치킨 스프 : 감기에 가장 좋은 요리법
닭고기 스프 8 인분
- 수프 닭고기 1 개 (약 2.5 kg)
- 소금
- 자작 나무 1 무리
- 2 개의 베이 잎
- 5 후추
- 1 개의 양파
- 부드러운 파슬리 2 개 줄기
보증금 :
- 중간 크기의 당근 3-4 개
- 냉동 완두콩 250g
- 베르 미첼 리 200-225g
- 갓 땅콩 후추
- 평범한 파슬리 1/2 잔뜩
준비 닭고기 스프 - 단계별로 설명
1. 닭고기 청소 및 요리
닭 안팎을 철저히 헹구십시오. 꼬리의 뚱뚱한 동맥 인 "엉덩이"를 자르십시오. (계속 지켜봐, 치킨 수프는 좀 더 악몽 같은 맛을 얻을 수 있습니다.) 닭을 큰 스튜 냄자에 넣고 닭고기가 간신히 덮 이도록 찬물을 충분히 넣으십시오. 소금과 종기.
2. 거품 발포
멋진 치킨 스프를 위해 때때로 거품 흙손으로 표면의 거품을 훑어 내십시오., 거품이 남아 있으면, 나중에 국물이 흐려지고 "krisselig"가 될 수 있습니다.
3. 자작 나무를 추가하십시오
수프 그린을 닦고 헹구십시오. 야채를 약 1cm 크기의 입방체로 잘라냅니다., 야채의 조각은 그때 큰 표면을 가지고 닭고기 수프에 더 많은 맛을 제공 할 수 있습니다.
4. 끓인 치킨 수프
diced green, bay leaves, peppercorns, 양파를 반으로 자르고 파슬리 줄기를 헹구십시오. 모두 낮은 열에서 1 시간 반에서 2 시간 동안 요리하십시오., 스팀이 빠져 나갈 수 있도록 냄비에 작은 틈새를두고 냄비 뚜껑을 비스듬하게 놓습니다.
5. 고기를 한 입 크기로 자른다.
닭고기를 제거하는 가장 좋은 방법은 스키머를 사용하는 것입니다. 피부와 뼈에서 살을 제거하다, 그런 다음 고기를 한 입 크기로 잘라냅니다. 국물을 잘게 썰어 부은다.
6. 예금 준비
삽입물의 경우 : 당근을 껍질을 벗기고 조각으로 잘라 내고 국물의 크기에 따라 약 5-8 분 동안 국물을 익히십시오. 지난 3 분 동안 파스타 요리. 냉동 완두콩을 넣고 끓으십시오.
7. 닭고기 스프 시즌
수프에 닭고기를 넣고 소금과 후추로 맛을 낸다. 파슬리를 헹구고, 흔들고 잘게 자르십시오. 봉사하기 직전에 치킨 스프 위에 뿌린다.
닭고기 스프 1 인당 560 칼로리, 단백질 38 그램, 지방 34 그램, 탄수화물 25 그램
음식 준비!
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완벽한 치킨 스프 팁
양파가오고있다. 국물에 껍질을 벗기다.닭고기 스프에 멋진 황금색을주기 때문입니다.
국물이 특히 강하고 고기가 잘 퍼지도록 닭 튀김은 항상 찬물을 끼얹다. 그리고 나서 종기를 가져라.
부수적으로, 이것은 모든 스프에 적용됩니다 : 특히 국물이 좋으면 항상 고기와 뼈를 찬물로 채 웁니다. 그것은 부드러운 고기에 관한 것보다 더 많은데, 먼저 국물을 끓인 다음 고기를 넣으십시오.
치킨 스프가 감기에 정말로 도움이됩니까?
할머니가 맞았습니다. 누군가가 아플 때 항상 요리 한 클래식 치킨 스프 - 실제로 도움이됩니다! 한편, 감기에 대한 닭고기 수프의 유익한 효과는 과학적으로 입증되었습니다. 네브래스카 대학 (University of Nebraska)의 연구원은 실험실 실험에서 치킨 스프가 몸에 어떤 영향을 미치는지 보여주었습니다. 결과 : 치킨 수프는 특정 백혈구를 차단하여 점막의 염증과 붓기를 유발할 수 있습니다.
또한 닭고기 스프에는 비타민, 철, 아연과 같은 건강에 좋은 성분이 들어있어 약화 된 면역 체계에 도움이됩니다. 모든 수프와 마찬가지로 치킨 스프는 우리에게 액체와 따뜻함을 제공합니다. 당신 앞에 뜨거운 치킨 수프 한 그릇이 있으면 조용히 향기에 숨을 쉰다. 고온의 증기가 점막을 촉촉하게한다. 향기롭고 스너프 발생하기 쉬운 코를위한 향내가 나는 스팀 욕조이다.
유기 닭고기를 곁들인 닭고기 스프가 가장 좋습니다. 동물은 터보 그레이 드 케이지 동물보다 느리게 자라기 때문에 더 맛이납니다. 그리고 닭이 그 종에 적절하게 유지되고 좋은 삶을 누렸다는 것을 안다면, 닭고기 스프는 훨씬 맛있습니다.
배가 고프면 쌀 또는 파스타로 국물을 더듬거나 빵 한 조각을 먹기 만하면됩니다. 이것은 채우는 식사가 밝혀내는 방법입니다. 또한 달걀 흰자 또는 세모 리나 만두는 닭고기 수프에 잘 들어 맞습니다.
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