냉동 : 냉동에 관한 9 가지 사실
냉동실 만 사용하여 빵을 냉동 시키시겠습니까? 냉동실의 뒷 모퉁이에있는 연어 포장을 잊어 버리셨습니까? 냉동 마가린 머그잔이나 샌드위치 용지는 표준 포장입니까? 그리고 무언가가 그것에 반대합니까? 냉동 식품에 관한 9 가지 사실을 읽고 얼어 붙은 초보자에게 차가운 어깨를주십시오.
식품 고정
냉동 아스파라거스? 세 단계로 
냉동 베리 : 간단합니다. 
Freeze Pumpkin :이 3 가지 변형을 사용할 수 있습니다. 
얼어 붙은 케일? 맞아. 
대황을 얼려? 그게 네가 잘하는 방법이야. 
콜리 플라워를 얼려? 그것이 작동하는 방법입니다! 
냉동 체리 : 그것이 그들이 선명하게 머물러있는 방법입니다. 
콩을 고정 시키시겠습니까? 그것이 작동하는 방법입니다! 
Redcurrants를 고정시키는 방법 : 그것이 작동하는 방법입니다. 
Freezing bananas : 그것이 작동하는 방법입니다! 
딸기 얼기 : 당신은 그것에주의를 기울여야합니다. 
Zucchini를 얼려서 : 그것은 그들이 선명하게 머물러있는 방법입니다. 
브뤼셀 콩나물 얼기 : 이것이 작동하는 방식입니다. 
냉동 버섯 : 이것은 중요합니다 
알 줄라비 무료? 이 팁은 쉽다. 
냉동 빵과 롤 : 맞습니다. 
파르 메산 동결 : 그것은 쉽습니다. 
다진 고기 고정 :주의해야합니다. 
프리즈 허브? 그것은 쉽다. 
프리즈 크림 : 염두에 두어야 할 사항 1. 왜 냉동 식품이 전부입니까?
조금 시간이 있고 여전히 잘 먹고 살기를 원한다면 냉동 식품으로 옳습니다. 깨끗하고 즉시 먹을 수있는 냉동 야채 나 과일은 편리하며 며칠 동안 슈퍼마켓에 있었던 상품보다 더 많은 비타민을 함유하고 있습니다. 그러나 전체 준비된 식사도 좋은 품질과 낮은 칼로리를 가지고 있습니다. 너 자신을 요리하고 싶어? 여러 인분을 요리하고 냉동하면 에너지뿐만 아니라 시간도 절약됩니다.
2. 얼지 않는 것이 더 좋은 음식은 무엇입니까?
사실, 거의 모든 음식을 냉동시킬 수 있습니다. - 소수는 있지만. 팁 : 야채를 먼저 희석하여 (끓는 물에 2 ~ 4 분간 넣고 얼음물로 끓여서) 효소를 파괴하십시오. 이것은 야채를 오래 보관합니다.
얼지 않는 것이 좋은 음식은 다음과 같습니다.
유제품 : 요구르트, 사우어 크림, 크림 프레이 쉬는 냉동 할 수 없으며, 해동 후 마키나라가 벗겨지며 성분은 분리됩니다. 크림은 괜찮아요, 해동 후 줘야하지만 뜨거운 차나 커피에는 뿌려서는 안됩니다. 왜냐하면 거기에 응결되기 때문입니다. 우유는 균질화 된 경우에만 동결 될 수 있습니다.
과일 / 야채 : 사과와 배, 포도는 동결하지 않는 것이 좋습니다. 동결시 녹색 잎이 많은 양상추가 썩는 것이 좋습니다. 해동 후 무와 무도 더 이상 선명하지 않습니다.
구운 제품 : 머랭과 마카롱은 끈적 끈적 해지며 푸딩과 버터 크림, 빙과류, 케이크 뿌림과 취성은 얼지 않을 수 있습니다.
완성 된 요리 : 간, 삶은 감자와 삶은 감자는 냉동 계란 에서처럼 단단한 삶은 계란처럼 기분이 좋지 않습니다.
3. 왜 기름진 생선과 고기에 신중해야합니까?
냉동 연어 팩은 냉동실에 너무 오래 머물러서는 안됩니다. 3 ~ 6 개월 내에 사용하는 것이 가장 좋습니다. 이유 : 연어는 매우 기름진 물고기입니다. 효소는 시간이 지남에 따라 지방을 파괴하고 물고기가 썩은 고기와 곰팡내 나는 고기를 만들었습니다. 3 개월이 지난 후에는 이미 얼어 붙은 고기와 생선을 모두 다 써 버려야합니다. 이것은 연어와 고등어, 참치 및 청어에 적용됩니다.
신선한 재료에 더 많은주의를 기울여야합니다. 1 개월에서 2 개월 후에 신선한 장어를 섭취해야하며, 베이컨이나 찹 같은 지방 고기에도 동일하게 적용됩니다. 반면에 닭고기 가슴살이나 석탄 어류와 같은 희박한 육류 및 어류 제품은 더 오랫동안 깊은 동결 될 수 있습니다.
4. 일반적으로 음식을 얼리는 시간은 얼마나됩니까?
1 년 이상 동안 음식을 냉장하면 안됩니다. 완성 된 음식은 늦어도 3 개월 후에 사용해야합니다. 일반적으로 가공하지 않은 식품은 조리 된 식품보다 오래 냉동 보관할 수 있습니다. 구입 한 냉동 제품의 경우, 최신 날짜를 기록하십시오. 일반적으로 산업 생산 식품은 플래시 동결 (매우 빨리 냉각 됨)되어 더 오래갑니다. 급속 냉동의 장점 : 얼음 결석이 적어 비타민, 미네랄 및 미각이 오래 유지됩니다.
5. 동결에 사용되는 포장은 무엇입니까?
냉장고 봉지와 뚜껑이 달린 쌓을 수있는 플라스틱 상자가 가장 좋습니다. Dear 아닙니다. 양피지, 비닐 봉투, 아침 및 쓰레기 봉투.빈 요구르트 또는 마가린 컵이 깨질 수 있으며, 유리가 부서 질 수 있습니다.
6. 어떻게 제대로 해동합니까?
고기와 생선은 포장없이 냉장고에서 가장 잘 녹고, 박테리아는 번식 할 수 없습니다. 과일과 제빵 된 제품은 실온에서 해동 될 수 있습니다. 피자와 야채와 같은 준비 식사는 일반적으로 해동되지 않고 준비됩니다.
오후에 커피를 마시 러 여자 친구를 초대하고 싶다고 아침을 생각해? 문제 없습니다. 케이크는 실온에서 3 시간에서 6 시간 후에 해동됩니다. 과일 샐러드도 제공 할 수 있으며 열매는 최대 6 시간 후에 해동됩니다. 저녁 식사를위한 닭고기로 그것은 단단 할 수 있었다. 해동하려면 냉장고에 12 시간에서 16 시간이 걸립니다. 그리고 토요일 아침에 냉장고에서 일요일 로스트를 가져와야합니다. 그렇지 않으면 금요일 저녁에 더 좋습니다. 로스트는 해발 고도 3 센티미터까지 해동하는데 3 시간이 걸리므로 20 ~ 30 시간이 빨리 맞 춥니 다. 팁 : 빨리 가고 싶다면 전자 레인지가 좋은 대안입니다.
7. 이미 해동 한 음식을 얼릴 수 있습니까?
실제로 재 동결은 금기시합니다. 네가 올바르게하면, 아무 것도 그것에 대해 말하지 않는다. 올바른 의미 : 음식을 이틀 동안 주위에 두지 말고 최저 온도에서 다시 동결 시키십시오. 그러면 박테리아가 증식 할 수 없습니다. 특히 육류, 유제품 및 버섯은 재 냉동 전에 적절하게 가열되어야합니다.
8. 내 냉장고에는 3 성급 냉동고가 있습니다. 냉동실만큼 좋은가요?
그렇기도하고 아니기도. 냉동실이나 냉동고에있는 한 3 성급 냉동고에 식량을 보관할 수 있으며 섭씨 -18도 이상으로 식을 수 있습니다. 가능하지 않은 것은 신선한 음식의 동결입니다. 이를 위해 트레이에는 적어도 4 개의 별표가 표시되어야합니다.
9. 냉장고를 해동 시켜라. 안녕하세요?
도움이되지 않습니다. 일년에 한 두 번은 재미가 없더라도 냉장고를 해동시켜야합니다. 온도를 일정하게 유지하는 것이 중요합니다. 늦어도 얼음 층이 3 밀리미터보다 두꺼운 경우 해동되어야하므로 장치가 효과적으로 작동하고 에너지를 절약 할 수 있습니다. 빠르게하기 : 찬장이나 가슴에 뜨거운 물 그릇을 넣으십시오. 그런 다음 세제 용액으로 장치를 청소하고 식초 물로 헹구고 건조시킵니다.
