 시즌에는 구운 아스파라거스가 훌륭한 반찬입니다. 그는 그리드에서 약 10 분이 필요합니다. 다음 소금과 후추로 - 절기! 제조법 : 토마토 크림과 함께 그린 아스파라거스
깨진 야채 꼬치
© Thomas Neckermann야채 꼬챙이는 구이시 반찬 중에서도 고전입니다. 참깨와 참기름으로 특히 맛있습니다. 제조법 : 깨진 야채 꼬치
야채 소포
© Thomas Neckermann야채 패킷에는 모든 것이 순수 할 수 있습니다. 팁 : 야채와 감자를 섞습니다. 제조법 : 야채 소포
야채 용 바베큐 소스
© Thomas Neckermann그리고 집에서 만든 바비큐 소스가 있습니다!
제조법 : Noilly Prat와 Aioli
제조법 : 올리브와 지미 츄리
제조법 : 라스베리와 케첩
제조법 : 복숭아 처트니
바베큐를 즐겨라.
그건 그렇고 : 야채뿐만 아니라 과일도 그릴 수 있다는 것을 알고 계셨습니까? 예를 들어, 파인애플 굽는 방법을 알려 드리겠습니다. 우리는 호박, 그릴 감자, 그릴, 고구마를 그릴 수있는 방법과 건강한 바베큐 방법을 설명합니다.
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