• 할 수있다 16, 2021

달걀이없는 케이크 - 달걀이없는 사랑으로 구워짐

계란이없는 케익을 왜 구워야할까요?

계란없이 케이크를 굽는 데는 여러 가지 이유가 있습니다. 점점 더 많은 사람들이 닭고기 알레르기가 있거나 계란이없는 비건 채식을 고의적으로 선택했습니다. 잘못 신고 된 유기농 계란과 가금류 사육을 둘러싼 스캔들 많은 사람들은 계란이없는 요리법을 좋아합니다., 계란에는 많은 칼로리가 있으며 계란이 콜레스테롤에 좋지 않을까 걱정됩니다.

하지만 아마도 개인적인 경험으로 알 수있는 계란이없는 케이크의 가장 흔한 이유 : 자발적으로 발표하거나 일요일 및 하나는 계란을 사는 것을 잊었습니다. 일반적으로 집에서 케이크를위한 모든 기본 성분을 찾으실 수 있습니다 : 밀가루, 설탕, 버터, 아마도 과일 한 깡통 -하지만 계란은 빠져 있습니다. 우리의 맛있는 요리법은 문제의 종지부를 찍었습니다.이 케이크에는 달걀이 필요하지 않습니다.



케이크에 달걀은 무엇입니까?

당신은 왜 계란이 거의 모든 과자에서 성분인지 왜 생각해 보셨습니까? 달걀은 반죽을 묶고 느슨하게합니다. - 달걀 노른자 또는 달걀 흰자를 사용하는지 여부에 따라 다릅니다. 난황에는 레시틴이 들어 있습니다. 이렇게하면 기름과 물과 같이 분리되는 성분을 혼합 할 수 있습니다. 달걀 흰자위를 털로 be고 때려 눕힌 달걀 흰자위가 반죽을 가볍게 만들어줍니다. 이것은 갇혀있는 기포에 의해 보장됩니다. 베이킹 할 때 달걀 흰자는 케이크를 고형화하고 바삭 바삭한 빵 껍질을 보장합니다.

완벽한 계란 대체품

계란에 대한 몇 가지 대안이 있습니다 : 축축한 케이크, 빵, 비스킷 및 브라 우니 비단 두부 멋진. 반면에 계란 대신에 와플, 팬케이크 및 오트 케이크의 경우 아마 씨앗 사용합니다. 유기농 슈퍼마켓을 운전하고 싶지 않다면 케이크, 머핀, 브라우니를 먹을 수 있습니다. 퓌레 과일, 달걀이 없어도 반죽을 느슨하게하고 쉽게 만들 수 있습니다. 식초 및 소다 사용합니다. 그러나 대리석 케이크와 같은 스폰지 조리법은 계란이 없으면 준비하기가 어렵습니다. 그렇지 않으면 너무 푹신하지 않아도 불가능하지 않습니다. 이것이 최선의 방법입니다. 계란 대체 분말 건강 식품 가게에서.



알다시피, 달걀이없는 베이킹 케이크는 전혀 어렵지 않습니다. 의식이없는 영양, 호기심 또는 필요성에 관계없이 계란이없는 케이크에 대한 맛있는 요리법은 확실히 당신을 확신시킵니다.

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