쇠고기 로스트 : 축제 요리법
로스트 비프 - 특별한 경우를 위해
쇠고기 로스트는 진정한 일요일 점심 식사이며 준비가 쉽습니다. 스튜 끓는 데는 많은 시간이 걸립니다. 로스트 비프의 준비 작업은 대부분 스토브에서 이루어졌습니다! 너 자신이기 때문에 로스트 비프를 잘 준비하십시오., 손님에게 완벽한 음식이며 크리스마스 나 가족 축하와 같은 특별한 경우에 적합합니다.
로스트 비프의 어떤 고기?
쇠고기 로스트는 다양한 쇠고기로 준비 할 수 있습니다. 무엇인가 높은 늑골 또는 어깨와 같은 더 멍청한 조각 스튜 동안 잘 익은 육즙을 유지하십시오. 쇠고기 스튜는 뼈에 요리 할 때 특히 방향족입니다. 그러나 고기는 뼈가없는 것보다 오래 요리해야합니다.
쇠고기 안심 필레는 특히 부드럽지만 육류가 매우 마른 것처럼 약간 건조해질 수 있습니다. 그 때 권장되는 로스트 비프 베이컨 조각으로 감싸고 굽기 동안 빵 껍질이나 버터로 덮으십시오., (부수적으로 : 다양한 쇠고기 필렛 요리법을 찾을 수 있습니다.) 매우 특별한 날에는 쇠고기의 최고급 부분 인 로스트 비프의 로스트 비프가 있습니다. 그리고 특히 부드러운 육류를 좋은 향기로 먹는 사람들은 로스트 송아지 요리법을 면밀히 검토해야합니다.
원하는 쇠고기 로스트 레시피에 맞는 고기가 확실하지 않은 경우 푸줏간 주인에게 자신감을 요청하는 것이 가장 좋습니다. 어떤 부분을 선택하든 : 뛰어난 고기 품질에 주목하십시오.비록 그것이 그것의 가격이더라도. 유기농 고기를 곁들인 로스트 비프가 가장 좋습니다 - 종의 태도에 따른 가축이 더 많은 사료를 먹고 목초지에서 더 자유롭게 움직일 수 있으며,이 차이는 당신이 정말로 맛볼 수 있습니다! 쇠고기도 중요합니다. 잘 어울리는 시간을 보냈다. - 분리 된 고기는 그녀를 진한 붉은 색으로 인식합니다.
어느 반찬이 로스트 비프에 적합합니까?
쇠고기 로스트의 다양한 요리에 적합 : 클래식과 함께 감자 만두 또는 빵 만두 서빙뿐만 아니라 감자 그라탕, 튀긴 감자 또는 spaetzle도 좋습니다. 야채, 붉은 양배추, 찐 양파, 당근 또는 베이컨 콩에 관해서는, 예를 들어, 로스트 비프 같은 맛. 누가 그것을 쉽게 만들고 싶어, 오븐에서 로스트 비프와 함께 반찬을 굽는다. - 파르 메산 크러스트와 콩 또는 송아지 고기 생크에 쇠고기 필레와 제과 용 버섯 조리법 등.
고급 소스를 곁들인 로스트 비프는 더욱 맛있습니다. 쇠고기는 강한 풍미를 다룰 수있어서 적합합니다. 적포도주 또는 맥주와 함께 강력한 허브와 함께 소스 백리향에서 로즈마리까지 특히 좋습니다.
로스트 비프 - 오븐에서 즐기기
압력솥이있는 경우 쇠고기 로스트 로스트 로스트로 구울 수 있습니다 - 오븐에서 요리하는 것과 비교하여 조리 시간이 상당히 단축됩니다. 중요한 것은 고기는 압력솥에서시 든다.탐나는 볶은 향기가 생길 수 있도록! 또한 로머 소프는 로스트 비프 (roast beef)를 단련시키는 데 매우 적합합니다. 밀폐 된 점토 냄비에서 고기는 부드럽고 향이납니다.
그러나 좋은 로스트 비프의 경우 비싼 장비를 반드시 구입할 필요는 없습니다. 간단한 구이 팬도 그것을한다., 로스트 비프는 튀김 용 튜브에서도 매우 쉽게 요리 할 수 있습니다.이 방법으로 조리하면 육즙이 부드럽고 부드러워집니다.
우리의 요리법은 다음 로스트 비프에 대한 많은 영감을 제공합니다. 전통적인 냄비 로스트, Sauerbraten, 세련된 절인 또는 채소로 - 여기 모든 맛에 맞는 것이 있습니다.
프로처럼 로스트 비프를 요리하고 싶습니까? 여기, ChroniquesDuVasteMonde 부엌의 요리 전문가는 로스트를 준비하는 방법에 대한 더 많은 정보를 제공합니다.
