커피 : 커피 마시는 사람이 정말로 더 오래 갈까요?
10 월 1 일은 국제 주간의 커피입니다. 커피 로스터와 소믈리에 Kurt Leopold Traxl은 그의 책 "Barista Know-how"(riva Verlag)에서 술을 적절하게 준비하는 방법을 보여줍니다. 전문가는 완벽한 우유 거품에 이르는 다양한 종류에 대해 알아야 할 모든 것을 설명합니다. 그는 커피와 건강이 어떻게 관련되어 있는지 밝힙니다.
이렇게 많은 커피 잔이 건강합니다.
그래서 커피 마시는 사람들은 정말로 더 오래 있을까요? "커피 마시는 사람은 감정가이며 감식가는 몸에 긍정적 인 영향을 미친다 ... 또한 커피는 몸과 마음에 합리적으로 자극 효과가있다"고 Traxl은 인터뷰에서 소식에 말했다. 그 커피가 "건강에 좋지 않다"는 것도 술에 대해 계속 듣는 신화 중 하나라고 Traxl은 말합니다. Traxl은 항상이 가정이 잘못되었다는 것을 분명히합니다 : "100 % Arabica 콩 커피와 하루에 5 컵은 매우 건강합니다. "
중독 없음
Traxl은 커피가 중독성이 있다는 소문조차도 "습관적인 영향을 미치며, 중독에 빠져있는 길은 멀다"고 말합니다. 또 다른 신화는 커피가 몸에서 물을 제거한다는 것입니다. 그것도 전문가들에 따르면 사실이 아닙니다.
커피를 살 때주의해야 할 점은 무엇입니까?
커피를 구입할 때, Traxl이 "커피가 불에 구워 졌는지 여부를 알려주십시오. 만기일 만 포장에 커피가 얼마나 머물러 있는지에 대해 말하지 않습니다. 커피는 '살아 숨 쉬고'.
냉장고에는 커피를 넣을 수 없습니다.
Traxl에 따르면 커피는 냉장고에 보관하면 안됩니다. 왜냐하면 "커피는 환경 악취를 흡수하여 커피에 치즈, 소시지 또는 마늘과 같은 맛을 내기를 원합니다." 그리고 두 번째로 : "수분은 커피를 더 빨리 만들고 곰팡이가 날 수 있습니다." 찬장과 같이 어두운 곳에 커피를 보관하는 것이 가장 좋습니다.
그리고 커피 구이 회사의 주인 인 Kurt Leopold Traxl, 커피 소믈리에 수석, 로스트 마스터 및 바리 스타가 개인적으로 커피를 즐기는 방법은 무엇입니까? "집에서는 터키 식 방법으로 커피를 마시고 커피를 고운 커피 분쇄기로 3 번 익히고 순수 커피와 에스프레소, 커피를 마카 칸테에서 즐겨 먹습니다."
