Ayurveda 다이어트 : 행복은 죽에있다.

Ayurveda 식단에 대해 무엇을주의해야합니까?

Ayurveda 규정 식은 고전적인 규정식이 아니라 전체적인 생활 개념으로 이해됩니다. 처음에 체중 감량을 원하는 사람들은 ChroniquesDuVasteMonde 식단이나 간헐적 인 금식과 같은 다른 프로그램을 시도해야합니다.

Ayurveda 규정 식은 3 개의 생활 에너지의 이론에 근거를 둡니다 (도샤) 바타, 피타 과 카파, 그렇게하기로 선택한 사람은 먼저 자신이 배정 된 세 가지 도샤 유형 중 어느 것을 발견해야합니다. dosha 검사는 이제 온라인 또는 아유르베 다 센터에서 수행 할 수 있습니다.

다음 속성은 Dosha 유형에 따라 다릅니다.

바타: 공기와 공간으로 구성됩니다. 그것은 운동을 의미하고, 건조하고, 춥고, 거칠고, 공기가 빠르며 빠릅니다. Vata 지분이 높은 사람들은 창조적이고 쾌활하며 유연합니다. 그들은 움직이고 체중을 얻는 것과 같은 날카로운 마음을 가지고 있습니다. 감기가 불편합니다. 너무 많은 vata : 긴장, 불면증 및 가난한 소화 경향.
피타화재. 그것은 뜨겁고, 뜨겁고, 기름진 듯하고 촉촉합니다. Pitta 사람들은 강한 의지와 많은 에너지와 결단력을 가지고 있습니다. 그녀의 체격은 종종 근육질입니다. 그들은 예리한 지성을 가지고 책임을지기 위해 준비가되어 있지만, 너무 비판적이고, 참을성이없고, 불공정 해지는 경향이 있습니다.
카파 :물과 지구. 춥고, 무겁고, 끈적 끈적하고 달콤합니다. 안정성, 안정성 및 수정 능력을 나타냅니다. Kapha가 많은 사람은 지속적이고, 즐겁고 참을성이 있습니다. 당신은 큰 마음과 많은 자신감을 가지고 있습니다. 불균형에서, 그들은 완고하고 어색해하는 경향이 있으며, 급속도로 증가하고 있습니다. 감기와 우울증에 대한 감수성.

아유르베 다 식단 동안, 우리는 주로 고기, 생선 및 달걀을 삼가합니다. 메뉴에서 첫 번째 위치에 있습니다. 샐러드, 야채, 유제품건강한 오일 과 버터 기름, 인도 요리의 가장 중요한 지방 중 하나. 영양 부족은 Ayurveda 식단으로 인해 두려워하지 않아야합니다. 높은 채소 함량에는 섬유질과 비타민이 최적으로 공급되기 때문입니다.

일상 생활 테스트에서의 Ayurveda 다이어트

차이가있는 아침 식사 : Merle Wuttke와 아들 Kolja (왼쪽)와 Fitz

정상적인 날이었고, 우리는 아침 식탁에 앉아 있었고, 나는 내 가족에게 "내일부터 내 삶을 바꾼다."라고 말했습니다. 남편은 대답하지 않았고 건포도 롤빵으로 아기에게 계속 먹이를주었습니다. 나는 당신의 관심을 잃기 때문에 삶을 더 자주 바꿉니다. 그러나 이번에는 진지했습니다. 나는 더 많은 에너지가 필요했다. 설탕이 튀 겼고, 스트레스를 받았고, 식단은 재앙이었습니다 : 아침 라떼에서는 포르투갈 정오에 정오와 저녁 바쁜 빵 만 먹고 와인 잇몸은 토스트했습니다.

그래서 나는 침묵을 선언했다 : "오늘부터 우리는 아유르베 다 요리를한다. 그래서 너는 기분이 나아진다." 그리고 저는이 3,500 년 된 인도 과학에 대해 많이 알지 못했습니다. 그 요가는 어떻게 든에 속하고 당신은 주로 채식주의자를 먹습니다. 책이 많은 일주일이 지난 후에 나는 마침내 그들이 어떤 책을 찾았는지 이해했다. 3 가지 Dosha 유형 (Vata, Pitta, Kapha) 나는 속한다. 내 몸이 어떤 구성을 가지고 있는지 말해보세요. 유럽의 Ayurveda 아카데미 전무 이사이자 아유르베 다 영양 전문가 인 Kerstin Rosenberg의 도움을 얻습니다.

우리는 매일 매일의 일상과 식습관과 소화 과정을 거치며, 나는 움직이기를 원한다면 (예!), 그리고 잘 자면 (아니오!). 결국 그것은 나옵니다. 나는 Vata 주식을 가진 Pitta 유형입니다. 그리고 그들은 균형이 맞지 않습니다. 그래서 나는 긴장되고 짜증을냅니다. 나는 "목초지에 서있는 경마장과 같다"로젠버그 여사는 말한다. 강제적으로 긴장을 풀기보다는 역동적 인 Pitta를 돌봐야합니다. 나는 그것을 좋아한다. 그러나 그것은 내 식단에 어떤 의미가 있습니까?

8시 이전에 먹지 마세요. 왜냐하면 agni, 소화 불이 잘 작동하지 않기 때문입니다. 문제 없어, 나는 큰 아침 소녀가 아니야. 그러나 그것은 어려울 것입니다 : 우유 커피 대신에 나는 아침 생강수의 과정에서 따뜻한 물을 마셔야합니다. 그렇지 않으면, 나의 아침 식사는 과일, 견과류와 말린 과일 또는 따뜻한 시리얼 죽으로 구성되어 있습니다. 회의론은 나의 위장에 퍼지고 있습니다. 일과 배고픔 같은데.

결국 나는 정오에 공격 할 수 있습니다. 야채, 간식 및 간혹 고기가 들어간 샐러드 나 생식, 디저트도 허용됩니다. 오후에는 요가의 차가 있고 저녁에는 약간의 빵과 스프레드가 들어간 채식 수프가 있습니다. 하지만 치즈는 없어! 나는 치즈를 좋아합니다 - 특히 좋은 지방, 크림 같은 것들. , ,

첫 번째 아유르베 다 아침에 저는 식물성 상태의 냄비와 팬으로 바쁘다. 슬로우 모션으로 사과를 절삭하고 밥 플레이크를 요리한다. 조림과 과일을 곁들인 죽이 나 앞에있을 때, 나는 벌써 나 뒤에 첫 번째 땀을 흘린다. 그러나 나는 보상 받는다 : 아침 식사는 맛있게 단 것이고, 당신을 가득 채우지 만 가득하게하지는 않는다.

며칠 후 나는 몇 분 안에 죽과 과일을 넣었습니다. 나는 커피도없이 할 수있어. 정오까지 요리는 종종 스트레스로 끝납니다. 아기는 커민, 심황 및 생강을 냄비에 태우면서 식사를 원합니다. 로젠버그 씨는 모든 식사를 안심하고 준비해야한다고 말했습니다. 진정? 그걸 남겨 둡시다. 그리고 매일 병아리, 렌즈 콩 및 사료에 익숙해 진다면? 운 좋게 Ayurveda는 독단적이지 않습니다. 그것은 또한 pesto 또는 호박 및 크림을 가진 파스타일지도 모른다. 유익 : 점심 식사 후, 나는 하루 종일 충분하지 않으며 내 예비 매장에 초콜릿을 보충 할 필요가 거의 없다고 느낍니다. 오후에도 달콤한 차로 충분합니다. 그러나 지금은 그리고 나서 비건 채식에 자신을 대하고 모든 물기를 즐긴다. 면제는 당신을 만족하게합니다.

반면에, 나는 부엌에있는 것 같은 기분이 들지만, 나는 항상 음식을 준비하는 중이다. 나는 한 때 먹고 네 잔 마시는 시간 코르셋에 매달리고있다. 그리고 아이들? 큰 녀석은 "수프 냄새가 나는데 맛있어"라고 말하지만 치즈 빵을 먹고 싶다. 나는 그를 두 번이나 부러워한다.

태양 황색 카레가 처음으로 식탁에 올랐을 때, 그가 말하길, "나는 그게 싫어." 사실 절반이 다시 튀어 나온다. 인디언 아몬드 푸딩조차도 그에게 적합하지 않습니다. 다른 한편으로, 단지 1 주일 후, 나의 더 좋은 잠은 나를 설득시킨다. 나는 평소보다 더 깊고 조용하게 자고, 나는 또한 몇 파운드를 잃고 내 얼굴은 깨끗해진다. 최악의 부작용이 아닙니다! 나는 식습관의 단순한 변화가 그러한 효과를 가지고 있다는 것에 놀라움을 금치 못했다. 내 신경은 친구가 나에게 약속 한 것과 상당히 다르다. ( "네가 몇 년 동안 그렇게한다면, 너는 순수한 사랑이 될거야.") 그러나 나는 영적으로 강해지고 너무 빨리 몰아 내지 않는다고 느낍니다. 스킨입니다. 이것은 우리 가족에게도 좋습니다. 그럼에도 불구하고, 나는 소년들이 집을 나올 때 명상, 요가 및 마사지를 포함한 완벽한 패키지 "베다 생활"을 선택해야합니다. 가정 생활에서는 너무 많은 자기 관리가 필요합니다. 하지만 그것은 좋은 일입니다. 인생을 바꾸기에는 결코 늦지 않았습니다.

다음의 문헌은 아유르베 다 교습의 구현에 매우 도움이됩니다.

"The Great Ayurveda Book", Kerstin Rosenberg, 204 페이지, 25,90 유로, GU
"요가 요리 책", Bettina Matthaei, Anna Trökes, 144 페이지, 14,90 유로, GU
"The Great Ayurvedic Nutrition Book", Hans H. Rhyner, Kerstin Rosenberg, 339 쪽, 28.50 유로, AGM-Urania

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