물고기의 다이옥신
안드레아스 아이 켈캄프
ChroniquesDuVasteMonde.com : EU는 8에서 25 picograms (십억 분의 1 그램)에서 다이옥신 제한을 높였습니다. 1 조원은 12 개의 0이있는 숫자입니다. 증가가 정말로 중요한가?
Andreas Eickelkamp : 그렇습니다. 다이옥신은 내성이 없으므로 소량으로도 독성이 있으며, 사람과 동물의 지방 조직에 축적되며 거의 파괴되지 않습니다. 그것의 더 적은 것, 더 낫. 우리 중 80 퍼센트는 동물성 음식을 먹습니다. WHO는 우리가 체중 kg 당 4 피코 그램 이상을 복용해서는 안된다고 말했습니다. 무게가 65kg 인 여성의 경우 260 피코그램이됩니다. 그러나 200 그램의 어류는 새로운 한계에 따라 다이옥신 만 5,000 피코 그램까지 함유 할 수 있습니다. WHO의 요구 사항은 여러 번 초과되었습니다.
ChroniquesDuVasteMonde.com : 왜 모든 가치가 상승 했습니까?
Andreas Eickelkamp : EU는 경제적 이익에 굴복한다. 그렇지 않으면 일반적으로 다이옥신으로 심하게 오염 된 발트 대구와 같은 많은 물고기의 판매를 금지합니다. 새로운 규정에서 불량 : EU는 자체의 사전 예방 원칙 즉 EU 시민들을 위험으로부터 보호한다는 원칙을 위반합니다.
ChroniquesDuVasteMonde.com : 특히 청어, 고등어, 연어와 같은 기름진 물고기는 다이옥신이 쉽게 축적되지만 다른 한편으로는 특히 건강한 것으로 간주됩니다. 우리가 더 이상 먹지 않아야할까요?
Andreas Eickelkamp : 기본적으로 물고기 섭취는 다이옥신 섭취 가능성을 높입니다. 심해 어류는 일반적으로 발트 해에서 발생하는 것과 같이 심하게 오염되지 않습니다. 그리고 대구 간과 같은 찌꺼기는 생선 필레보다 더 많이 적재됩니다.
ChroniquesDuVasteMonde.com : 고기가 두꺼운 그리스 정맥으로 줄 지어있는 농장 연어는 어떨까요?
Andreas Eickelkamp : 그는 더 희박한 다이옥신을 함유하고있을 수 있지만 물의 양에 따라 다릅니다. 당국이 측정 결과를 발표해야한다면 더 자세한 내용을 말할 수 있습니다. 그들은 그렇게하지 않기 때문에 특정 상점의 특정 제품에 대한 측정이 이루어 졌는지를 물어야합니다.
ChroniquesDuVasteMonde.com : 키워드 : 새로운 소비자 정보 법 (VIG)
Andreas Eickelkamp : 맞아. 이 법은 5 월 1 일부터 시행되었으며 모든 소비자는 당국으로부터 식품 정보를 얻을 권리가 있습니다. 그러나 이것은 식품이 국가 식품 모니터링을 통해 분석 된 경우에만 발생할 수 있습니다.
ChroniquesDuVasteMonde.com : 그리고 기관에 분석이 없다면?
Andreas Eickelkamp : 불행히도 소비자는 회사에서 직접 정보를 요청할 권리가 없습니다. 따라서 당국은 제조업체에게 의견을 제시 할 기회를 제공해야합니다. 그러나 그는 정보를 거부하고 영업 비밀에 의지 할 수 있습니다. 그렇다면 당국은 법원에 가서 소비자를 상대로 소송을 제기해야합니다. 그것은 모두 많은 시간을 소비하고 단기적으로 소비자에게 도움이되지 않습니다.
ChroniquesDuVasteMonde.com : 새로운 소비자 정보 법은 종이 호랑이입니까?
안드레아스 아이켈 캄프 (Andreas Eickelkamp) : 집권당들조차도 법이 효과가 있다고 생각하지 않습니다. 따라서 개선을 위해 2010 년에 다시 검토해야합니다.
