Grilling Dorade : 맞아요.

신선한 생선을 처음으로 그릴 때 도미 (도미 류 (gilthead bream)라고도 함)가 특히 적합합니다. 한 가지는, 당신이 이미 아주 좋은 맛을 가지고 있기 때문입니다. 숯불 그릴의 연기 맛 도미의 ​​고기는 확고하고 안정적이기 때문에 다른 하나는 즉, 그릴에서 쉽게 분해되지 않습니다., 처음으로 전체 생선을 준비하는 초보자들에게 특히 감사 할 것입니다.

또 다른 플러스 : 도라 덴 뼈가 적다. 붉은 브류 또는 고등어와 같은 다른 많은 물고기. 여기서 우리는 생선 구이에 대해 알아야 할 모든 것을 알려줍니다.

바베큐 도미? 쉽게!

도미를 사용하면 더 쉽게 얻을 수 있습니다. 이미 완성 된 생선 장수에게 사다. 다행히도 피부가 일반적으로 어쨌든 먹지 않기 때문에 물고기의 비늘없이 할 수 있습니다. 당신이 피부를 먹고 싶다면 물고기 수족관이 아직 그렇게하지 않았다면 가위로 뾰족한 지느러미를 자르고 싱크대에서 물고기를 철저히 흔드십시오.



그렇지 않으면, 완성 된 도라도를 흐르는 물로 씻고 주방 용지로 건조하면 충분합니다. 그런 다음 칼로 양면의 피부를 약간 긁습니다. 그러면 도미는 오래 오래 가지 못합니다.

굽기 전에 도미를 젓기

씻고 닦은 후에는 절임과 조미료가 사용됩니다. 물론, 준비된 혼합 생선 양념이 있지만, 당신은 나갈 수 있습니다.

  • 올리브 오일 1 작은 술
  • 레몬 1 개
  • 파슬리 한 무리
  • 로즈마리 한 무리
  • 소금
  • 후추

많은 노력을하지 않고도 맛있는 향신료를 만들어냅니다. 이를 위해 씻은 도미를 안과 바깥에서 격렬하게 소금과 후추로 감싸고 허브 차를 채우고 올리브 오일을 약간 넣습니다.



그러나 기름을 거의 사용하지 않도록주의하십시오. 그렇지 않으면 그릴에 튀김이 떨어질 수 있습니다. 또한 마늘 (발가락)과 베이 잎은 채우기에 적합합니다.

레몬을 짜내서 주스를 물고기 위에 고르게 분배하십시오.

바베큐 도미 : 그것이 그 길입니다.

도미를 바베큐하는 가장 쉬운 방법은 물고기 집게에 그것을 넣는 것입니다. 또한 알루미늄 호일을 사용하지 않고 쓰레기를 피할 수 있기 때문에이 변형을 선호합니다.

물고기 집게의 이점 : 물고기를 복잡하게 만들지 않고 조각에서 내려 놓을 수 있습니다. 간단히 집게에 레몬 몇 조각을 넣은 다음 그릴에있는 바베큐 집게에 모든 것을 함께 넣으십시오. 레몬은 물고기의 보호 덮개 역할을하여 물고기가 마르지 않도록 보호합니다. 드라 이드를 집게로 만드는 방법

도미를 위에 올려 놓을 때 그릴이 너무 뜨거워지지 않았는지 확인하십시오. 고기에 많은 열을 가하는 동안, 물고기를위한 중간 열은 완벽하게 적합합니다. 빨리 마실거야? 당신이 정말로 gilthead를 그릴 때 당신은 그것을 피하고 싶습니다.



물고기가 통과하든간에, 당신은 당신이 간단히 등 지느러미를 꺼내십시오. 할 수 있습니다. 일반적으로 그렇게해야합니다. 15 분 후 그럴 수있다. 약 8 분 후에 도미를 돌리고 다른 쪽을 통해 요리하십시오.

가스 그릴에 구운 도미

도미를 그릴 때 가스 그릴을 사용하는 경우 온도를 올바르게 설정했는지 확인하십시오. 220 ° C 직접 열 도미를 요리하는 데 필요합니다.

씻은 양념 된 도미를 그릴에 놓고 뚜껑을 닫으십시오. 그릴 줄무늬가 밑면에 나타나 자마자 덮개를 닫고 뚜껑을 닫고 간접적 인 열로 요리를 마칩니다. 다시, 등쪽 지느러미가 쉽게 빠져 나올 수 있는지 검사하여 도미가 준비되었는지 여부를 다시 테스트 할 수 있습니다.

여기서는 더 맛있는 도라 덴 요리법을 보여 드리며 참치, 그릴 연어 및 그릴 송어를 어떻게 그릴 수 있는지 알려드립니다.

Delicious Chinese Lamb Skewers (구월 2020).



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